gtemata.com

Cum să folosiți foarfecele de bucătărie

În fiecare bucătărie există cel puțin un cuțit de bună calitate. Cu toate acestea, nu toți bucătarii cunosc avantajele utilizării foarfeca și foarfece de bucătărie pentru a continua pregătirea produselor alimentare. Există specificități, concepute doar pentru hrană și sunt mai sigure, mai rapide și mai precise decât cuțitele. În acest articol veți găsi câteva idei pe care probabil că nu le-ați gândit niciodată.

paşi

Metoda 1
Găsiți foarfece și foarfece de calitate

Imagine intitulată Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 1
1
Du-te la un magazin de acasă sau la departamentul de supermarket pentru a cumpăra foarfece și foarfece. Când alegeți aceste instrumente, rețineți:
  • Căutați modele cu lame groase și robuste.
  • Evaluați greutatea, alegeți elementele cele mai grele și cele mai solide.
  • Muchiile zimțate și aderența anatomică se pot dovedi utile în viitor.
  • Verificați dacă pot fi spălate în mașina de spălat vase pentru o mai bună igienă.
  • Opt pentru calitate, la fel ca cuțitele de bucătărie. În acest fel, foarfeca va dura o viață.

Metoda 2
Utilizați foarfece și foarfece de bucătărie

Există multe posibile utilizări, unele mai evidente decât altele. În timp, veți găsi multe aplicații în care preferați să vă bazați pe foarfece în loc de cuțite. Această secțiune vă oferă câteva sfaturi pentru a ușura pregătirea mesei.

Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 2
1
Taie condimentele și ierburile rapid și în siguranță. Deși mulți bucătari îi place să tăiați plantele cu un cuțit, aceștia încă riscă să se taie și treaba se poate dovedi a fi o mizerie. Dacă utilizați foarfecele, puteți face bucățile tocate să cadă direct în castron, în tava sau în vas, atât de puțin murdare.
  • Arpagii, busuiocul sau patrunjelul se dau bine sa fie taiate cu foarfece.
  • Cuișoarele de usturoi proaspăt și felii de ghimbir pot fi tăiate cu foarfece.
  • Evitați să atingeți chiliul cu degetele și să-l tăiați cu foarfecele în loc de cuțit.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 3
    2
    Îndepărtați rădăcinile legumelor înainte de a le găti. Dacă folosiți foarfece sau foarfece pentru aceste operații, veți fi mult mai repede decât folosind un cuțit (de exemplu, cu șoim și morcovi).
  • Steaua lemnoasă a unor ciuperci poate fi îndepărtată cu foarfece.
  • Îndepărtați capetele spanacului și chard.
  • Tăiați "florile" de broccoli și conopidă.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 4
    3
    Taiați foaia de tocat cu foarfecele. Veți obține muchii ascuțite și veți avea un control mai bun pentru a face o tăietură dreaptă în timp ce păstrați aluatul.
  • Din același motiv, algele pentru sushi de rulare (nori) și alte alimente "foi" sunt, de asemenea, mai ușor de tăiat cu foarfece sau foarfece.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 5
    4
    Taie pastele proaspete. Foarfece și foarfece sunt excelente pentru tăieturile de precizie necesare pentru prepararea ravioli. Sunt de asemenea utile pentru scurtarea spaghetelor.
  • Chiar și taie uscate pot fi tăiate cu foarfece.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 6
    5
    Împărțiți brânza direct în mâncare în timpul gătitului. Aceasta este o modalitate foarte rapidă de ao adăuga la omelete și ouă amestecate atunci când înțelegeți că nu le-ați ras, dar trebuie să le includeți rapid.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 7
    6
    Utilizați foarfece și foarfece cu carne, în special cu pește și păsări de curte. Tocătorul, un tip special de foarfece, a fost conceput special pentru a tăia articulațiile unui pui întreg. În plus, foarfecele vă scutesc de tăierea carnii și a peștelui brut pe bord, îmbunătățind nivelul de igienă. În plus față de toate acestea:
  • Utilizați foarfecele pentru a îndepărta vârfurile aripilor de curcan și de pui.
  • Tăiați carnea de pui brut sau gătit în mușcături.
  • Îndepărtați aripioarele și cântecele peștilor înainte de a le găti.
  • Taie un pui pe o scuipa.
  • Utilizați tocătorul pentru a tăia coloana vertebrală atunci când "deschideți" întregul pui pentru a găti pe grătar.
  • Tăiați bucățile de slănină în ciccioli.
  • Deschideți picioarele crabilor.
  • Eliminați grăsimea din carne.
  • Imaginea intitulată Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 8
    7
    Taie fructul. Datorită foarfecelor este ușor să eliminați elementele externe ale unor tipuri de fructe. De exemplu, puteți tăia frunzele de ananas, cele ale căpșunilor sau puteți reduce strugurii în ciorchini mici. De asemenea, puteți să le folosiți pentru a deschide coaja de banane.
  • Dacă aveți o grămadă de banane, utilizați foarfecele pentru a separa diferitele fructe individuale. În acest fel evitați ruperea coajelor celorlalte fructe.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 9


    8
    A face produsele de coacere mai simple. Cu foarfecele este mai ușor să tăiem niște ingrediente care ar trebui adăugate la produsele coapte (de asemenea, ca decorațiuni). Iată câteva exemple:
  • Tăiați fructele uscate pe jumătate cu foarfecele ușor unsate.
  • Taie bucatele de angelica candita pentru ao încorpora în rețete sau pentru decorare.
  • Spargeți o bucată mare de cocos uscat.
  • Utilizați foarfecele pentru a tăia suprafața prăjiturilor înainte de a le coace.
  • Spargeți pâinea pentru a pregăti crotonii.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 10
    9
    Taie mărfurile subțiri coapte. Există multe produse coapte care răspund mai bine tăierii foarfece decât cuțitul:
  • Slice pizza și focaccia.
  • Împărțiți pâinea plată în bucăți mici sau în felii mai mici.
  • Taiati tortilla, tortilla si quesadillas.

    • Metoda 3
    Utilizări nealimentare

    Imaginea intitulată Folosiți foarfecele de bucătărie Pasul 11
    1
    Utilizați foarfece pentru a tăia și colecta ierburi în grădină. Pastrarea foarfecelor sau foarfecelor disponibile pentru a taia ierburile proaspete va face munca mai usoara si veti avea mai multe oportunitati de a folosi rozmarin si cimbru pe care le cultivati ​​cu mainile voastre!
    • Ele sunt, de asemenea, excelente pentru colectarea ierburilor sălbatice și a legumelor cu o tulpină subțire.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 12
    2
    Utilizați-l pentru a tăia șirul când legați mâncarea.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 13
    3
    Utilizați pentru ambalare. Foarfecele și foarfecele sunt, evident, utile pentru a deschide pachetele care nu au o bandă de rupere sau care sunt dificil de deschis. Ele sunt perfecte pentru tăierea legăturilor în jurul hranei și al altor garnituri de etanșare.
  • Foarfece de bucătărie sunt deosebit de utile pentru pachetele de vid care tind să se lipi împreună și nu pot fi rupte.

    • Metoda 4
    Întreținerea generală a foarfece și foarfece de bucătărie

    Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 14
    1
    După fiecare utilizare, spălați foarfecele cu apă foarte fierbinte și săpun. Lăsați-l să se usuce cu lamele deschise și vârfurile îndreptate în jos.
    • Unele sunt în condiții de siguranță în mașina de spălat vase, verificați mai întâi eticheta. Utilizarea mașinii de spălat vase permite o dezinfecție mai profundă.
  • Imaginea intitulă Folosiți foarfece de bucătărie Pasul 15
    2
    După uscare, plasați-le în poziție închisă. Împiedică lamele să se frece de alte obiecte metalice pentru a evita deteriorarea ascuțitului.
  • Dacă aveți un bloc de cuțit, verificați dacă există foarfece sau foarfece - în acest fel va fi mai ușor să le găsiți atunci când aveți nevoie de ele.

    • Sfaturi

    • Utilizați aceste instrumente numai pentru activități legate de alimentație, pentru a nu distruge ascuțirea și a le găsi la locul lor ori de câte ori aveți nevoie de ele. Foarfecile mici sunt utile numai pentru tăierea hârtiei și a altor treburi.
    • În bucătăria coreeană, foarfecele și tocătorul sunt considerate unelte indispensabile - ele sunt folosite mult pentru tăierea taitei, kimchi și bulgogi.
    • O pereche de foarfece rezistente și de bună calitate pot efectua aceleași operații ca și o mașină de tăiat specifică. Dacă decideți să utilizați foarfece, rezervați-le numai pentru bucătărie.
    • Unele plante aromatice ar trebui rupte mai degrabă decât tăiate.

    Avertismente

    • În ceea ce privește foarfecele și cuțitele normale, dacă folosiți cuțite de bucătărie pentru muncă necorespunzătoare, distrugeți-le sau deteriorați claritatea lor.
    • Adresați-vă membrilor familiei că foarfecele și tocătorul rămân întotdeauna în bucătărie și că nu sunt folosite în alte scopuri - este important să mențineți igiena atunci când pregătiți alimente.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Foarfece de bucătărie sau tocător de păsări
    • Cămară sau spațiu liber
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit