gtemata.com

Cum de a deschide un minipivovar

În esență, două lucruri sunt necesare pentru a deschide o minipivriție: răbdarea și experiența în producerea berii. Pasiunea și entuziasmul autentic pentru arta berii sunt un mare avantaj. Acest ghid vă va explica cum să deschideți o minipivriție.

paşi

1
Învățați să creați beri unice de gust. Dacă nu aveți încă suficientă experiență pentru a vă crea propriile formule, faceți ceva timp pentru a dezvolta unele dintre ele înainte de a începe să deveniți serioase. Veți avea mai mult succes la început dacă aveți o gamă largă de beri excelente disponibile.
  • 2
    Creați așteptări pentru berile dvs. speciale. Invită-ți prietenii și familia să-ți încerce creațiile. Organizați evenimente și invitați publicul larg să vă guste bere. Oferiți mostre unor bloggeri celebri și altor oameni influenți, pentru a crea interes pentru produsele dvs. Dacă reputația băuturii dvs. este deja bună atunci când deschideți microbreweria, veți avea mult mai multe șanse de succes.
  • 3
    Alegeți un loc potrivit pentru afacerea dvs. Ar fi mai bine să alegeți o zonă cu trafic pietonal ridicat. Zonele izolate nu sunt o opțiune bună. În același timp, însă, încercați să găsiți un loc care nu costă prea mult chirie.
  • 4
    Studiați poveștile de succes ale altor fabrici de bere. Investiți în cărți de calitate pe această temă și, dacă este posibil, contactați alți proprietari de microbreweri din zona dvs. pentru a înțelege cum au început.
  • 5
    Racimola un capital inițial. Împreună câțiva parteneri care doresc să vă finanțeze. Va trebui să dovediți băncii că aveți mijloacele de a pleca și că sunteți serios.


  • 6
    Creați un bun plan de afaceri. Puteți să o faceți singur sau să vă bazați pe un profesionist. Asigurați-vă că detaliați costurile inițiale și veniturile preconizate bine. Includeți statistici privind popularitatea în creștere a microbreweries pentru a vă susține cauza.
  • 7
    Găsiți un împrumut pentru întreprinderile mici. Dacă planul dvs. de afaceri este bine făcut, ar trebui să puteți convinge o bancă să vă dea un împrumut de afaceri mici. Cardurile de credit pentru proprietarii de afaceri mici sunt de asemenea o opțiune pe care ar trebui să o luați în considerare.
  • 8
    Cumpărați echipamentul necesar. Pentru a începe, veți cumpăra materiale de calitate superioară. Cel puțin veți avea nevoie de cazane, butoaie, sisteme de încălzire cu aburi, rezervoare de fermentare la cald și la rece. De asemenea, veți avea nevoie de mese și scaune pentru clienții dvs.
  • 9
    Începeți cu un proiect mic, dar întotdeauna gândiți-vă la extindere. Începând cu puțin, veți evita să cheltuiți prea mult în stadiile incipiente, iar șansele de succes vor crește.

    • Sfaturi

    • Asigurați-vă că respectați legile și ordonanțele din zona dvs. privind producerea de alcool. Respectați întotdeauna legile, deoarece ruperea acestora vă poate costa afacerea.
    • Fii practic. Faceți studii de piață în zona dvs. înainte de a vă deschide minipivovarul. Dacă există deja un bine stabilit în vecinătate, există spațiu pentru altul?

    Lucruri de care ai nevoie

    • Echipamentele de bere (inclusiv cazane, butoaie, fermentatoare, sisteme de încălzire cu aburi și orice alt material pot fi utile)
    • Materii prime
    • Capital inițial
    • O ramură pentru fabrică de bere
    • Rețete de calitate
    • Furnizori fiabili (hamei, malți, ingrediente suplimentare, etichete, substanțe chimice etc.)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit