Cum se prepară înghețată Nutella
Cu consistența bogată și cremoasă pe bază de ciocolată și alune, Nutella poate fi utilizată pentru a crea un gust de înghețată delicioasă. Frumusețea este că pregătirea la domiciliu nu este dificilă și vă va permite să obțineți o aromă autentică, mult mai mare decât imitațiile pe care le găsiți la supermarket. Un preparator de înghețată va facilita procesul, dar puteți pregăti o înghețată excelentă chiar și fără ea.
conținut
ingrediente
Rețetă pentru producătorul de înghețată
- 180 g de Nutella
- 2 cani de cremă de chantilly (rece)
- 1 ceasca de lapte degresat (rece)
- 130 g de zahăr alb
- 2 ouă mari
- Producător de înghețată (opțional)
Rețetă fără filtru de înghețată
- Castron mare sau oală
- Gheață fragmentată (suficientă pentru a umple castronul sau vasul)
- Vas mic (capacitate de 1 l)
- 200 g de sare de rocă sau sare de kosher
- Masina electrica de manevrat sau whisk
Ingrediente opționale
- Alune proaspete
- Napolitane sau cantucci cu alune
- O ceașcă de espresso
- Garnituri pentru paharul de inghetata (frisca, sos de ciocolata, etc.)
paşi
Metoda 1
Pregătiți înghețata cu mașina de gheață
1
Dacă utilizați un aparat de gheață, puneți castronul în congelator. Există producători de înghețată de diferite forme și dimensiuni, dar aproape întotdeauna au un castron mare detașabil. Puneți-o într-o pungă de plastic și depozitați-o în congelator timp de aproximativ 10-24 de ore, până când este complet înghețată. Punga ajută la prevenirea fenomenului de ardere la rece.
- Acest lucru este important deoarece există un strat de lichid de răcire între suprafața interioară și cea exterioară a vasului. Dacă lăsați-o să se înghețe complet, se va răci în timp ce pregătiți înghețata (deoarece nu puteți folosi aparatul de înghețată în congelator).
2
Bateți ouăle într-un bol pentru aproximativ 2 minute. Utilizați atât albușuri de ouă, cât și gălbenușuri de ou. Continuați până când obțineți un compus uniform de galben pal cu o consistență moale și ușoară.
3
Adăugați treptat zahărul, amestecând-l continuu timp de aproximativ un minut. Odată ce l-ați distribuit uniform, continuați.
4
Adăugați Nutella trăgând-o. Scoateți-o complet din cupea cu ajutorul unei spatule. Continuați să bateți până când crema este amestecată omogen cu amestecul de ouă.
5
Adăugați treptat cremă și lapte, amestecându-le în timp ce le vărsați. Se amestecă bine pentru a obține un amestec uniform.
6
Asamblați producătorul de înghețată. În majoritatea cazurilor pur și simplu trebuie să scoateți vasul din congelator și să-l puneți în mașină. Este posibil să fie necesar să atașați lama rotativă sau alte instrumente. Consultați manualul pentru instrucțiuni specifice.
7
Porniți aparatul de gheață după ce ați turnat amestecul lichid. Turnați ingredientele reci în castron, închideți capacul (dacă mașina are unul) și porniți-l. Lama rotativă va începe să se rotească, zdrobind ingredientele lichide.
8
Pentru a vă bucura de o înghețată cu consistență moale, serviți-o imediat. După 20-30 de minute, verificați-l. În acest moment ar fi trebuit să obțină o consistență semi-solidă. Dacă doriți să fie moale, puteți servi-o de îndată ce ingredientele ajung la o consistență moale și omogenă. Opriți mașina și turnați-o într-un con sau castron cu ajutorul unei linguri. Bucurați-vă!
9
Puneți-l în congelator pentru a obține o consistență mai compactă. Dacă preferați o înghețată tradițională, mutați amestecul într-un recipient etanș și păstrați-l în congelator până când obțineți o consistență solidă (de obicei durează aproximativ 8 ore).
Metoda 2
Pregătiți înghețată fără înghețată
1
Pregătiți aceleași ingrediente lichide enumerate în rețeta din secțiunea anterioară. Pregătirea înghețată fără ajutorul unui producător de înghețată este un pic mai dificilă, dar vestea bună este că nu este necesar să se facă schimbări în rețeta principală. Se amestecă ouăle, zahărul, Nutella, smântâna și laptele în conformitate cu instrucțiunile din prima secțiune a articolului. A obținut un amestec omogen, a lăsat-o în frigider și a lăsat să se răcească, între timp a pus la punct un producător improvizat de înghețată.
2
Umpleți un castron mare cu gheață și sare de rocă. Trebuie să adăugați suficientă gheață pentru a umple recipientul până la jumătate. Este mai bine să utilizați gheața fragmentată: cu cât bucățele sunt mai mici, cu atât mai mult se va răci înghețata. Adăugați sarea de rocă și amestecați bine.
3
Apăsați vasul mai mic din gheață. Încercați să aranjați-o astfel încât să fie îngropată aproape la margine. Va deveni cel mai rece posibil.
4
Se amestecă ingredientele lichide în vasul interior. Treceți cu grijă înghețata pe care ați pregătit-o. Cu un mixer manual, amestecați ingredientele la viteză medie-joasă, urmând un ritm constant sau pur și simplu să-i forțezi cu mâna cu o măturică. Se amestecă timp de 10 minute fără întrerupere.
5
Transferați înghețată în congelator. După amestecarea ingredientelor timp de 10 minute, probabil că nu este chiar similară cu o înghețată adevărată. Nu este o problemă. Acoperiți vasul interior cu un prosop și puneți-l în congelator împreună cu cel mai mare. Așteptați 45 de minute.
6
Se amestecă din nou ingredientele, deși pentru scurt timp. În acest moment, treceți o furculiță sau o lingură pe suprafața înghețată. Ar trebui să fie semi-solid, dar moale (ca o budincă). Bateți din nou cu mixerul sau mixerul electric timp de încă 5 minute. Ar trebui, prin urmare, să obțineți o înghețată moale.
7
Dacă preferați compactul, puneți-l în congelator ca de obicei. Poți să-l mănânci de îndată ce ajunge la consistența pe care o vrei. Dacă doriți să vă bucurați de o înghețată tradițională compactă, deplasați-o într-un recipient etanș și așezați-o la frigider timp de aproximativ 8 ore (așa cum este descris în secțiunea anterioară).
Metoda 3
Idei pentru a servi-o
1
Puneți niște alunele pe înghețată pentru a le da o atingere de friabilitate. Acest tip de fructe uscate se potriveste perfect cu inghetata Nutella. Alunețele decojite și tăiate pot fi stropite pe o ceașcă de înghețată, dar ideile nu se termină acolo. De exemplu, puteți utiliza și alune întregi, astfel încât să o însoțiți cu o garnitură gustoasă.
- Nici un tip de înghețată nu este deosebit de sănătos, dar alunețele conțin diferite substanțe care sunt bune pentru organism, inclusiv fibre și acid folic.
2
Serviți-l cu biscuiți. Biscuiții sunt crocante și această caracteristică se potrivește perfect cu înghețata, care are o consistență cremoasă și omogenă. Sunt recomandate napolitane, în special ciocolată și vanilie. Iată alte idei:
3
Pregătiți o turnare de espresso pe înghețată. Gustul lui Nutella merge bine cu cafeaua, deci este un desert perfect pentru iubitorii de espresso. Pentru a pregăti un ou prajit, turnați 1-2 linguri de înghețată Nutella într-o ceașcă, apoi faceți o ceașcă de espresso fierbinte. Turnați-o pe înghețată și mâncați-o imediat pentru o combinație delicioasă de arome și temperaturi.
4
Pregătiți o ceașcă cu gusturile și toppingurile preferate. Nutella poate fi un punct forte în acest delicios desert. Profitați de asta pentru a vă oferi liberă creativitatea: puteți alege dintre zeci de sigilii delicioase. Iată câteva:
Sfaturi
- Încercați să nu umpleți castronul pentru gheață mai mult decât jumătate. Componentele lichide se extind pe măsură ce se solidifică, astfel încât exagerarea poate provoca supraîncălzirea.
- Puteți prepara înghețată fără ouă. Cu toate acestea, potrivit unor surse, consistența și gustul nu vor fi la fel de bune făcând această schimbare.
- Dacă doriți să gustați o aromă mai intensă de nutella, adăugați încă 60 g.
Afișați mai multe ... (8)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum sa faci bile de inghetata- Cum să începeți un magazin de înghețată
- Cum să faci Ice Cream pentru iaurt
Cum să faci înghețată cu o pungă
Cum sa faci Kulfi (inghetata inghetata indiana)- Cum se prepară o înghețată de vanilie
Cum să pregătești McDonald`s Milkshakes
Cum să pregătești înghețată
Cum să pregătești înghețată pentru Oreos
Cum se prepară înghețata de ciocolată vegană
Cum sa preparati inghetata de nuca de cocos
Cum sa pregatim inghetata cu gustul de crema si biscuiti
Cum se prepară înghețata Mango
Cum să pregătiți Înghețata de înghețată Sare de mare
Cum să pregătești un milkshake
Cum să pregătiți un lăcustă cremos- Cum se prepară o Sodă de înghețată
Cum să pregătiți un Ice Cream Sundae
Cum se prepară un aluat pentru biscuiți fără ouă
Cum se prepară un lapte de vanilie
Cum să pregătiți o alunecare de pământ cu gheață