Cum să pregătiți Toast Melba

Toastul de melba este un fel de pâine prăjită subțire și ușoară, care este foarte bună pentru a gusta sosurile, tocile și alte topuri. Deși este disponibil pe piață, ambalajul de paine melba este, în majoritatea cazurilor, prea curat și tinde să se rupă ușor. Să nu mai vorbim de sentimentul enervant pe care îl simți când deschideți pachetul și găsiți toastul tău redus la fragmente. Puteți economisi bani și puteți avea un produs mai bun prin pregătirea toastului de melba la domiciliu.

conținut

Paşi
Partea 1
Partea 2
Partea 3
Partea 4
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

paşi

Partea 1

Pregătiți toastul

Preîncălziți cuptorul, prăjitorul de pâine sau grătarul. Aduceți grătarul cuptorului pe raftul superior. Dacă cuptorul dvs. nu are un grătar, pur și simplu îl preîncălziți la o temperatură de 200 ° C-250 ° C.

Alegeți un tip adecvat de pâine. Calitatea pâinii pe care decideți să o utilizați determină și cea de pâine prăjită. Cu cât este mai bine pâinea, cu atât va fi mai bine rezultatul.

Încercați niște pâine de fructe, cum ar fi stafide și scorțișoară, dacă doriți un pâine prăjită mai dulce.

Dacă doriți să luați în considerare estetica, alegeți pâine de secară cu aspectul "marmorat".

Unii bucătari vă recomandă să folosiți pâinea cu o zi înainte sau ușor veche pentru a face pâine prăjită.

O pâine groasă este de preferat ca cea spongioasă.

Pune pâinea. Faceți-o pe ambele părți cu ajutorul unui prăjitor de pâine sau puneți tigaia pe partea superioară a unui cuptor normal.

Dacă folosiți cuptorul, nu uitați să rotiți felii de pâine pentru a vă asigura o gătire uniformă.

Nu exagerați cu pâinea și puneți-o înapoi în cuptor doar pentru ao face puțin mai aurită.

Scoateți-o din căldură și plasați-o pe o placă de tăiere. Transferați toastul pe placa de tăiere imediat ce îl scoateți de pe cuptor / toaster. Fiți foarte precauți, utilizați mănuși de cuptor sau suporturi pentru a evita arsurile.

Partea 2

Taiați pâinea prăjită

Eliminați crusta. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a scoate crusta exterioară pe cele 4 fețe ale fiecărei felii și aruncați-o. Unele rețete sugerează să se prevadă acest pas înaintea prăjirii pâinii, dar este adesea mai ușor să o faci în a doua măsură.

Tăiați toastul în jumătate. Utilizați un cuțit foarte ascuțit și puneți pâinea în jumătate împărțind-o cu grosimea. Veți primi două felii foarte subțiri.

Încercați să tăiați pâinea în mijloc (în cazul în care nu este prăjită și, prin urmare, mai moale) fără a schimba mărimea toastului.

Puneți o mână pe suprafața superioară a pâinii în timp ce se sprijină pe placa de tăiere. Cu lama paralelă cu suprafața de lucru, tăiați felia în jumătate.

Rotiți toastul în timp ce îl tăiați până când puteți separa cele două felii.

Nu uitați să efectuați acest pas atunci când pâinea este încă fierbinte.

Tăiați toastul în bucăți mai mici. Utilizați întotdeauna cuțitul zimțat și formați fiecare felie în forma dorită înainte de a le servi.

Prăjitorul melba industrial este de obicei păstrat sau dreptunghiular, dar mulți oameni preferă forme triunghiulare.

Evaluați mărimea toastului pe baza modului în care doriți să îl serviți. Dacă doriți să le utilizați pentru început, ar trebui să le tăiați în bucăți mai mici decât atunci când sunt utilizate ca un acompaniament pentru supe.

Repetați procesul până când veți obține cantitatea de pâine prăjită necesară pentru a vă satisface oaspeții.

Partea 3

Garnitura de paine

Aranjați toastul tăiat pe o foaie de coacere cu partea cea mai clară în jos și partea moale sus. Lăsați o anumită distanță între una și alta, astfel încât să aveți loc de manevră cu spatulă.

Presați fiecare felie cu unt sau ulei. Periați partea ușor toascată cu unt topit sau ulei de măsline extra virgin - dacă doriți un pâine prăjită, luați în considerare uleiul de nucă de cocos.

Puneți pâine pe partea superioară a pâinii. Coaceți tava sub grill sau în aparatul fierbinte. Fiți foarte atenți pentru că pâinea ar putea să se ardă repede.

Dacă tăiați pâinea în triunghiuri, colțurile se pot îndoi. Aceasta este o reacție complet normală, dar scoateți felii din cuptor înainte ca colțurile să se ardă.

Pentru gătit uniform, ar trebui să rotiți tigaia până la jumătatea procesului.

Pâine prăjită și așteptați să se răcească. Când sunt de aur și colțurile au devenit clare, scoateți-le din căldură și lăsați-le să se răcească.

Se recomandă să le scoateți din tigaie cu ajutorul unei spatule și să le transferați într-un grătar sau într-o farfurie astfel încât să se răcească.

Fiți foarte atenți atunci când manevrați pâinea caldă și tigaia. Utilizați suporturi pentru oală sau mănuși de cuptor.

Partea 4

Serviți Toastul

Decoreaza toastul cu ingredientele alese de dumneavoastra. Ar trebui să faceți acest lucru înainte de începerea petrecerii / evenimentului.

Evitați supraîncărcarea fiecărei bucăți. Proporțiile dintre pâine și condimente trebuie respectate.
O combinație de ingrediente care se suprapun peste una-trei este o modalitate bună de a introduce pâine prăjită. Încercați să împerecheați ingredientele dure cu cele mai lipicioase, astfel încât pâinea prăjită va rămâne compactă fără utilizarea de scobitori. De exemplu, împrăștiați niște brânză proaspătă sau hummus înainte de a adăuga măsline sau roșii.

Însoțește toastul de melba cu sosuri. Aceasta este, de asemenea, o alternativă gustoasă pentru a servi aperitive.

Aranjați biscuiții într-un mod decorativ în jurul bolului sosului sau puneți-i într-un vas în apropierea porțiunilor individuale ale sosului.

Combinați toastul de melba cu sosuri dulci, la fel de dulci sau neutre, ca și brânza Brie.

Cei savuroși merg bine cu sosuri, pateuri sau hummus.

Serviți pâinea prăjită cu supe sau salate. Felurile mai mari sunt foarte bune pentru a supăra supele sau salatele în locul crutoanelor.

Păstrați toasturile neutilizate. Chiar dacă sunt cu siguranță mai gustoase de îndată ce sunt pregătite, puteți păstra cele avansate într-un container etanș pentru 3-4 zile.