gtemata.com

Cum se prepară un semifreddo cu vodcă și grapefruit

Pur și simplu prin asamblarea ingredientelor și apoi înghețarea lor, puteți pregăti un semifreddo delicios cu vodcă și grapefruit!

ingrediente

porţii: 6

  • 240 ml de suc de grapefruit
  • 60 ml de vodcă
  • 100 g de zahăr
  • 3 Grapefruit, decojite și tăiate în jumătate
  • 3 linguri de gelatină sub formă de pulbere
  • 2 alburi de ou

paşi

Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 1
1
Se toarnă sucul de grapefruit într-o ceașcă mare de măsurare.
  • Imaginea intitulată Fă-ți un suc de grapefruit îndrăgit de vodcă Pasul 2
    2
    Rotiți jumătățile de grepfrut, întorcând pulpa spre exterior.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 3
    3
    Așezați o sită pe un castron mic
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 4
    4
    Apăsați grapefruitul prin sită, frecându-l și zdrobindu-l cu ușurință de ochiuri.
  • Imaginea intitulă Fă-o suc de grapefruit îndulcită cu vodca Pasul 5
    5
    Aruncă partea fibroasă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 6
    6
    Combinați sucul de grapefruit, vodca și zahăr într-o oală și încălziți-le pe o flacără joasă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit cu vodca Iced Pasul 7
    7
    Gatiti amestecul, amestecand frecvent cu o lingura de lemn, pana cand zaharul se dizolva.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 8
    8
    Se toarnă conținutul vasului într-o matriță.


  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 9
    9
    Adăugați piureul de jeleu și de grapefruit și amestecați ingredientele cu o lingură de lemn.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 10
    10
    Puneți mucegaiul în congelator timp de 45 până la 60 de minute sau până când gelatina se solidifică.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 11
    11
    Se toarnă albii de ou într-un turneu și se amestecă cu o mână electrică. "Băiat" înseamnă că, atunci când scoateți mătasea din albusul de ou, puteți transforma turta cu capul în jos fără ca amestecul spumant să cadă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 12
    12
    Utilizați o spatulă pentru a încorpora bilele de ou bătut în amestec în matriță. Efectuați mișcări delicate pentru a păstra volumul de albus de ou. Dacă trebuie să "dezasambleze", parfaitul tău va fi dens și mestecat în loc de lumină și aerisire.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndulcit cu vodca Pasul 13
    13
    Puneți matrița înapoi în congelator. Puteți să îl păstrați în congelator neacoperit pentru câteva ore sau să preferați un container etanș pentru a putea îngheța peste noapte sau mai mult, protejându-l de arsuri reci.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit îndrăgit de vodcă Pas 14
    14
    Scoateți semifreddo din congelator, aproximativ 30 de minute înainte de servire, astfel încât să se poate înmuia ușor.
  • Imaginea intitulă Fă-ți un suc de grapefruit Iced Vodka Pasul 15
    15
    Cu o lingură, subdivizați semifreddo-ul în cupe sau farfurioare individuale.

    • Sfaturi

    • Complet cu frisca aromatizată cu vodcă. Include 2 linguri de zahăr pudră și 2 linguri de vodcă de vanilie în 240 ml de frișcă. În momentul servirii, garnizați fiecare porție cu un puf de smântână.

    Avertismente

    • Utilizați vodcă de înaltă calitate. Vocca economică va afecta negativ gustul rețetei.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Conteiner de dozare
    • oală
    • Lingură din lemn
    • sită
    • Mici turci
    • Mold pentru semifreddo
    • strachină
    • Șurub electric
    • Spatula de bucatarie plata
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit