Cum să faceți o cercetare eficientă înainte de a vă deschide bara

Cereți să vorbiți cu proprietarii barurilor care vă plac cel mai bine. Dacă sunt prea ocupați, faceți o întâlnire cu ei. Oferiți-le să le aduci la prânz sau ceva, pentru că vă vor face o mare favoare.

Când ați luat atenția unui proprietar de bar și aveți cel puțin o jumătate de oră pentru a putea vorbi, întrebați-l cum a început și ce este necesar pentru a deschide un bar și pentru a-l gestiona. Luați act de tot ceea ce vă spune. Găsește-te cu el de mai multe ori, dacă poți. Fii drăguț și ia niște băuturi în barul lui, ca să nu fie prea supărat de prezența ta. Dar nu pierde timpul cu întrebări când locul este plin.

Ar trebui să puteți obține un loc de muncă într-un bar și să lucrați pe el cât mai mult timp posibil. În mod ideal, ar trebui să deveniți managerul pentru a cunoaște aspectul de afaceri al afacerii.

Du-te la bibliotecă și să înveți despre baruri și restaurante. Aflați cât mai mult posibil.

Găsiți o locație pentru a deschide bara. Idealul ar fi să găsească un loc locuit și frecventat de mulți oameni care trec, și ar fi chiar mai bine dacă ar fi un loc în care deja există baruri și restaurante.

Găsiți o temă pentru barul dvs. Acesta vă va inspira pentru a decora mediul și pentru a crea atmosfera pe care o doriți.

Evaluați-vă bugetul. Deschiderea oricărei activități necesită o investiție mare. Trebuie să determinați costul pentru începerea barului dvs., cheltuielile lunare și cât de multă autonomie aveți, în termeni de timp, înainte de închiderea pentru faliment.

Dacă bugetul dvs. nu poate acoperi nici măcar costurile pentru început și pentru primele luni de deschidere în care greu puteți câștiga, dar veți rupe chiar și cu cheltuielile (sperăm), atunci uitați să deschideți un bar. Ultimul lucru pe care îl doriți este să începeți o afacere și să vă aflați în lipsă înainte de a ajunge la un anumit nivel de întoarcere. Dacă este necesar, alegeți o locație diferită sau găsiți altă modalitate de a reduce cheltuielile. Amintiți-vă, acest lucru ar trebui să fie planificat înainte de a merge mai departe cu proiectul!

Când ați estimat cât de mulți bani aveți nevoie, găsiți calea de a le obține. Probabil că va trebui cereți un împrumut, așa că trebuie să faci niște cercetări și să studiezi subiectul pentru a găsi cea mai bună soluție pentru tine.

Acum, că aveți banii, ideea și locația, trebuie să închiriați locul în care doriți să deschideți bara. Dacă zidurile nu au fost încă construite, atribuiți o companie pentru a le face. În primul rând probabil că veți avea nevoie de un permis de construcție.

Curățați camera și decorați-o în funcție de stilul pe care l-ați ales. Încercați să faceți cea mai mare parte a acestei activități independent, pentru a economisi bani, dar dacă trebuie construită sau există părți care implică lucrări de construcție, va trebui să angajeze o companie.

În timp ce bara este configurată, consultați legile locale sau de stat. Solicitați licențele de care aveți nevoie. Va trebui să obțineți un permis pentru a servi alimente, alcool și permise de manipulare a alimentelor pentru toți angajații dvs. Aceste practici necesită ceva timp, așa că nu așteptați când bara este gata să se deschidă. Nu poți deschide până nu ai toate licențele necesare.

Închiriați unii oameni pentru a gestiona bara. Aveți nevoie de cel puțin două baristuri și, dacă oferiți și gustări, veți găsi și chelneri și un bucătar.