gtemata.com

Cum se utilizează furculița și cuțitul în modul corect

Este ușor să arăți ca un om peșteră în timp ce tăiați alimente cu un cuțit și o furculiță. Cu toate acestea, la petreceri, la restaurant sau într-o ocazie formală, trebuie să puteți folosi aceste tacâmuri în mod clasic și corect. Există un stil continental sau european și un stil american. Alegeți cel care vă place cel mai bine.

paşi

Partea 1
Stil european (sau continental)

Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 1
1
Amintiți-vă că furca este plasată în partea stângă a plăcii și cuțitul spre dreapta. Dacă există mai multe furculițe, cea exterioară este salata, iar cea interioară este pentru felul principal. Acesta din urmă va fi mai mare.
  • Acest articol va avea grijă de echipamentul de masă din ultima secțiune. Deocamdată, trebuie să vă concentrați doar asupra modului de a apuca tacâmurile să mănânce "corect"Evident.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 2
    2
    Pentru a tăia vasele de pe farfurie, apucați cuțitul cu mâna dreaptă. Degetul ar trebui să fie aproape complet drept, așezat pe baza cuțitului, în cazul în care lama întâlnește mânerul. Celelalte degete înconjoară mânerul. În timp ce degetul arătător se sprijină pe baza cuțitului, degetul mare este în partea laterală. Partea finală a mânerului atinge palma mâinii.
  • Acest tip de prindere este identic în cele două stiluri și se referă la cele drepte. Dacă sunteți stângaci, luați în considerare aceleași instrucțiuni, dar într-un mod specular.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furcă și un cuțit Pasul 3
    3
    Luați furca cu stânga. Sfaturile ar trebui să fie îndreptate în jos. Degetul arătător rămâne drept și se sprijină pe spatele furcii, în apropierea capului său, dar fără atingerea hranei. Celelalte patru degete se înfășoară în jurul mânerului.
  • Această tehnică este uneori numită a "ascuns mâner". Acest lucru se datorează faptului că mâna aproape acoperă complet mânerul, excluzând-o din vedere.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 4
    4
    Îndoiți încheieturile astfel încât indicii să îndrepte spre placă. Acest lucru face ca vârful cuțitului și furcii să îndrepte spre mâncare. Păstrați-vă coatele relaxate, nu le orientați în sus sau în afara.
  • În toate aceste faze, coatele nu se odihnesc niciodată pe masă. Cu toate acestea, dacă simțiți nevoia de a lua o pauză în timp ce mâncați și doriți să vă lăsați tacâmurile în timpul unui eveniment informal, nu vă faceți griji.
  • Imaginea intitulată Folosiți corect un furculiță și un cuțit Pasul 5
    5
    Țineți vasul cu furculita, aplicând o presiune ușoară cu degetul arătător. Dacă trebuie să tăiați, lama cuțitului trebuie așezată aproape de baza furcii și să se miște cu o mișcare a ferăstrăului. Pentru alimente cum ar fi lasagne, o tăietură rapidă va fi suficientă, în timp ce pentru carne va fi nevoie de puțin mai mult efort. Tăiați doar una sau două bucăți odată.
  • Țineți furca astfel încât vârfurile să fie curbate spre dvs. Lama cuțitului trebuie să fie mai departe de corp decât furculița. Nu exagereaza, insa, trebuie sa fii in stare sa vezi clar unde tai. Trebuie să vezi cuțitul dincolo de furculiță.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 6
    6
    Aduceți mici bucăți de mâncare în gură cu o furculiță. Conform acestui stil, vârful furcii trebuie să rămână în jos. Partea din spate a capului furcii trebuie să fie orientată în sus.
  • Păstrează furculita în stânga, chiar dacă ești dreptaci. S-ar putea să știți că această tehnică este cea mai confortabilă dintre cele două, dacă doriți să experimentați ambele.

    • Partea 2
    Stil american

    Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 7
    1
    Atunci când tăiați un vas, apucați furculita cu mâna stângă. altfel din stilul european, în cea americană furculița este prinsă ca un stilou. Mânerul se sprijină pe mâna dintre degetul mare și degetul arătător, degetul mijlociu și degetul mare țin baza, în timp ce indicele rămâne în partea de sus. Și în acest caz, vârfurile sunt îndreptate în jos și în afara corpului.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 8
    2
    Numai în timpul fazelor de tăiere, el ia cuțitul cu mâna dreaptă. Acest lucru trebuie luat în același mod ca cel descris în secțiunea anterioară: degetul arătător de pe bază și toate celelalte degete din jurul mânerului.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 9


    3
    Cut. Păstrați alimentele cu furculita (vârfurile în jos) și tăiați-le într-o mișcare delicată a fierăstrăului. Furca trebuie să fie mai aproape de tine decât cuțitul, tăiați doar una sau două bucăți înainte de a continua.
  • Imaginea intitulată Folosiți corect furculița și cuțitul Pasul 10
    4
    Schimbă mâinile. Aceasta este etapa care diferențiază stilul american decât Europeo- după tăierea muscatura, susține cuțitul la marginea vasului (lama și mânerul 12 ore până la 3 ore) și se transferă furca de mana stanga la dreapta. Rotiți tacamurile astfel încât vârfurile să se învârte în sus și să mâncați!
  • Această metodă a fost cea mai răspândită înainte ca America să devină America. Acesta a fost modul european de utilizare a tacâmurilor, dar cu timpul am trecut la un stil mai practic. Dar această schimbare nu a trecut Atlanticul - acesta este motivul diferențelor dintre cele două tehnici.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 11
    5
    Curbura furcii trebuie menținută numai în timpul fazei de tăiere. Dacă mănânci un fel de mancare care nu ar trebui să fie tăiate, țineți furca in mana dreapta tot timpul, continuați să vă aplecați în timp ce purta o mușcătură la gură, dar este mai bine că aceasta este întotdeauna orientată în sus. Acest lucru, cu toate acestea, ar trebui să fie o problemă care trebuie luată în considerare numai în cazuri foarte formale, cum ar fi atunci când cenassi cu Președintele Republicii, astfel încât nu se agita mai mult decât este necesar.
  • Tacâmul nu trebuie să atingă masa. Dacă mâncarea necesită doar furculita, lăsați cuțitul pe marginea plăcii. După terminare, așezați furculița în vas cu vârfurile din centru și mânerul de pe margine.

    • Partea 3
    Alte aspecte

    Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 12
    1
    Aflați cum este setat masa. În 95% din cazuri, va trebui probabil să se ocupe doar de un cuțit, o furculiță și o lingură. Dar în ocazii speciale sau formale, tacâmuri suplimentare ar putea fi disponibile, creând un pic de jenă. Iată câteva sfaturi:
    • Un echipament din patru bucăți include un cuțit, o furculiță de salată, o furculiță pentru vasul principal și o lingură de cafea. Furca de salată este mai mică și este susținută extern.
    • O bucată de echipament din cinci piese include și o lingură de supă. Este o tacâmuri mult mai mare decât lingura de cafea.
    • Un aparat la șase piese este compus dintr-o furculiță și un cuțit de la un starter (cel mai tacâmurile extern), o furculiță și un cuțit pentru vasul principal și o salată furculiță / desert în plus față de linguriță de cafea. Ultimele două tacâmuri sunt cele mai mici.
    • Un aranjament de șapte piese este similar celui anterior, plus lingura de supă, mai mare decât lingura de cafea.
    • Dacă în dreapta dvs. există o furculiță mică (de obicei coarnele nu merg niciodată bine), este o tacâmură specifică pentru stridii.
    • Tacamurile, de obicei, sunt aranjate în ordinea logică a utilizării. Dacă aveți dubii, începeți cu cele externe și le deplasați la cele din interior.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 13
    2
    Când întrerupeți între mușcături, așezați tacâmurile în poziție de repaus. Există două moduri de a face acest lucru și ambele comunică chelnerului nu ați terminat:
  • Stilul european: puneți cuțitul și furculita în centrul plăcii, furculița cu vârfurile în jos și deasupra cuțitului. Ar trebui să formeze una "V" jos cu susul.
  • American Style: cuțitul trebuie să fie aproape de partea superioară a plăcii, lama și mânerul de 12 ore la 3 bifurcație, cu vârfurile în sus, este ușor înclinată față de corpul tau.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 14
    3
    După ce ați terminat de mancat, așezați tacamurile în poziția finală. Acest lucru îi informează pe chelner că poate să scoată vasul. De asemenea, aici există două configurații:
  • Stilul european: cuțitul și furculița sunt paralele unul cu celălalt, mânerele la ora 5 cu lama și vârfurile din centrul plăcii (vârfuri în jos).
  • Stilul american: la fel ca stilul european, dar cu vârfurile furcii îndreptate în sus.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 15
    4
    Găsiți metoda potrivită cu orezul și alte alimente mici. Trebuie să le luați cu o furculiță, dar cu o mișcare care seamănă cu cea a lingurii - nu încercați să le străpungeți, va fi inutilă. În stilul american se bazează doar pe furculiță (chiar dacă este mai puțin eficientă) în timp ce se află în stilul european, câteodată se ajută cu o lamă de cuțit sau cu o bucată de pâine.
  • Imaginea intitulată Utilizați corect un furculiță și un cuțit Pasul 16
    5
    Pentru a mânca spaghete, întoarceți furculita. Dacă aveți o lingură, luați-o cu lingura și apoi o rotiți în jurul furculiței, făcându-i să stea pe fundul lingurii. Dacă spaghetele sunt prea lungi și voluminoase, le puteți tăia cu un cuțit. Dar, înainte de a trece la astfel de măsuri drastice, încercați să strângeți câteva spaghete la un moment dat. Nu uitați să păstrați șervețelul la îndemână!
  • Dacă nu ești atât de bun în gestionarea spaghetelor, nu-ți face griji, ești într-o companie bună! Chiar și cei mai experimentați mănâncă, uneori, combină mizeria. Aceasta este o întrebare care are prea puțin de a face cu tacâmuri și mai mult cu spate zgomotoase!

    • Sfaturi

    • Nu vă stresați. Nimeni nu poate folosi tacâmurile de 100% în mod corect. Unele alimente necesită o abordare diferită. Cel mai important lucru este să cunoașteți elementele de bază, să nu ratați detaliile.

    Avertismente

    • Nu vă îndreptați coatele spre exterior, învățați să le țineți de-a lungul corpului. În caz contrar, veți lovi cafeaua din apropiere.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit