gtemata.com

Cum se usucă frunzele de dafin

Laurel (sau Laurus nobilis

) este o plantă aromatică care aparține familiei Lauraceae și care crește în regiunile climatice mediteraneene. Nu trebuie confundat cu alte tipuri de plante, cum ar fi cireșe dafin, a căror frunze sunt otrăvitoare pentru oameni. Frunzele de dafin pot îmbogăți un număr mare de sosuri, supe și mâncăruri din carne. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în medicina pe bază de plante, pentru a ușura inflamația și sunt foarte utile chiar și în grădinărit pentru a ține departe gândacii și alți paraziți din grădini. Când este uscat, golful lasă-l timp de un an. Trebuie doar să colectați frunzele, să le separați și să le lăsați să se usuce într-un mediu bine ventilat, cald și uscat, așteptând ca toată umiditatea să se evapore.

paşi

Metoda 1

Strângeți frunzele de dafin pentru uscare
Imaginea intitulată Frunze uscate cu bariul Pasul 1
1
Luați frunzele de dafin dintr-o plantă care are cel puțin 2 ani.
  • Imaginea intitulată
    2
    Strângeți frunzele în mijlocul verii. Frunzele vor avea mult timp să se maturizeze și să producă din abundență uleiuri esențiale, făcând astfel recoltarea și mai ușoară.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate ale bariului Pasul 3
    3
    Luați frunzele dimineața, când roua sa evaporat deja. În acest fel, frunzele nu vor dispărea.
  • Scoateți ușor frunzele de dafin pentru a evita deteriorarea lor.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate ale bariului Pasul 4
    4
    Alegeți frunze mai sănătoase, fără cusur. Ar trebui să luați mai mari, deoarece în general au o aromă și o aromă mai intense.

    • Metoda 2

    Uscați frunzele de dafin în mod natural
    Imaginea intitulată Frunze uscate ale bavanului Pasul 5
    1
    Puneți niște prosoape de hârtie pe o foaie de copt. Asigurați-vă că ați acoperit-o complet, dar nu trebuie să faceți mai mult de un singur strat.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate ale bariului Pasul 6
    2
    Aranjați frunzele de dafin pe șervețele. Nu le suprapuneți - ar trebui să fie bine distanțate.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate ale bayului Pasul 7
    3
    Lăsați golful într-o zonă caldă, uscată și bine ventilată. Ei nu ar trebui să primească nici un fel de lumină directă.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate de albine Pasul 8
    4
    Lăsați frunzele să se usuce timp de 2 săptămâni. Poți să le întorci după prima săptămână pentru a te asigura că procesul de uscare are succes pe ambele părți.


  • Imaginea intitulată Frunze uscate din bay Pasul 9
    5
    Verificați frunzele pentru a vedea dacă toată umiditatea sa evaporat. Dacă acestea sunt încă verde întuneric și moale la un moment dat, așteptați o săptămână, astfel încât să se usuce complet.

    • Metoda 3

    Uscați frunzele cu uscător
    Imaginea intitulată Frunze uscate din brazi Pasul 10
    1
    Preîncălziți uscătorul la o temperatură cuprinsă între 35 și 46 ° C.
    • Temperatura trebuie să varieze în funcție de zona în care locuiți. În regiunile umede, uscătorul trebuie reglat la o temperatură mai mare decât cea indicată.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate de frunze Pasul 11
    2
    Clătiți frunzele de dafin sub un curent de apă rece. Parcurgeți pentru a elimina excesul de apă și a le usca, trăgându-le cu un prosop.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate de frunze Pasul 12
    3
    Așezați laurii pe tăvile corespunzătoare formând un singur strat. Puneți tăvile în uscător și lăsați frunzele să se usuce timp de 1 până la 4 ore.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate ale bayului Pasul 13
    4
    Citiți cu atenție broșura de instrucțiuni a uscătorului dacă există alte indicații de urmat.
  • Imaginea intitulată Frunze uscate de frunze Pasul 14
    5
    Verificați adesea frunzele de dafin. Sunt gata când încep să se încurce sau să se prăbușească, în timp ce tulpinile încep să se spargă.

    • Sfaturi

    • Dacă aveți nevoie să se usuce câteva frunze de dafin, încercați să o faceți în cuptorul cu microunde.
    • Amintiți-vă că plantele uscate au un aromă mai intensă decât cele proaspete. Când utilizați frunze uscate, nu uitați să schimbați cantitatea dacă rețeta necesită folosirea de frunze de dafin proaspete.
    • Depozitați frunzele de dafin uscate în recipiente etanșe, cum ar fi borcane sau sacuri de vid. Acesta va păstra aroma pentru un an, dacă îl țineți departe de soare și într-un mediu între 18 și 24 ° C.

    Avertismente

    • Nu uscați frunza de dafin la soare. În cele din urmă, se va estompa și își va pierde aroma.

    Lucruri de care ai nevoie

    • foaie de copt
    • Servetele de hârtie
    • Uscător de alimente
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit