gtemata.com

Cum de a pregăti o Margarita

Până în prezent rămâne o aură de mister asupra inventatorului real al margaritei. Cu toate acestea, poveștile care spun originea nu lipsesc și de aceea există mai multe variante ale acestei băuturi celebre. Numeroasele sale forme fac din acesta un cocktail perfect pentru a experimenta.

paşi

Metoda 1

Pregătiți o margarită după rețeta clasică
Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 1
1
Adunați următoarele ingrediente:
  • 1-2 părți tequila (100% agave);
  • 1 parte suc de lămâie proaspăt stors;
  • 1 parte din triple sec
  • sare grosieră;
  • var pentru a decora sticla;
  • gheață;
  • Tabasco (opțional).
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 2
    2
    Umpleți marginea geamului cu var. Tăiați o felie, incitați-o în mijloc, apoi puneți-o pe marginea geamului. Acum glisați-o de-a lungul întregii circumferințe pentru a umezi geamul.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 3
    3
    Găsește marginea geamului. Se toarnă o sare grosieră (sau o sare de kosher) într-un vas mic. Ținând geamul paralel cu placa, lăsați marginea umedă să intre în contact cu sarea. Rotiți încet geamul pentru ao acoperi uniform.
  • Nu doar să vă aplecați paharul în sare ca și cum ați dori să-l utilizați ca mucegai. Scopul este de a face sarea să adere numai la exteriorul paharului.
  • Dacă doriți, puteți încerca înlocuirea sarei cu zahăr.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 4
    4
    Se toarnă gheața în agitator și se umple pentru aproximativ 2 / 3-3 / 4 din capacitatea sa. Dacă este posibil, utilizați cuburi mari, deoarece cele mici tind să se dizolve mai rapid prin diluarea băuturii.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 5
    5
    Se toarnă 1 sau 2 părți de tequila în agitator. Pentru a pregăti o margarita va fi de ajuns 1 sau 2 fotografii de tequila. Suma exactă depinde de gusturile dvs. personale.
  • Sfatul este de a începe doar cu o parte din tequila. Odată gustat, dacă margarita pare prea ușoară, puteți oricând să adăugați mai multe.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 6
    6
    Adăugați o parte din triplu sec în agitator. Pentru a pregăti o margarită, poți folosi o lovitură de trei secunde.
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 7
    7
    Adăugați o porție de suc de lămâie proaspăt stors. Pentru a pregăti o margarita, folosiți o sucțiune de lime.
  • Imagine cu titlul Make a Margarita Step 8
    8
    Agitați viguros agitatorul. Continuați timp de cel puțin 15 secunde pentru a vă asigura că ingredientele se amestecă uniform.
  • Imagine cu titlul Make a Margarita Pasul 9
    9
    Se toarnă băutura în pahar. Dacă doriți să gustați margarita cu gheață, adăugați cuburile în sticlă înainte de a turna băutura (pentru a evita stropirile).
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 10
    10
    garnisi sticla cu o felie de var. Puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de Tabasco. E timpul să bem ceva!
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 11
    11
    Încercați să schimbați proporțiile ingredientelor. În cazul în care dozele sugerate de rețeta clasică nu vă satisface, puteți încerca pentru a schimba raportul de aspect, conform schemei de mai jos (tequila triplu sec: suc de lămâie):
  • 3: 2: 1;
  • 3: 1: 1;
  • 7: 4: 3;
  • 8: 1,5: 3 (pentru a reduce incidența a trei secunde).

    • Metoda 2

    Pregătiți o margarită cu numai 3 ingrediente
    Imagine cu numele Make a Margarita Step 12
    1
    Obțineți următoarele ingrediente:
    • 1-1,5 părți suc de lime stoarse în acest moment;
    • 2 părți apă;
    • 1-2 părți tequila (100% agave);
    • 1 / 2-1 parte din sirop de agave, la gust;
    • gheață;
    • sare grosieră.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 13
    2
    Acoperiți marginea sticlei cu sare. Se toarnă sare grosier (sau cușer) sare într-un fund plat mic, apoi se umezi circumferința sticlei cu var. Menținând paralel de sticlă cu placa, lăsați marginea umezită intră în contact cu sarea și apoi se rotește ușor pentru a acoperi uniform.
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 14
    3
    Se toarnă suc de var în agitator. Pentru a pregăti o margarita, va trebui să utilizați 1-1,5 fotografii de suc de lămâie proaspăt stors. Două fișiere de dimensiuni medii și mari vă vor permite să obțineți cantitatea necesară de suc.
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 15
    4
    Adăugați puțină apă. Pentru a prepara o margarita, turnati 2 shots de apa in agitator. Pentru a preveni ca mineralele sau aditivii să interfereze cu gustul cocktailului, este mai bine să folosiți apă îmbuteliată sau filtrată.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 16
    5
    Se toarnă tequila. Pentru a pregăti o margarita, aveți nevoie de 1 sau 2 fotografii de tequila, în funcție de nivelul de alcool pe care doriți să-l dați băuturii.
  • Imagine cu titlul Face o Margarita Pasul 17
    6
    Adăugați siropul de agave. Pentru a pregăti o margarita, va trebui să utilizați aproximativ 1 / 2-1 împușcat de sirop de agave, chiar și în acest caz este gustul dvs. personal pentru a determina cantitatile exacte.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe Margarita Pasul 18
    7
    Adăugați o cantitate generoasă de gheață. Cantitatea de cuburi trebuie să depășească cantitatea de ingrediente lichide. În practică va trebui să umpleți agitatorul de gheață pentru aproximativ 2 / 3-3 / 4 din capacitatea sa.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 19
    8
    Shakera bea cu vigoarea. Continuați timp de cel puțin 15 secunde, astfel încât ingredientele să aibă timp să se amestece.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe Margarita Pasul 20
    9
    Scoateți capacul agitatorului. Dacă încercați să o deschideți, atingeți-o cu mâna în punctul de legătură dintre bază și capac.
  • Imaginea intitulă Fă-o pe Margarita Pasul 21
    10
    Se toarnă margarita în pahar.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 22
    11
    Adăugați sigiliile dorite și bucurați-vă de băutura dvs.! Puteți decora sticla cu o felie de var, o paie colorată și / sau o umbrelă de cocktail.

    • Metoda 3

    Pregătește o Margarita înghețată
    Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 23
    1
    Adunați următoarele ingrediente:
    • 10-12 fișiere de dimensiuni medii și mari;
    • 6-8 lămâi mijlocii;
    • 1,5 părți tequila;
    • 1/2 parte din triple sec;
    • sare grosieră sau zahăr;
    • gheață.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 24
    2
    Pregătiți un amestec "dulce și acru" ca un barman adevărat. Se toarnă 225 g de zahăr și 240 ml de apă caldă într-un castron, apoi se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați 240 ml de var și suc de lămâie proaspăt stoarse.
  • Pentru a amesteca bine zahărul cu apă, puteți turna cele două ingrediente într-un borcan și apoi le puteți agita viguros.
  • Imagine cu titlul Face o Margarita Pas 25
    3
    Pregătiți geamul. Utilizați o pană de var pentru a umezi marginea unui geam rece. Se toarnă sarea grosieră într-un vas mic. Ținând geamul paralel cu placa, lăsați marginea umedă să intre în contact cu sarea, apoi rotiți-o lent pentru a o acoperi uniform. Dacă doriți, puteți crea un amestec de sare și zahăr pentru a da un gust unic cocktailului.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 26
    4
    Se toarnă 1,5 părți de tequila în blender. Pentru a pregăti o margarita, trebuie să folosiți 1 ½ foc de tequila.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 27
    5
    Adăugați o jumătate de secundă triplă sec. Pentru a pregăti o margarita, pur și simplu toarnă în blender 1/2 shot de triple sec (Cointreau este alegerea recomandată).


  • Imagine cu titlul Make a Margarita Step 28
    6
    Se adaugă 3 părți din amestec "dulce și acru". Pentru a pregăti o margarita, ai nevoie de 3 fotografii de amestec dulce-acru preparat mai devreme.
  • Imaginea intitulată Faceți un Margarita Pasul 29
    7
    Introduceți gheața și amestecați. Adăugați cuburi de gheață suficient pentru a ieși din ingredientele lichide. Amestecați până când aveți o consistență groasă și uniformă.
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 30
    8
    Bucurați-vă de băutură! Puteți decora sticla cu o felie de var. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, o stropire de suc de lime proaspăt (sau stoarceți ceea ce ați folosit pentru a decora sticla).

    • Metoda 4

    Pregătiți o margarită congelată cu gust de var
    Imaginea intitulă Faceți un Margarita Pasul 31
    1
    Luați un recipient de alimente de 2 litri (tip Tupperware). Asigurați-vă că capacul închide recipientul complet etanș și că aveți suficient spațiu pentru a-l depozita în congelator.
    • În această rețetă, va trebui să utilizați o băutură aromatizată cu aromă de var (sau alternativă la lamaie).
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 32
    2
    Se toarnă toate ingredientele enumerate mai jos în recipientul pentru hrană. Veți avea nevoie de un dozator pentru măsurarea corectă a lichidelor. Containerul va fi folosit ca și cum ar fi un agitator. Iată ce aveți nevoie:
  • 350 ml de băutură carbogazoasă cu aromă de var (sau lamaie);
  • 1050 ml de apă;
  • 350 ml de tequila;
  • 175 ml de triple sec.
  • Imagine cu titlul Face o Margarita Pasul 33
    3
    Puneți recipientul în congelator, apoi așteptați amestecul să se îngroaie. Poate dura până la 4 ore sau mai mult. Puteți lăsa containerul în congelator chiar peste noapte, conținutul de alcool al amestecului îl va împiedica să se solidifice complet.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas Margarita 34
    4
    Pregătiți ochelarii. Înainte de a servi băutura, pregătiți ochelarii pentru a acoperi marginea cu sare grosieră. Umpleți marginile cu suc de lămâie pentru a permite sării să adere la sticlă.
  • Imagine cu titlul Face o margarita pas 35
    5
    Scoateți amestecul din congelator. Acum este momentul să scoateți recipientul din congelator. Fiind echipat cu un sigiliu etanș, puteți să-l agitați viguros pentru a zdrobi gheața și pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt perfect amestecate.
  • Dacă capacul nu se închide strâns, deschideți recipientul și amestecați amestecul cu o bucată de bucătărie.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas Margarita 36
    6
    Serviți băutura cu ajutorul unei oale. După prepararea a aproape 2 litri de margarita, ar trebui să puteți servi 8-12 băuturi, în funcție de dimensiunea ochelarilor.

    • Metoda 5

    Pregătește o bere Margarita
    Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 37
    1
    Obțineți următoarele ingrediente:
    • 120-180 ml de bere ușoară (Corona este o alegere excelentă);
    • 240 ml de tequila reposado (tequila albă nu este potrivită pentru amestecarea cu bere);
    • triple sec, la gust (cu cât băutura este mai dulce, cu atât mai bună);
    • suc de 1 / 4-1 / 2 var stoarse în acest moment;
    • 1 lingură de zahăr;
    • apă scânteietoare;
    • fulgii de gheață.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 38
    2
    Pregătiți ochelarii. Utilizați o pană de var pentru a umezi marginea unui geam rece. Se toarnă sarea grosieră (sau, în mod alternativ, zahărul) într-o placă mică. Menținând paralel de sticlă cu placa, lăsați marginea umezită intră în contact cu sarea și apoi se rotește ușor pentru a acoperi uniform.
  • Rețineți că dozele indicate vă permit să pregătiți cel puțin două margarite.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 39
    3
    Se toarnă tequila, triple sec, suc de lămâie și zahăr în agitator. Se amestecă scurt cu lingura de cocktail pentru a ajuta la dizolvarea zahărului.
  • Voi decideti cat de mult sa folositi triple secunde in functie de gusturile personale. Încercați să începeți cu 120 ml.
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 40
    4
    Adăugați gheața, apoi agitați băutura energic. Se toarnă cuburile de gheață în agitator și se umple pentru aproximativ 2/3/4 din capacitatea sa. Puneți capacul și agitați viguros timp de cel puțin 15 secunde.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 41
    5
    Se toarnă băutura în ochelari. Odată ce ingredientele sunt bine amestecate, scoateți capacul din agitator și turnați cocteilul în ochelarii rece cu marginea acoperită cu sare.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 42
    6
    Acum adaugati berea direct in sticla. Se toarnă aproximativ 120-180 ml de bere în fiecare băutură. Sfatul este să începeți cu doza minimă, gustați și, eventual, să vă corectați gustul.
  • Imagine cu titlul Face o margarita Pasul 43
    7
    Se amestecă ingredientele cu lingura de cocktail. După adăugarea berii, amestecați puțin băutura înainte de ao degusta.
  • Puteți da și mai spumante la cocktail cu adăugarea de apă scânteietoare.
  • Imagine cu titlul Faceți un Margarita Step 44
    8
    Finalizați preparatul cu gheață de fulgi. După amestecare, degustarea și corectarea gustului, puteți adăuga gheață și gustați margarita.

    • Metoda 6

    Alege cele mai bune ingrediente
    Imagine cu titlul Faceți un pas Margarita 45
    1
    Aflați cum să selectați o bună tequila. O tequila de 100% agave este o tequila de calitate. În caz contrar, pot fi adăugate ingrediente pentru a modifica gustul și aspectul, cum ar fi sirop de porumb, zahăr, culori artificiale și arome. Prin urmare, asigurați-vă că formularea este de 100% agave pe etichetă.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 46
    2
    Alegeți corect triple sec. În general, triple sec are un conținut de alcool între 15 și 40%. Dacă doriți ca băutura dvs. să aibă un gust inabusiv, optați pentru o versiune bogată în alcool, cum ar fi Cointreau (40%).
  • Există mai multe branduri de triplu sec, cele mai populare includ: Curacao, Grand Marnier (de fapt, un amestec de diferite esențe coniac și portocaliu) și Cointreau.
  • Dacă doriți să simplificați rețeta de margarita, puteți încerca să nu utilizați triple sec.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 47
    3
    Selectați fișierele în mod corespunzător. Când este coaptă, varul are o coajă subțire, moale și strălucitoare, care, atunci când este frecat, eliberează un delicat parfum.
  • Pentru ca băutura dvs. să aibă o aromă autentică în Caraibe, preferați o varietate de var cu un gust acru și amar accentuat, cum ar fi "cheie de var".
  • Alternativ, puteți folosi lămâi clasice. Sucul lor proaspăt stors va da un gust mai delicat la cocktail.
  • Imagine cu titlul Faceți un Margarita Pasul 48
    4
    Utilizați un îndulcitor de înaltă calitate. În general, margarita este făcută dulce de ingrediente cum ar fi sirop de agave, miere sau sirop de zahăr. Dacă nu puteți găsi sirop de agave la supermarket, încercați să îl căutați într-un magazin de produse alimentare de sănătate.
  • Siropul de zahăr poate fi ușor preparat la domiciliu prin agitarea viguroasă a cantităților potrivite de apă și zahăr într-un borcan de sticlă. Alternativ, puteți încălzi cele două ingrediente într-o oală. În ambele cazuri, scopul este de a putea dizolva complet zahărul. În funcție de preferințele personale, puteți utiliza 1,5-2 părți de zahăr pentru fiecare parte a apei.
  • Nu este obligatoriu să adăugați un ingredient dulce, unii oameni decid să nu folosească nici un îndulcitor în rețetă margarita, lăsând lichior de portocale să se înmoaie gustul.
  • Imagine cu titlul Face o Margarita Pasul 49
    5
    Utilizați cuburi mari de gheață. Dacă nu doriți să folosiți blenderul, este bine să pregătiți margarita folosind cuburi mari de gheață. În comparație cu cele mai mici sau gheața zdrobită, cuburile mari se topesc mai încet, lăsând gustul și intensitatea cocktailului aproape intacte.
  • Imagine cu titlul Faceți un Margarita Step 50
    6
    Alegeți o sare de înaltă calitate pentru a acoperi marginea geamului. Sarea grosieră este ușor de găsit și foarte recomandată. Alternativ, puteți căuta sare de kosher: o sare de gătit destul de mare și neregulată care se topește încet, ușor mai săracă decât sarea de mare.
  • Nu utilizați sarea comună: deoarece este foarte fin tinde să adere ușor la marginea umedă, dar o cantitate prea mare de sare ar depăși gustul băuturii.
  • În magazinele specializate și online, puteți cumpăra amestecuri de sare formulate special pentru a însoți margarita.

    • Metoda 7

    Adăugați marginea geamului
    Imagine cu numele Make a Margarita Pasul 51
    1
    Se toarna sare intr-un vas mic de fund. Așa cum am menționat anterior, soiurile recomandate sunt sarea și sare cușer, care au boabe destul de mari sunt mai plăcut atât cerul gurii și vederea. Înălțimea stratului de sare ar trebui să fie de aproximativ jumătate de centimetru.
    • Dacă vă place arome contrastante, puteți prepara un amestec cu sare și zahăr.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 52
    2
    Umpleți marginea geamului. Va fi suficientă gravarea unei pană de var în centru, introduceți-o pe marginea geamului (ca și cum ați fi decorat) și glisați-o de-a lungul întregii circumferințe.
  • Aveți grijă să nu stoarce varul cu prea multă forță în timp ce se deplasează de-a lungul marginii geamului: scopul este de a evita să fie renunțarea la picaturile pe plan intern sau extern, cu riscul de a murdări sticlei și pentru a face mai puțin atractivă vizual cocktail.
  • Imagine cu numele Make a Margarita Step 53
    3
    Acoperiți marginea sticlei cu sare. Cele mai frecvent utilizate metode sunt două: majoritatea oamenilor rasturnare sticlă și ușor se odihnește în sare și apoi rotiți-l pe sine, ca și cum ar fi o matriță pentru cookie-uri.
  • Cealaltă metodă constă în plasarea sticlei pe orizontală și lăsarea marginii exterioare să ajungă ușor în contact cu sarea din farfurie. În acest moment, este suficient să îl rotiți pentru a acoperi întreaga circumferință externă. Această metodă asigură faptul că sarea aderă doar la exteriorul geamului, împiedicând-o să cadă în băutură.

    • Sfaturi

    • Secretul pregătirii unei margarite bune este de a folosi ingrediente de calitate.
    • Răciți ochelarii în prealabil, cocktail-ul va fi rece și răcoritor pentru mai mult timp.
    • Încercați să pregătiți o "margarita albastră" folosind curaçao albastru (lichior făcut din coaja de laraha, un tip de portocaliu cu un gust amar caracteristic) în loc de triple sec.
    • O singură fotografie corespunde, în medie, la 30-45 ml.
    • Experimentați adăugarea unei plante proaspete parfumate, cum ar fi menta, busuioc sau coriandru. Sfatul este de a le folosi întotdeauna în mod individual.
    • Unii oameni spun că este mai bine să stoarceți varul cu 4-10 ore mai devreme, astfel încât sucul să fie mai puțin acid și mai aromat.
    • Unii iubitori de margarita sugerează că încercați să omiteți lichiorul portocaliu.

    Avertismente

    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit