gtemata.com

Cum să faci ceai la Ilbisco (Karkadè)

Dacă doriți să dați un nou gust ceaiului clasic, încercați să utilizați hibiscus! Florile uscate ale acestei plante produc o perfuzie cu o culoare roșie caracteristică și un gust acru care amintește de lămâie. Mai mult, există dovezi că hibiscusul ajută la combaterea hipertensiunii arteriale. Hibiscusul uscat poate fi achiziționat în medicină pe bază de plante sau pe internet, dar dacă aveți planta în grădină, puteți alege florile și le puteți pregăti singur.

ingrediente

Ceai cu aromă caldă

x 1 litru de băutură

  • 2 lingurițe (10 ml) de flori uscate de hibiscus
  • Apă fierbinte
  • Miere, zahăr sau îndulcitorul dvs. preferat (la voință)
  • Pungă de ceai (opțional)
  • Scorțișoară (opțional)
  • Frunze de menta (opțional)
  • Felie de var (opțional)

Karkadè rece în stil jamaican

x 1 litru de băutură

  • 15 grame de flori uscate de hibiscus
  • 1 litru de apă rece
  • gheață
  • sirop pentru a îndulci (la voință) - pentru aceasta veți avea nevoie de 250 ml de apă și 200 de grame de zahăr
  • Ingrediente opționale ale rețetei pentru ceaiul fierbinte

paşi

Metoda 1

Pregătiți cafea fierbinte
1
Se fierbe un vas cu apă. În timp ce așteptați, puteți să pregătiți celelalte ingrediente și să curățați ceainicul pe care îl veți folosi.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul Hibiscus Pasul 1
    2
    Puneți flori uscate de hibiscus într-un ceainic gol. Reteta indica ca doza 2 lingurite (10 ml) de flori, dar puteti folosi mai mult sau mai putin pentru un gust mai puternic sau mai delicat.
  • hibiscus nu conține cafeină, așa că punerea mai multă nu vă va da una "parâmă" de energie.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul Hibiscus Pasul 2
    3
    Se toarnă apa fiartă în ceainic. Umpleți ceainicul până la limită (sau pur și simplu suficient pentru a pregăti cantitatea de ceai pe care doriți să beți).
  • Utilizați suporturi pentru oală sau o ceașcă pentru a evita arsurile. Se toarnă încet apa și se verifică dacă nu se revarsă.
  • 4
    Dacă doriți o băutură care conține teina, adăugați o pungă de ceai la apă. După cum este descris mai sus, hibiscusul nu conține excitatori. Dacă doriți ca infuzia să vă dea puțină energie (sau exact ca gustul), adăugați un plic de ceai favorit. Cu toate acestea, ceaiul de hibiscus este foarte bun chiar singur.
  • Pentru o doză suplimentară de ceai, adăugați mai multe plicuri.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul Hibiscus Pasul 3
    5
    Lăsați să se infuzeze timp de 5 minute. Aceasta este partea cea mai ușoară, tot ce trebuie să faceți este să așteptați. 5 minute ar trebui să fie suficiente pentru a permite florilor să dea apă gustul acru și culoarea roșie. Pentru un gust mai determinat, acesta lasă mai mult timp în perfuzie. Pentru un gust mai delicat, reduceți timpul.
  • Imaginea intitulă Faceți ceaiul Hibiscus Pasul 4
    6
    Filtrează ceaiul în timp ce îl toarzi. Acum trebuie doar să înlăturați florile. Dacă ceainicul nu are un filtru încorporat, turnați ceaiul în ceașcă printr-un filtru.
  • Dacă doriți, puteți chiar să lăsați florile în ceai. Nu vă va face rău, nu există dovezi că ele pot fi otrăvitoare în vreun fel.
  • Imaginea cu numele Make the Hibiscus Tea Pasul 5
    7
    Îndepărtați ceaiul la gust. Acum, perfuzia este gata să fie consumată. Dacă doriți, puteți adăuga o parte din îndulcitorul dvs. preferat. Gustul delicat și dulce al mierii se amestecă perfect cu arbutul hibiscus. Chiar și zahărul și îndulcitorii sunt o alegere bună.
  • 8


    Adăugați scorțișoară, menta sau felii de var pentru garnitură. Dacă vrei să dai ceai "ceva mai mult", încercați unul dintre aceste ingrediente (sau toate cele trei). Aroma și aroma acestor elemente îmbogățesc ceaiul hibiscus prin crearea a trei combinații excelente diferite.
  • Dacă utilizați menta, plasați frunzele cu fața în sus pe palma mâinii și atingeți cealaltă mână. Aceasta este o tehnică folosită de baristas pentru a pregăti cocktail-uri cum ar fi mojitos pentru a elibera aroma de menta și aroma.

    • Metoda 2

    Pregătiți ceaiul înghețat
    1
    Puneți hibiscusul și apa într-o cană. Odată ce aveți ingredientele potrivite, prepararea perfuziei proaspete de hibiscus este ușoară, durează doar puțin. Începeți prin plasarea florilor într-o cană și turnarea apei. Se amestecă puțin.
    • Dacă utilizați și ceai cu ceai, scorțișoară, var sau menta, adăugați-le acum.
  • 2
    Lăsați în frigider toată noaptea. Apa rece durează mai mult timp pentru a absorbi aromele de la celelalte ingrediente, deci va trebui să lăsați ceaiul să se fierbe timp de cel puțin 8-12 ore. Lăsați-l să se răcească în frigider în timp ce este aromatizat și colorat grație hibiscusului.
  • Acoperiți cu un folie pentru a proteja perfuzia.
  • 3
    Se filtrează și se servește cu gheață. Când ceaiul a ajuns la culoarea potrivită și veți fi bine aromat, scoateți-l din frigider. Umpleți ochelarii cu gheață și turnați infuzia printr-un filtru pentru a elimina florile și alte ingrediente pe care le-ați adăugat. Ceaiul tău este gata!
  • Pentru prezentare, dacă doriți, puteți arata fiecare pahar cu scorțișoară, var și așa mai departe.
  • 4
    Pentru a îndulci, adăugați un sirop simplu. Puteti îndulciți ceaiul cu zahăr sau miere, dar acestea nu funcționează foarte bine deoarece nu se topește repede în apă rece. O idee mai bună este să utilizați un sirop simplu, care va îndulci imediat infuzia deoarece este lichidă. citit ghidul nostru pentru informații despre cum să preparați acest îndulcitor.
  • Pentru a pregăti siropul, încălziți aceeași cantitate de zahăr și apă într-o cratiță. Se amestecă bine. Când zahărul sa topit complet, veți avea siropul. Dacă o încălzi din nou, va trece această fază și va deveni foarte densă. Se poate transforma în caramel, ceva de evitat.
  • 250 ml de sirop (preparat cu 250 ml de apă și 200 de grame de zahăr) va îndulci ceaiul la momentul potrivit. Dacă utilizați mai puțin, veți avea un gust mai puțin dulce.

    • Metoda 3

    Pregătiți flori de Hibiscus
    1
    Găsiți flori de hibiscus coapte. La câteva zile după înflorire, petalele încep să se scufunde și să se scufunde. În cele din urmă vor cădea. Ridurile sunt semne că floarea este copt și gata să fie recoltată.
    • Plantele de hibiscus înflorește tot timpul anului. Este mai probabil să o facă în primăvară și vară, când vremea este mai bună, dar pot să înflorească chiar și în timpul iernii, dacă condițiile sunt favorabile.
  • 2
    Strângeți ochelarii. La baza florii, există o parte rotundă care seamănă cu un bec și o conectează la tulpină. Aceasta este ceașca. Dacă planta este coaptă, paharul trebuie să fie tare și roșu. Îndepărtați întreaga floare (polen și petale) din tulpină - ar trebui să se rupă ușor. Scoateți petalele și țineți geamul.
  • 3
    Scoateți păstăile de semințe. În interiorul fiecărei pahare este un fund de semințe sferice. Îndepărtați-l înainte de a face ceai pentru a păstra geamul cât mai intact posibil. Cea mai ușoară modalitate este de a face o tăietură verticală pe o parte a geamului și scoateți podul cu degetele. Nu vă faceți griji dacă atingeți prea mult geamul în timpul acestei operații. Gustul nu va fi influențat, cel mult prezentarea va fi.
  • 4
    Folosiți ochelarii în ceai. Spălați tulpinile odată ce bolile de semințe au fost scoase. Acum sunt gata de utilizare în perfuzie. Utilizați-le în ambele rețete descrise mai sus ca și cum ar fi fost flori uscate.
  • 5
    Alternativ, uscați florile și păstrați-le într-un recipient etanș. Dacă nu doriți să utilizați imediat hibiscusul pentru a face ceai, dați florile cu un prosop de hârtie și lăsați-le să se usuce complet înainte de a le pune într-un recipient. Există mai multe moduri de a face acest lucru:
  • Sigilați florile într-un container etanș cu gel de silice. Acesta este același element chimic care se găsește uneori în buzunarele de îmbrăcăminte. Puteți găsi acest lucru în magazinele de electronice sau în cele care vând lucruri pentru a face-te-yourself.
  • Puneți hibiscusul pe o grătar sau o tigaie în cuptor la o temperatură scăzută (aproximativ 40 ° C) timp de mai multe ore. citit articolul nostru despre cum să usuce flori pentru mai multe detalii.
  • Dacă vremea este fierbinte și uscată, puteți lăsa, de asemenea, pe un grătar la soare. Puneți-le într-un loc unde animalele nu pot ajunge la ele.

    • Sfaturi

    • Dacă păstrați petalele, le puteți folosi pentru a decora ceaiul, pentru o petrecere sau pentru o întâlnire cu prietenii.
    • Nu vă limitați la ingredientele menționate în acest articol. Simțiți-vă liber să fii creativ cu ingredientele suplimentare. Un vârf de ghimbir, de exemplu, este perfect pentru acest ceai.
    Afișați mai multe ... (7)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit