gtemata.com

Cum se prepară o băutură stratificată

O băutură stratificată o cafea pousse

conținut

Este un cocktail care este prezentat "în straturi". A devenit faimos la sfârșitul secolului al XX-lea, când în Europa am început să servim lichioruri și siropuri în straturi pentru a adăuga o notă estetică interesantă cocktailurilor tradiționale. Tehnica exploatează densitățile diferite ale diferitelor lichide: cele mai dense pe fund, în timp ce cele mai ușoare sunt treptat mai mari și mai înalte, astfel încât diferitele straturi plutesc unul pe altul. Rezultatul este un pahar în mai multe straturi, spre deosebire de băuturile mixte. Pe lângă faptul că se deosebesc pentru aspectul estetic, băuturile stratificate oferă o experiență gustă complexă, dat fiind că fiecare alcool poate fi gustat individual. Majoritatea cocktail-urilor stratificate sunt o lovitura. Modelul B52 este un exemplu comun. Nu trebuie să fii barman profesionist pentru a învăța cum să pregătești unul, chiar dacă este nevoie de exerciții și atenție la detalii. Urmați acest ghid simplu.

paşi

Imagine cu denumirea Layer Drinks Pasul 1
1
Alegeți-vă rețeta. Există multe băuturi stratificate și puteți găsi rețete online și în cărți specializate.
  • Imaginea cu titlul Layer Drinks Step 2
    2
    Verificați tabelul de densitate pentru a vedea ordinea în care sunt turnate diferitele lichide. Cel mai greu (cel cu densitatea cea mai mare) merge mai întâi și apoi continuă în grade spre lichidul mai ușor (sau mai puțin dens).
  • Imagine cu denumirea Layer Drinks Pasul 3
    3
    Se toarnă primul lichior. Sticla nu trebuie să fie mai mare de 2 mm de marginea geamului. Pentru a ști cât trebuie să turnați, în mod ideal împărțiți sticla în cât mai multe părți ca spiritele preparatului. De exemplu, dacă trebuie să pregătiți o fotografie cu trei alcool, gândiți-vă la sticlă ca la trei părți egale.
  • 4
    Float al doilea lichior deasupra primei. Există două metode pentru a obține acest efect. Indiferent de metoda pe care o hotărâți să o puneți în practică, amintiți-vă că cel mai important lucru este viteza cu care vărsați lichidul: lent și constant pentru a nu amesteca cele două băuturi spirtoase.
  • Metoda Spoon. Așezați spatele unei bară sau lingură de bucătărie pe peretele interior al geamului, astfel încât vârful să fie chiar deasupra lichidului deja prezent. Treceți cu grijă al doilea alcool peste spatele lingurii, astfel încât să se "separe" pe suprafața primului.

    Imagine cu denumirea Layer Drinks Step 4Bullet1
  • Metoda siringei. Umpleți o seringă destinată medicației orale, cu alcoolul pe care îl doriți. Țineți vârful seringii pe peretele interior al geamului chiar deasupra suprafeței primului alcool. Apăsați încet pistonul.
    Imaginea cu titlul Layer Drinks Step 4Bullet2
  • Imaginea cu denumirea Layer Drinks Pasul 5
    5
    Curățați cu grijă seringa sau lingura. Nu trebuie să amestecați diferite lichide împreună când faceți cocktailul, deci este esențial ca instrumentele dvs. să fie curate înainte de a continua.
  • Imagine cu denumirea Layer Drinks Pasul 6
    6
    Repetați aceeași procedură pentru toate băuturile spirtoase de care aveți nevoie.
  • Imagine cu denumirea Layer Drinks Intro
    7
    A terminat.

    • Sfaturi

    • O băutură stratificată este mai bună dacă utilizați un pahar foarte rece.
    • Densitatea unui alcool este determinată de conținutul său de zahăr. Cu cât este mai mare concentrația de zahăr și cu atât densitatea este mai mare. Dacă aveți probleme de a evalua densitatea unui lichid particular, faceți concluziile din dulceața sa, astfel încât să știți în ce ordine să îl turnați.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit