Cum să pregătești o Micheladă

La Michelada, o pregătit cerveza

conținut

Ingrediente
Michelada cu suc de roșii
Michelada scura
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie
Michelada al pomodoro
Michelada scura

(bere pregătită), este una faimoasă cocktail Mexican, a devenit popular în Mexic în anii `40, când oamenii au început să se amestece bere cu sos picant. Astăzi câștigă faima în alte părți ale lumii și poate fi comparată cu Bloody Mary. Pentru a fi un adevărat Michelada trebuie să conțină var, sare și sos Worcerstershire, Maggi sau soia. Gustul unui micheladă clasică reflectă originile numelui său, mi-ai dat helada, și anume berea rece și ușoară.

ingrediente

Michelada cu suc de roșii

Suc de 1 tei
1 sticlă de bere mexicană (Corona sau altă bere de lumină)
1/2 linguriță de sos de alegere, de exemplu Tabasco (opțional)
1/2 linguriță de sos Worcestershire, Maggi sau sos de soia
90 ml de suc de roșii
Sare pentru a tunde marginea paharului
Cuburi de gheata

Michelada Scura

1 sticlă de bere mexicană întunecată
Suc de 1 tei
2 stropi de sos Worcestershire
1 spray de sos de soia
1 spray de Tabasco
1 pinch de piper negru
sare

paşi

Metoda 1

Michelada cu suc de roșii

Tăiați un var la jumătate. Utilizați un cuțit curat și o placă de tăiat bucătărie.

Utilizați jumătate din var pentru a umezi marginea geamului. Pentru a permite să adere sarea, este important ca geamul să fie rece.

Rotiți geamul cu farfuria pe farfurie sare. Cu mișcări blânde dar ferme, împingeți geamul în jos, rotindu-l astfel încât sarea să adere la margine. Încercați să obțineți un rezultat cât mai uniform și mai plăcut pentru ochi.

Pentru profesioniștii de cocktail, există specialități pe piață "geamul de sticlă" cu mai multe compartimente. Sarea avansată poate fi pusă înapoi în agitatorul de sare pentru a nu fi irosit.

Umpleți geamul cu gheață. Deși sticla este deja rece și berea poate fi savurată chiar și fără gheață, această adăugare va da spumante și ușoare cocktail-ului.

Strângeți sucul de lime pe gheață. Utilizați-vă mâinile (sau mai degrabă un storcător) și aveți grijă să păstrați semințele mici.

Adauga suc de rosii si sosuri la gustul tau. Nu exagerați, acestea sunt ingrediente cu o aromă intensă. Pentru cele mai delicate gusturi, una sau două picături de Tabasco vor fi mai mult decât suficiente.

Turnați berea în sticlă. Dacă este posibil, alegeți o bere de origine mexicană. În mod tradițional, Michelada este pregătită cu o bere ușoară și ușoară, cum ar fi Corona.

Se amestecă răbdător cu lingura de cocktail. Nu te grabi, doar ca cocktail-ul tau va gusta delicios si chiar.

Metoda 2

Michelada Scura

Tăiați fișierul în sferturi. Utilizați o pană pentru a umezi marginea sticlei astfel încât sarea să poată adera la ea. Segmentele rămase vor fi folosite pentru sucuri și pentru decorare.

Întoarceți sticla cu fața în jos pe farfurie cu sarea. Cu mișcări delicate dar ferme, împingeți geamul în jos, rotind-o astfel încât sarea să adere la margine. Încercați să obțineți un rezultat cât mai uniform și mai plăcut pentru ochi.

Dacă observați că sarea nu se poate lipi de o secțiune din sticlă, adăugați mai mult suc de lime. Dacă rezultatul nu vă satisface, scoateți sarea cu un prosop de hârtie și porniți din nou.

Luați o supă turcească. Folosiți o măturică pentru a amesteca Tabasco, sos Worcestershire, sos de soia, suc de lămâie și piper negru. Dozele exacte sunt indicate în secțiune "ingrediente".

Adăugați berea. Treceți lent pentru a le permite să fie încorporate în amestec, formând o cantitate de spumă mai mare decât în mod normal. Utilizați becul pentru amestecare ușoară.

Se toarnă amestecul în geamul pregătit anterior. Fiți atenți la sare! Decoreaza cu o pană de var.

Bucurați-vă de cocktail-ul dvs.

Sfaturi

Pentru a adăuga un plus de stimulent la cocktail-ul dvs., adăugați un chilic puțin la sare.
Experimentați adăugarea unei fotografii de tequila de calitate.
Prin amestecarea sucului de roșii și a berii obțineți unul pregătit cerveza. Pentru a deveni o Micheladă este necesar să adăugați sos Worcestershire, Maggi sau soia.
Pulbul de ardei iute poate fi înlocuit sau adăugat la sosul picant.
Aveți grijă când vărsați bere: sarea de pe marginea geamului va încuraja formarea unei cantități mai mari de spumă.
În Puerto Vallarta, Michelada este preparată în mod tradițional fără sos picant. Singurele ingrediente folosite sunt berea cu gheață abundentă și var.
O micheladă pregătită cu sos picant este uneori numită "Michelada Cubana", deși motivul nu este clar.

Avertismente

Beți în mod responsabil.
Sosul din Worcestershire nu este potrivit pentru vegetarieni, deoarece conține hamsii. În magazinele de alimente ecologice este posibil să găsiți un sos vegetarian Worcestershire. Alternativ, înlocuiți-l cu sos de soia.