gtemata.com

Cum să crești Wasabi

Wasabi (ridichi japonez) este considerat de mulți ca fiind una dintre cele mai dificile plante de creștere. Este nevoie de un mediu umed la o temperatură moderată și este foarte sensibil la boli atunci când este crescut în cantități mari. Răsplata, cu toate acestea, depășește cu mult dificultățile, deoarece aduce numeroase beneficii pentru sănătate și are o aromă caracteristică proaspătă, picantă și dulce care nu poate fi potrivită. Dacă doriți să faceți față acestei provocări, știți că puteți dezvolta wasabi prin simularea condițiilor naturale de mediu în care această plantă crește mai bine.

paşi

Partea 1

Creați condițiile ideale
1
Căutați un mediu umed și temperat. Wasabi este originar din Japonia și crește mai bine într-un climat umed cald, între 8 ° C și 21 ° C. Este o plantă notorie solicitantă și nu crește în locuri în care temperatura crește sau cade prea mult dincolo de acest interval.
  • Wasabi crește sălbatic în zonele împădurite umede, cu o bună umiditate a aerului și un sol bine drenat.
  • În Statele Unite, de exemplu, cele mai bune condiții de creștere sunt în regiunile Pacificului de Nord-Vest și în Munții Blue Ridge din est, dar există și alte locuri din lume care sunt în mod natural potrivite pentru cultivarea plantei.
  • 2
    Moneda pentru a găsi soluții pentru a controla temperatura. Dacă locuiți într-o regiune care nu are clima naturală potrivită pentru cultivarea wasabi, trebuie să creați artificial condițiile potrivite. Una dintre cele mai bune moduri de a face acest lucru este de a folosi o seră care captează căldura, umiditatea și vă permite să gestionați temperatura așa cum doriți. Dacă alegeți această soluție, setați condițiile meteorologice astfel încât temperatura să fie întotdeauna între 8 ° C și 21 ° C.
  • Dacă locuiți într-un mediu cu condiții optime, puteți să crească wasabi fără a avea nevoie de o seră. Dacă regiunea dvs. are un climat cald, utilizați o foaie sau o foaie pentru a crea umbra la baza plantei, astfel încât să nu fie prea fierbinte. În cazul în care mediul în care locuiți oferă perioade destul de scăzute de frig, acoperiți instalația atunci când temperatura scade.
  • 3
    Alegeți un loc bine umbros. Wasabi nu se dezvoltă bine în lumina directă a soarelui - are nevoie de un loc adăpostit de soare. În natură, crește în păduri dense, unde lumina soarelui filtrează prin frunze în cantități suficiente pentru a da plantei ceea ce are nevoie pentru a prospera. Pentru a putea să-l crești acasă, încercați să recreați acest mediu prin sădirea wasabi-ului sub copaci sau recreând un mediu artificial protejat de soare.
  • Într-o seră, acest lucru nu ar trebui să fie trecut cu vederea și trebuie să vă asigurați că isabi are toată umbra de care are nevoie. Plasați-o sub plante mai înalte sau lângă ferestre umbrite pentru a vă asigura că nu este atinsă de lumina directă a soarelui.
  • 4
    Corectați solul cu îngrășământ. Folosiți un amestec de îngrășăminte organice și sulfurate. Acesta interacționează la o adâncime de 25 cm și amestecă stratul superior de sol pentru a crea un pământ bogat și sănătos. Scopul este de a atinge un pH între 6 și 7. Acesta este pH-ul ideal pentru wasabi. Trebuie să obțineți un bogat și organic pământ cu pH-ul potrivit pentru a oferi plantei cea mai bună șansă de supraviețuire într-un mediu casnic.
  • 5
    Asigurați-vă că solul este bine drenat. Wasabi se dezvoltă într-un mediu umed, așa cum am menționat deja, dar nu-i place un pământ murdar și înmuiat. Pentru a verifica dacă solul se scurge corect, apă în zonă și verificați timpul de absorbție a solului. Dacă observați că procesul de drenaj este lent, trebuie să adăugați mai mult compost. Dacă se scurge imediat, solul este potrivit pentru cultivarea acestei plante.
  • Este o idee bună să plantăm wasabi în apropierea unui iaz sau a unui curs natural, deoarece solul din aceste zone rămâne umed în permanență, dar în același timp se scurge bine în mod natural.
  • Puteți decide, de asemenea, să-l planteze lângă o cascadă care stropi continuu planta pentru a furniza apă.

    • Partea 2

    Planteaza Wasabi si ai grija de ea
    1
    Ordonați semințele în toamna târzie. Semințele Wasabi sunt greu de găsit în pepinierele locale, așa că mulți oameni le cumpără online. Toamna târzie este momentul potrivit pentru a le ordona, astfel încât semințele să poată crea rădăcini bune în timpul iernii. Când le puteți obține, păstrați-le umed și planificați să le plantați în 48 de ore de la primirea lor.
  • 2
    Plantați semințele. Seara, înainte de însămânțare, puneți-le într-un castron mic și acoperiți-le cu apă distilată. Lăsați-i să se înmoaie peste noapte. În acest timp, învelișurile sunt înmuiate, pentru a facilita procesul de germinare. Puneți-le în pământ la o adâncime de aproximativ 2,5-5 cm prin apăsarea ușoară a acestora.
  • 3
    Păstrați solul și planta umedă. Wasabi este o plantă semi-acvatică, care trebuie să fie menținută umedă pentru a înflori. În fiecare zi pulverizați pământul și semințele care se varsă cu un nebulizator de apă dulce, pentru a simula stropi de apă care provin din surse naturale, cum ar fi un râu sau o cascadă. Dacă usturoiul se usucă, începe să se îndure.
  • Deși planta trebuie să fie întotdeauna umedă, ea nu trebuie să rămână înmuiată în apă. Nu vărsați întregi găleți de apă pe wasabi, ci pulverizați și pulverizați apă de una sau mai multe ori pe zi (mai ales atunci când vremea este fierbinte și uscată) pentru ao menține întotdeauna udă.
  • Deoarece trebuie să fie întotdeauna umed, această plantă este susceptibilă la mucegai și boli. Dacă observați că un răsad se îmbolnăvește (dăunătoare sau își pierde culoarea), scoateți-l imediat de la sol pentru a preveni infectarea altor plante.


  • 4
    Îndepărtați buruienile. Eliminați buruienile astfel încât rădăcinile wasabi-ului să aibă destul spațiu pentru a crește. Deoarece solul este menținut umed în fiecare zi, buruienile tind să germineze rapid. Înlăturarea lor în fiecare zi sau în fiecare zi vă va permite să păstrați sub control problema.

    • Partea 3

    Colectați și utilizați Wasabi
    1
    Aveți grijă de plante timp de cel puțin doi ani înainte de recoltare. Wasabi nu-și dezvoltă aroma caracteristică până când devine coaptă după aproximativ 24 de luni. În această perioadă crește aproximativ 60 cm înălțime și 60 cm lățime. Apoi se opreste din ce in ce mai mult si incepe sa concentreze toate energiile in dezvoltarea rizomilor, asemanatoare cu morcovii, sub pamant.
  • 2
    Strângeți rizomi coapte. Acestea devin coapte și gata să mănânce când ating o lungime de 18-20 cm. Luați unul pentru a verifica lungimea sa înainte de a termina întreaga recoltă. Utilizați o bucată lungă subțire sau o furcă și aveți grijă să nu tăiați rizomi atunci când sapa în pământ.
  • 3
    Lăsați niște plante în pământ să se înmulțească. Wasabi lăsat în sol va produce noi semințe care vor cădea în pământ, economisind astfel necazul de a ordona alții. Lăsați mai multe plante, deci aveți o recoltă nouă timp de cel puțin încă doi ani.
  • Când plantele noi încep să se înmulțească, distanța de aproximativ 30 cm unul de celălalt, astfel încât să aibă destul spațiu pentru a crește. Dacă îi lăsați prea aproape, mulți ar putea să se usuce și să moară.
  • 4
    Utilizați wasabi. Curățați rizomii și aruncați frunzele. Pentru a-și aprecia gustul proaspăt, el tăie numai cantitatea necesară și lasă restul de rizom intact. Spiciness va dispărea după câteva ore, deci este mai bine să taie doar cât trebuie pentru a pregăti o masă la un moment dat.
  • 5
    Păstrați wasabi-ul pentru o utilizare ulterioară. Puteți păstra proaspăt în frigider pentru aproximativ o lună sau două înainte de a începe să putrezească. Dacă doriți să îl păstrați pentru utilizare ulterioară, ar trebui să-l uscați și să-l șlefuți pentru a obține o pulbere. Pudra poate fi apoi amestecată cu puțină apă pentru a forma un aluat.

    • Sfaturi

    • Semințele trebuie păstrate umed (păstrați-le în frigider). Dacă acestea sunt uscate, acestea se dezvoltă greu în răsaduri.
    • Wasabi preferă un mediu foarte umed și nu crește bine într-un climat uscat și foarte cald. Poate fi necesar să continuați să-l nebulizați, dacă vremea este foarte caldă.
    • Dacă solul este lut, adăugați puțin var și compost.
    • Ar putea fi dificil să obțineți semi-căutarea unui fermier sau a unui agricultor care vă poate oferi unele cu bunătate. Alternativ, mergeți la un magazin alimentar chinezesc sau japonez și întrebați-i dacă vă pot furniza semințe sau răsaduri.

    Avertismente

    • Gravarea neagră (putrezirea neagră a viței de vie) poate pune în pericol plantațiile de iradiere - aveți grijă să nu vă lăsați într-un sol saturat cu apă.
    • Aphids ca wasabi. Tratați-le cu un produs de pulverizare cu pesticide.
    • Aflați că frunzele și tulpinile (pețiolele) sunt fragile. Dacă se rup sau sunt deranjați în orice mod, pot încetini și pot opri creșterea.
    • Pisicile pot fi atrase de frunzele acestei plante.
    • Wasabi este supus infestărilor cu melc, mai ales în stadiile inițiale de creștere. Tratați-le și îndepărtați-le, dacă este necesar.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit