gtemata.com

Cum să pregătiți popcornul verde

Popcorn nu se potrivește exact cu atmosfera de petrecere. Cine a spus asta? Datorită acestui popcorn verde vă puteți încânta pe oaspeți la Crăciun, în ziua Sfântului Patrick și oricând doriți să le uimiți.

ingrediente

Antecedent Coloring at the Burst

  • 30 g de unt
  • 1 lingură de ulei de semințe
  • 60 ml de sirop de porumb
  • 1/4 linguriță de colorant alimentar lichid sau 1/16 linguriță de gel colorant alimentar
  • 1/4 linguriță de sare Kosher
  • 70 g de boabe de porumb

Colorarea după izbucnirea focarului

  • 3800 g de Popcorn au izbucnit deja
  • 300 g de zahăr
  • 60 ml de sirop de porumb
  • 30 g de unt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de cremă tartară (opțional, pentru a face amestecul ușor mai cremos)
  • 1/4 linguriță de vanilie
  • 1 lingurita (5 g) de bicarbonat
  • O cantitate mică de colorat alimentar verde

paşi

Metoda 1

Antecedent Coloring at the Burst
1
Se toarnă untul, uleiul, siropul de porumb și colorarea produselor alimentare într-un turneu. Puneți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 40-50 de secunde sau până când untul este complet topit. Se amestecă amestecul ingredientelor.
  • 2
    Se toarnă sâmburii de porumb în tur. Se amestecă amestecul de unt. În acest fel fiecare boabe de porumb vor absorbi aroma și culoarea. Distribuiți în mod egal miezurile de porumb din partea inferioară a terenului.
  • 3
    Acoperiți vasul cu un capac ventilat și se fierbe într-un cuptor cu microunde timp de 3-5 minute, folosind o mare putere. Când auziți intervalul dintre o explozie și o altă creștere, verificați gradul de gătire al popcornului. Timpul necesar poate varia în funcție de cuptorul dvs. și de dimensiunea turneului dvs., deci va trebui să experimentați înainte de a ajunge la rezultatul dorit. Nu pierdeți din vedere popcornul în timpul gătitului, dacă arde, vor crea o cantitate considerabilă de fum și miros neplăcut.
  • 4
    Plasați popcornul imediat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament. Lăsați miezurile de porumb din partea inferioară a turneului care nu a izbucnit. În acest fel, se va evita lipirea la tigaie în timpul răcirii. În plus față de boabele întregi, în partea de jos a turneului trebuie să rămână parte din siropul colorat.
  • Scoateți popcornul din castron cu ajutorul unei linguri pentru a evita transferarea boabelor întregi și a excesului de sirop.
  • 5
    Păstrați popcornul amuzant într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic din material plastic sigilat. Mănâncă-le în câteva zile să se bucure de toată prospețimea lor și de crunchiness.

    • Metoda 2

    Colorarea după izbucnirea focarului


    1
    Într-o tavă cu fund gros, topiți untul pe o flacără medie. Apoi adăugați zahăr, sirop de porumb, cremă de tartru și sare. Ridicați flacăra și aduceți amestecul la fierbere. Se amestecă în mod constant pentru a dizolva complet zahărul.
  • 2
    Adăugați colorantul alimentar și opriți amestecarea (când amestecul a ajuns la fierbere). Setați cronometrul timp de 5 minute și mutați-vă pentru a nu cădea în tentația de a se amesteca. Amestecul trebuie să fie la o temperatură de aproximativ 121 ° C.
  • În timpul celor 5 minute la dispoziția dumneavoastră, popcorn popcorn dacă nu l-ați pregătit anterior sau cumpărat gata. Tăiați-le într-un castron și îndepărtați orice boabe care nu au izbucnit.
  • 3
    Se adaugă vanilia și bicarbonatul. Rapid, turnați amestecul încă de abur pe popcorn în turneu și amestecați ușor pentru a se îmbrăca cât mai uniform posibil.
  • 4
    Aranjați popcornul condimentat pe o foaie de copt. Acoperiți tava cu hârtie de copt sau ungeți-o cu ulei pentru a vă asigura că popcornul nu se lipeste de metal și poate fi îndepărtat cu ușurință (va fi de asemenea mai ușor de curățat). Gatiti popcornul la 93 ° C timp de o ora fara a pierde din vedere si amestecati la intervale de 15 minute.
  • 5
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Personalizați-vă porumbelul adăugând gustul decorurilor comestibile și colorate.

    Avertismente

    • La manipularea zahărului caldo, trebuie să fiți foarte precauți.
    • Când deschideți pachetul de popcorn proaspăt gătit în cuptorul cu microunde, aveți grijă să nu vă ardeți cu aburul care se scurge. Țineți-vă fața departe de pachet.

    Lucruri de care ai nevoie

    Antecedent Coloring at the Burst

    • Tufă mare de supă potrivită pentru utilizarea în cuptorul cu microunde
    • Capac ventilat pentru turta de supa
    • Tava de coacere
    • Coacerea hârtiei
    • linguri

    Colorarea după izbucnirea focarului

    • oală
    • Tava de coacere
    • Coacerea hârtiei
    • linguri
    • strachină
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit