gtemata.com

Cum de a alege și de a bea Tequila

Tequila este un alcoolic obținut prin distilarea agavei albastre și, în ceea ce privește alcoolul, este simbolul național al Mexicului. Există trei tipuri de tequila: blanco

, care este alb, ceea ce înseamnă că nu a suferit nici un proces de îmbătrânire, Reposado, că tequila care este maturată în butoaie de stejar pentru o perioadă cuprinsă între 2 și 12 luni și Añejo, adică tequila care este maturată în butoaie de stejar mici timp de 1 până la 3 ani. Deși tequila a lungul timpului a construit reputația de celebra băutură să fie prezent la petreceri, există mai multe modalități de a se bucura de ea, fără a trezi sentimentul că au fost folosite ca un sac de box toată noaptea. Să vedem ce sunt împreună.

paşi

Metoda 1

Gust încet
Imagine cu titlul Bea Tequila Pasul 1
1
Alegeți o tequila extrasă din agave 100%. Nu toate tequila sunt distile în același mod. Dacă vă decideți să savurați încet o tequila, să savurați toate nuanțele, la fel ca majoritatea mexicanilor, cumpărați 100% autentic.
  • Există câteva cereri de tequila pe piață "mixtos", sau lichioruri compuse din agave de 51% și alimente îmbogățite cu zahăr, evitați-le ca ciuma. Ei nu au gustul de tequila și, cel mai probabil, nu sunt.
  • Mulți barmani și experți în tequila aleg și recomandă tequila produsă de marile branduri și de multinaționale (cum ar fi Cuervo). Dar, dacă puteți găsi o marcă de tequila produsă de o companie mică de familie, care este 100% pură, nu ezitați să o cumpărați, cu siguranță va avea un gust mai bun decât cel industrial.
  • Imaginea cu titlul Bea Tequila 2
    2
    Alege o tequila Añejo. Pentru a putea gusta in inghitituri mici, un produs excelent, este important ca este copt la punctul de dreapta, și numai o tequila în vârstă de ani de zile este. Evitați un produs care este prea mic, ar lipsi structura și complexitatea necesare pentru a fi savurate calm. O tequila Añejo este adesea comparat cu coniacurile în vârstă.
  • Tequila Añejo este adesea mai scump decât surorile Reposado și blanco, dar nu exagerat, ar trebui să găsiți o sticlă bună de tequila Añejo pentru mai puțin de 50 €.
  • Gustați acest tip de tequila la temperatura camerei. Adăugarea unor gheață ar dilua lichiorul, pierzând aroma și făcând multe nuanțe de gust și parfum să dispară.
  • Dacă gustați tequila, devine ceva mai mult decât o experiență sporadică, se recomandă să cumpărați un pahar cu forma potrivită pentru a putea exploata pe deplin acest produs excelent. Mulți gustă acest tip de tequila într-un balon de cognac.
  • Imagine cu titlul Bea Tequila Pasul 3
    3
    Bucurați-vă de tequila dvs. cu un mic plus de Sangrita. În spaniolă aceasta înseamnă puțin sânge și se numește aceasta din cauza culorii sale. Sangrita este o băutură nealcoolică care poate fi sorbită pentru a curăța bine gura, între o gură și o altă tequila Anejo. Dacă doriți să pregătiți sangrita, amestecați împreună următoarele ingrediente și apoi păstrați-le în frigider:
  • 1 ceașcă de suc proaspăt de portocale.
  • 1 cană de suc de roșii
  • 2 linguri de suc de lămâie proaspătă
  • 1 lingurita de grenadina
  • 12 picături de sos picant
  • 4
    Urmați protocolul de degustare. Este un pas opțional, dar dacă sunteți o persoană care vrea să savureze tequila în mod corect, urmați sfatul simplu de mai jos și aflați cum experții gustă tequila.
  • Se toarnă aproximativ 3 cl de tequila într-un pahar special sau într-un balon de cognac. Ridicați paharul din tulpină și nu din ceașcă și aduceți-l la nivelul ochilor, pentru a observa culoarea tequilei.
  • Agitați ușor geamul. Observați cum alcoolul își lasă amprenta pe pereții paharului, ceea ce numesc experții șir de perle.
  • Sip o cantitate mică. Glisați tequila peste gură timp de zece secunde și lăsați aromele și aromele să ajungă la fiecare colț al limbii.
  • Înghițiți-vă și repetați-vă! Plăcut, nu-i așa?

    • Metoda 2

    Chupito de tequila
    Imagine cu titlul Bea Tequila Pas 5
    1
    Dacă doriți să beți rapid tequila, alegeți una blanco, aur sau Reposado. aur este o variantă foarte asemănătoare cu cea din blanco, și are, de asemenea, același preț. Întotdeauna amintiți-vă să alegeți o tequila produsă 100% cu agave. Tequila mixtos este foarte ieftin, doar pentru că nu este tequila pură, dar cu siguranță durerea de cap pe care o vei avea a doua zi va fi costisitoare.
  • Imagine cu titlul Bea Tequila Pasul 6
    2


    Bea buna si nu rece. Nu trebuie să beți cu sare și lămâie, dacă nu vă place acest ritual (chiar și mulți mexicani nu beau tequila în acest fel). Se toarnă tequila, la temperatura camerei, într-un pahar de sticlă, și beți-o într-o gulp.
  • 3
    Chupito cu sare și var. Acest mod de a bea tequila este foarte faimos în întreaga lume, dar nu este clar dacă este mai mult sau mai puțin popular chiar și în Mexic. Cel mai vechi monument care menționează această metodă de a bea tequila datele din 1924 și conține următoarea secvență (inversul a ceea ce știm, și folosim acum): var, tequila și în final sarea. Iată cum se procedează:
  • Umpleți pielea între index și degetul mare și acoperiți zona cu sare.
  • Cu cealaltă mână, țineți împușcat și felie de var, lingeți sarea și beți doar tequila într-o singură gulp.
  • Acum trebuie doar să sugeți felia de var. Aciditatea va atenua puterea alcoolului.

    • Metoda 3

    Amestecat în cocktail-uri
    1
    Gustați tequila într-un cocktail clasic: margarita. Puteți comanda atât în ​​congelat, cât și în versiunea normală. Dacă doriți să aprecieze pe deplin tequila, comanda versiunea clasica a acestui cocktail, deoarece versiunea înghețată este mai dulce, datorită adăugării de zahăr și apă, din cauza gheții periuță. Pentru a pregăti o excelentă margarită, urmați această rețetă:
    • Se toarnă toate ingredientele într-un agitator după ce jumătate se umple cu puțină gheață:
    • 6 cl de tequila blanco, aur sau Reposado
    • 1,5 cl de Grand Marnier sau Triple-Sec
    • 3 cl de suc proaspăt de lime
    • 1,5 cl de nectar de agave (îndulcitor natural)
    • Shakera viguros timp de 15-20 de secunde și turnați margarita, filtrați-o din gheață, într-un pahar potrivit, cu marginile perlate de sare.
  • Imagine cu titlul Bea Tequila Pasul 9
    2
    Pregătiți a "Tequini" sau, mai simplu, un martini cu tequila. Acest cocktail contine tot rafinamentul si clasa de martini, dar cu mult mai distractiv. Puteți crea o versiune mai moale a acestuia, folosind tequila Reposado și folosind vermut dulce.
  • Se toarnă toate ingredientele într-un agitator cu gheață:
  • 7,5 cl de tequila blanco
  • 1,5 cl de vermut uscat
  • 1 picătură de Angostura
  • Shakera viguros timp de 15-20 de secunde și se toarnă tequini dvs., filtrandu-l de pe gheață, într-un pahar de martini.
  • Puteți decora cu o măslină, cu o lamă de lamaie sau cu un ardei jalapeño.
  • Imagine cu titlul Bea Tequila Pasul 10
    3
    Pregătiți un răsărit de tequila. Acest cocktail este numit atât din cauza culorilor sale, roșu și portocaliu, și este o altă rețetă pentru a confirma combinația excelentă de tequila și citrice.
  • Într-o sticlă model de highball, umplut cu gheață, se toarnă următoarele ingrediente:
  • 6 cl de tequila blanco, aur sau Reposado
  • Suc de portocale proaspăt pentru a umple geamul până la margine.
  • Combinați cu grijă ingredientele, apoi adăugați câteva picături de grenadină, înclinând geamul și glisându-l pe perete. Grenadina va trebui să se depoziteze pe fundul cocteilului, apoi să se întoarcă încet la suprafață, amestecând-o cu celelalte ingrediente.
  • Decoreaza cu o felie de portocala si paie
  • Imagine cu titlul Bea Tequila Pasul 11
    4
    Încercați-l în Sângeroasa Maria, comandând unul vampir sau a "Bloody Maria". Cocteilul vampir este o varianta mexicană a rețetei clasice Bloody Mary. Este ușor și picant, reușind să fie original fără a trăda esența originilor sale.
  • Umpleți un pahar de cocktail cu gheață și turnați următoarele ingrediente în el:

  • 1 Aripi de sare
  • 4,5 cl de Tequila blanco
  • 1 lingurita de sos mexican picant
  • 3 cl de suc de roșii
  • 3 cl de suc proaspăt de lime
  • Completați cu sodă de grapefruit și decorați-o cu o felie de lămâie.

    • Avertismente

    • Întotdeauna beți în mod responsabil și nu conduceți dacă ați băut.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit