Cum să fumezi lichid

Lichidul fum poate fi adăugat la alimente pentru a obține un gust fumos fără a fi nevoie să fumați. Puteți găsi diferite mărci și arome disponibile la magazinul dvs. local, dar puteți afla, de asemenea, cum să creați fum lichid singur. Efectuarea fumului lichid la domiciliu are avantajul de a vă oferi un gust similar la un cost mai mic și mai puțin aditivi chimici.

2

În cele din urmă, recuperați din grilă o jumătate de kilogram de chipsuri care nu au ars complet. Puneți-le deoparte și încercați să evitați să ajungeți în mijlocul cenușii.

3

Umpleți o pernă cu tuns. Utilizați o pernă pe care nu o mai aveți nevoie, deoarece la sfârșitul procesului nu veți mai putea să o utilizați.

4

Aduceți un vas de apă la fierbere. Veți avea nevoie de apă suficientă pentru a acoperi complet chipsurile.

5

Puneți perna umplută cu rumeguș în apă fiartă și lăsați-o să fiarbă timp de cel puțin 30-45 de minute. Când apa devine o culoare maro-roșcată, puteți opri fierberea pernei, pentru că acum ați obținut suficiente materiale din rumeguș.

6

Lăsați vasul de apă clocotită până când acesta se răcește suficient pentru a vă permite să îl atingeți.

7

Îndepărtați perna și ștreile din apă. Strângeți apa de pe pernă și aruncați șmirdurile.

8

Aduceți lichidul roșcat-brun înapoi la fierbere, până când acesta este redus la 1/3 din volumul original. Această operație va avea ca efect concentrarea gustului afumat.

9

Lăsați lichidul să se răcească și turnați-l într-o sticlă preferată.

10

Gustați rezultatul final. Dacă este amar, adăugați o scurgere de miere sau alt îndulcitor.