gtemata.com

Cum se deschide o bară

Deschiderea unui bar poate fi foarte riscantă. Dar riscurile mari sunt de obicei însoțite de mari recompense. Pentru a avea succes, scufundați-vă în afaceri și organizați-vă, mai ales când vine vorba de bugete. Pregătiți-vă, printre altele, să fii rapid și să fii prietenos cu oamenii. Iată cum să deschideți un bar în Italia sau în străinătate.

paşi

Metoda 1

start
1
Concursul nu va lipseste. Concurează cu celelalte baruri și locații de divertisment din zonă. În trecut, dacă vroiai să bei o băutură, te-ai duce la bar. Astăzi, alcoolul se găsește din magazinul mic, sub casă, în cel mai mare supermarket, fără a trebui să arate prea mult. Deci, nu uitați că gestionarea cu succes a unui bar nu va fi ușoară. Potrivit unor statistici, 3 baruri din 4 nu reușesc după primul an (https://inc.com/guides/2010/12/how-to-open-a-bar.html).
  • 2
    Pregătiți-vă pentru un alt timp de lucru, mai ales pentru primul an. Va trebui să gestionați personalul și să vă închideți la aproximativ 4 sau 5 dimineața. Acest lucru ar putea să cântărească viața de familie, deci, înainte de ao deschide, discutați cu familia.
  • 3
    Obțineți o licență pentru a vinde alcool și băuturi spirtoase. Dacă nu o ai, oaia ta mică se va usca destul de repede.
  • Unele licențe pot fi prohibitiv de scumpe. În New Jersey, de exemplu, acestea pot costa între 400 și 1,5 milioane de dolari (https://articles.philly.com/2006-06-29/rews/25402200_1_liquor-license-license-holder-single-license). În orice caz, taxele pentru licențele de alcool nu sunt de obicei ridicate, dar va trebui să plătiți pentru a obține acest privilegiu.
  • În unele orașe, cum ar fi San Francisco, au fost declarate moratoriuri privind licențele de alcool în anumite cartiere, ceea ce înseamnă că cineva trebuie să cumpere unul de la cineva care dorește să-l vândă (https://sfgate.com/rews/article/Business-owners-bristle-at-Mission-s-liquor-laws-3555874.php). Dacă locuiți în această zonă, va fi mai dificil să obțineți o licență.
  • După obținerea licenței, asigurați-vă că totul este actualizat și pentru a nu risca dacă există un control. De asemenea, obțineți celelalte licențe cerute de legea locului în care locuiți.
  • 4
    Creați un plan de afaceri detaliat. Familiarizați-vă cu demografia cartierului dvs. și cu clienții potențiali. Un plan de afaceri vă va ajuta să obțineți finanțare, adesea dificil de obținut.
  • Dacă restaurantul dvs. nu se concentrează pe alcool, luați în considerare și oferirea de alimente. Mulți clienți vor dori să mănânce ceva, mai ales atunci când părăsesc locul de muncă și dacă nu se întorc acasă imediat după terminarea zilei de lucru.
  • Feriți-vă de subcapitalizare: multe baruri nu reușesc datorită acestei greșeli. Ar trebui să aveți o sumă de bani economisită pentru a trăi un an sau cel puțin patru până la șase luni, fără să lucrați înainte de lansarea în afaceri.

    • Metoda 2

    Alegeți locul și tema
    1
    Nu o deschideți într-un loc ascuns, optați pentru zona potrivită, poate pentru o zonă unde trăiesc mulți adulți tineri, care, desigur, ies mai mult. Mai multe baruri și cluburi sunt în apropiere, mai mulți concurenți vor trebui să facă față.
    • Atunci când alegeți locația, rețineți că:
    • Accesul la autostradă este esențial dacă doriți să atrageți oameni care călătoresc între orașe.
    • Parcarea este esențială dacă vă aflați într-o zonă în care oamenii nu tind să meargă.
    • Vizibilitatea pe șosea este utilă. Ați observat că veți atrage oameni.
  • 2
    În principiu, optează pentru o zonă între locul de muncă și clientela obișnuită. Toată lumea știe că muncitorii obosiți ca o băutură după o zi de muncă grea, mai ales în timpul săptămânii. Deschiderea unei camere în centrul orașului vă poate garanta mai multe profituri decât deschiderea acesteia în suburbii.
  • 3
    Alegeți o temă evidentă sau subtilă. Trebuie să fie clar că bara este a ta și că ai pus o atingere personală.
  • Bara de vecinătate. Acesta este barul tipic care se vede în seria TV americană în care protagoniștii se întâlnesc cel puțin o dată pe săptămână. Această afacere este perfectă pentru divertisment la scară redusă.
  • Bar sport, ideal pentru cei care iubesc vizionarea jocurilor departe de casă. Cumpărați televizoare de bună calitate și oferiți mâncare.
  • Brewpub. Acest loc este considerat a fi iubitorii de nisa de nisa (unii o produc mana si o vinde), dar si pentru cei care doresc sa bea o bere in pace.
  • Bar specializat. Această categorie include baruri de vin sau baruri intime specializate în prepararea anumitor cocktail-uri, cum ar fi cele bazate pe Martini. În general, acestea au decorațiuni tematice în funcție de specializarea lor.
  • 4
    Dacă doriți muzică live, va trebui să cunoașteți clientela pe care doriți să o atrageți. Există baruri bazate pe țară, blues, punk, rock, jazz și așa mai departe. Atrăgând același tip de clientelă și având un bar tematic este un plus, dar nu o necesitate.
  • În barurile de vinuri liniștite puteți avea muzică live de jazz sau pian.
  • Barurile din vecinătate ar putea beneficia de grupuri de rock și de comedianți locali.
  • Cluburile ar trebui să opteze pentru muzica de dans și să opereze o bună parte a repertoriului.

    • Metoda 3

    Finalizați detaliile
    1
    Dă-i un nume. Acest lucru este mai complicat decât crezi, dar este un pas important. Numele va fi o publicitate vie și esența barului. Asigurați-vă că pentru a se conecta cu clienții la un nivel viscerală, oferindu-le ideea că va intra în experiența intrigant.
    • Numele trebuie să fie conectat la temă. Dacă este un bar de vin la modă, probabil că nu o veți numi "Da Alfredo", sau veți confunda ideile clientului.
    • Încercați diferite posibilități și gândiți-vă cu atenție la mediul înconjurător și la clienții viitori. Scrieți diferite nume și alegeți trei, apoi ajungeți la candidatul ideal.


  • 2
    Creați un meniu grozav. Dacă aveți nevoie de alimente sau cocktailuri de calitate, alegeți ingrediente proaspete. Meniu ar trebui să reflecte, de asemenea, tema barului, presupunând că are. Un bar cu tematică mexicană ar trebui să ofere tequila, margaritas și cervezas.
  • Luați în considerare efectuarea unui meniu de oră fericit. Profitul nu va fi ridicat, dar clienții vor crește, iar probabil unii clienți se vor opri după ce timpul de aperitif va fi trecut.
  • 3
    Cumpărați mașini operate de monede și oferă jocuri, cum ar fi biliard, darts sau sală de jocuri pentru ca oamenii să se distreze în timp ce beau. Puteți include, de asemenea, un tonomat și un schimbător de bani, mai ales dacă este un bar de vecinătate. De obicei, profiturile sunt împărțite în jumătate cu compania care vă oferă mașinile, iar serviciul este gratuit.

    • Metoda 4

    Pregătește-te pentru lansare
    1
    Inspectorii de sănătate vor trece pentru a evalua proprietatea - cereți proprietarului să repare totul înainte de semnarea contractului: nu vei regreta. Va trebui să vă asigurați că camera nu are nevoie de dezinsecție și să păstreze bine ceea ce vindeți.
  • 2
    Obțineți ajutor de la prietenii și cunoștințele dvs. cu piese electrice și hidraulice și de sunet și de construcție. Apoi, le veți oferi mereu băuturi! De asemenea, vă vor ajuta să vă cunoașteți din răspicare.
  • 3
    Faceți publicitate înainte de weekend-ul de deschidere. Stabiliți un buget de marketing. Lăsați-vă să vă implicați în evenimente comunitare. Creați campanii publicitare prin poștă și utilizați rețele sociale. Lăsați pe alții să vorbească despre dvs. pentru a atrage clienți.
  • 4
    Obțineți produse promoționale. Colaborați cu distribuitorii locali de lichior și bere pentru a oferi clienților gadgeturi ieftine. Toată lumea iubește să primească lucruri gratuit.
  • 5
    Creșteți vizibilitatea, mai ales la început. Lucrează la rândul său între bucătărie, tejghea și mesele. Va trebui să cunoașteți toate operațiile și să învățați pe teren. În plus, obișnuiți le place să vadă proprietarul.

    • Sfaturi

    • Acest site https://aprireunbar.com/ este bogat în informații pentru a deschide un bar în Italia sau în străinătate.
    • Fii atent la chelneri pentru ai împiedica să-ți fure banii sau să nu aibă băuturi pentru a face mai mulți bani.
    • Informați-vă despre proprietarul locului dacă îl închiriați. Dacă spun "Oh, este bine, dar nu cel mai bun", nu semnați contractul. El va încerca doar să facă bani fără să fixeze nimic. Acest lucru vă va costa pierderea clienților, a afacerilor și a investițiilor.
    • Nu beți la locul de muncă sau nu veți putea să o faceți bine.
    • Nu te lăsa niciodată implicat romantic de unul dintre angajații tăi. Acest lucru vă va provoca probleme pe termen lung.
    • Păstrați separat proprietățile dvs. personale și de afaceri.

    Avertismente

    • Clienții buni sunt greu de cucerit și ușor de pierdut. Află cum să nu-i lași să plece după ce le vei primi.
    • Veți avea nevoie să știți totul despre bunătate. Veți învăța multe pe teren.
    • Probabil că nu veți câștiga cât doriți, mai ales la început.
    • Acestea nu sunt momentele pozitive pentru a vă forma afacerea, ci cele negative pentru a face să dispară.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit