gtemata.com

Cum sa preparati un sandwich BLT (Bacon, Salata, Tomate)

Cel mai simplu și mai simplu sandwich BLT nu va fi niciodată atât de ușor de pregătit - de fapt, ingredientele sunt chiar în nume! Acest tip de tip sandwich (realizate cu bacon, salata verde si rosii) este simplu, dar delicios, și este, de asemenea, un fel de mâncare mare pentru cei care doresc să-l mănânce pentru micul dejun, ca o gustare sau în timpul prânzului. Mai mult decât atât, deoarece este foarte simplu, este, de asemenea, incredibil de ușor de modificat în sute de variații deosebite. Dacă sunteți gata să încălziți farfuria pentru a face un sandviș suculent, începeți să citiți articolul din primul pas!

ingrediente

BLT clasic

  • 2 felii (sau mai multe) de pâine (presate, dacă se dorește)
  • 3-4 felii de slănină
  • salată verde
  • 2-3 felii de tomate (dublu tăiate)
  • Maioneză (opțional)
  • Mustar (opțional)

BLT California

  • Ingrediente pentru BLT clasic
  • 1 Hass avocado
  • O stropire de suc de lamaie (opțional)

BLT special pentru micul dejun

  • Ingrediente pentru BLT clasic
  • 1 ou
  • 2 felii de brânză (se recomandă cheddar, jack sau swiss)

BLT Royal

  • Burrata
  • 3-4 felii de slănină (tăiate de două ori)
  • 1 sandwich pan brioche
  • 1 tomată de viță de vie
  • rachetă
  • Uleiul de măsline
  • Oțet de vin balsamic

paşi

Metoda 1

Pregătiți BLT clasic
Imagine cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 1
1
Gatiti baconul. Dacă există un lucru absolut esențial pentru succesul perfect al unui sandwich, este slănină: delicioasă și suculentă. Porniți o sobă la foc mediu și puneți-o pe o tigaie mare sau medie. Când este fierbinte (știți că este gata dacă, pulverizând puțină apă, sizzles imediat), adăugați fâșiile de slănină și lăsați-le să se prăjească. Utilizați o pereche de clești de bucătărie sau o furculiță lungă pentru a le întoarce regulat în timpul gătitului, astfel încât să nu ardă. Când sunt aurii, puneți-le pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de 10 minute.
  • În timp ce așteptați ca baconul să fiarbă, puteți urma pașii următori pentru a economisi timp. Fii cu ochii pe ea pentru a te asigura că nu arde.
  • Ca alternativă la prăjire, puteți gati baconul lăsând-o într-o tigaie superficială și lăsați-o în cuptor la 190 sau C timp de aproximativ 15-20 de minute.
  • "dreapta" nivelul de crunchiness pentru slănină este un subiect de dezbatere nesfârșită în rândul fanilor săi. Unii oameni îi plac moale și chewy, în timp ce alții au ars și crocante. În cele din urmă, depinde de tine să determini cum ar trebui să fie. Cu cât îl scoateți din tigaie mai repede, cu atât va fi mai moale.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich BLT Pasul 2
    2
    Se adaugă celelalte ingrediente pe felii de pâine. Luați două felii de pâine și puneți-le pe o placă de tăiere curată sau pe suprafața în care pregătiți sandwich-ul. Răspândiți maioneza pe o felie de pâine. Apoi, răspândiți muștarul peste maioneză. În cele din urmă, adăugați alte topping-uri care vă plac. De exemplu, unii oameni preferă să adăugați ceva "puternic" oferind o stropire de Tabasco.
  • Dacă preferați, puteți toast pâinea pentru a face sandwich crocante înainte de a aplica orice fel de condimente.
  • Evident, dacă maioneza sau muștarul nu vă plac, nu este necesar să le adăugați la sandwich. S-ar putea să observați că topping-uri pentru a ajuta la răspândirea sandwich a "se lega", deși nu sunt cu siguranță necesare.
  • Imagine cu denumirea Faceți un sandwich BLT Pasul 3
    3
    Adăugați câteva felii de roșii. Apoi, luați o roșii, întoarceți-o pe o parte și faceți niște tăieturi verticale pentru a avea felii rotunde. Puneți-le pe pâine. Grosimea variază în funcție de preferințele dvs. - unii oameni preferă să adauge o mulțime de roșii, în timp ce alte câteva felii subțiri.
  • Puteți pune orice tip de roșii doriți în sandwich-ul dvs. BLT. Cele tradiționale sunt adesea pregătite cu felii mari de roșii care însoțesc friptura, dar puteți folosi, de asemenea, soiuri mai gustoase, cum ar fi heirloom sau Roma, dacă doriți.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich BLT Pasul 4
    4
    Adăugați salata. Dacă nu ați făcut deja acest lucru, spălați salata bine în apă rece pentru a îndepărta murdăria și pentru a vă asigura că frunzele sunt clare și proaspete. Răspândiți câteva frunze de salată peste roșii. Din nou, cantitatea de salată pe care o adăugați depinde de dvs. Mulți cred că o frunză sau două este suficientă.
  • La fel ca în cazul tomatelor, varietatea de salată pe care o utilizați este alegerea dvs. În timp ce multe ca salata de aisberg, alte tipuri, cum ar fi salata verde, sunt alternative valabile. Puteți adăuga și altceva, cum ar fi spanacul, dacă preferați, chiar dacă sandwich-ul nu este în acest caz tehnic un BLT.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich BLT Pas 5
    5
    Adăugați baconul. Dacă în acest moment baconul nu este gata încă, așteptați puțin mai mult. După îndepărtarea acestuia din căldură, puneți-l pentru câteva minute pe o placă acoperită cu hârtie absorbantă, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. Deci, puneți baconul în sandwich. Suma pe care va trebui să o utilizați depinde de dvs. - unele mușcături destul de mici, în timp ce altele preferă doar un gust. În funcție de mărimea pâinii, 3-4 benzi sunt, de obicei, suficiente pentru a înțepa.
  • Imaginea intitulă Efectuați un sandwich BLT Step 6
    6
    Așezați a doua bucată de pâine deasupra sandwich-ului. Felicitări! Sandwich-ul tău este gata să mănânce. În acest moment, vă puteți bucura de un delicios BLT sau continuați să adăugați umpluturi pentru a crea un sandviș cu două etaje.
  • Dacă umplerea sandwich este prea mare și se destramă atunci când încercați să o mâncați, este recomandabil să-l lipiți cu o scobitoare pentru ao păstra împreună.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich BLT Pasul 7
    7
    Pentru un sandwich dublu, adăugați mai mult umplutură și o altă bucată de pâine. Uneori, un sandwich normal nu este suficient. Dacă sunteți deosebit de foame, luați în considerare adăugarea unui al doilea strat de ingrediente peste sandvișul pe care l-ați făcut, apoi închideți al doilea etaj cu oa treia bucată de pâine. Al doilea strat poate conține toate ingredientele pentru umplutura pe care le-ați folosit până acum sau doar cele pe care le doriți.
  • De exemplu, dacă am vrut să adăugați un al doilea strat cu toate ingredientele sandwich, ar trebui să se răspândească muștar și maioneza deasupra sandwich pe care le-am pregătit deja, se adauga cateva felii de tomate, o frunză de salată, o pereche de fâșii de slănină, și în cele din urmă o altă bucată de pâine pe partea de sus.

    • Metoda 2

    Pregătește un BLT California
    Imagine cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 8
    1
    Pregătește un sandviș clasic, minus ultima bucată de pâine. Așa cum este indicat în introducere, există sute de moduri de a face un BLT. Această variantă oferă o aromă de coastă mică unui sandwich standard BLT, adăugând câteva ingrediente cheie într-un sandwich din California. În primul rând, vă recomandăm să construiți un BLT așa cum este indicat mai sus, până când acesta este finalizat în mod normal. Cu alte cuvinte, gatiti cateva felii de slănină, apoi imprastiati putin mustar si maioneza pe pâine si adaugati in final rosii, salata si bacon. Din acest punct vom adăuga câteva mai multe atingeri pentru a ne face sandwich-ul unic.
    • Pentru un sandwich de pe coasta de vest, recomandăm să luați în considerare utilizarea drojdiei naturale, care este semnătura pentru pâinea San Francisco.
  • Imaginea cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 9
    2
    Adăugați câteva felii de avocado. Peel și tăiați un avocado matur, dublu-strat, Hass, de cartofi. Disponibil scăzut peste stratul final de slănină. Avocado oferă sandwich-ului o anumită cremă, dând-i un accent diferit decât un BLT obișnuit. Structura netedă a avocado contrastează foarte bine cu delicatețea toastului.
  • Avocado este mai bine atunci când este coaptă. Avocado hass (cel mai frecvent soi de pe coasta de vest a Statelor Unite) are coaja care variază între verde închis și negru și o structură consistentă dar cu fibre. Fructele ar trebui să se simtă cam grele și, evident, nu ar trebui să aibă zone aplatizate sau "deformat". Dacă nu sunteți sigur că este coaptă, verificați partea inferioară a avocadolui sub tulpina brună. În cazul în care pielea de bază este de culoare galben-verde deschis, ați ales un avocado copt. Dacă este maro, ar putea fi zdrobită sau prea coaptă.
  • Imagine cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 10
    3
    Dacă preferați, faceți o stropire de suc de lămâie. După adăugarea avocado, este recomandabil să apăsați pe sandwich o felie subțire de lamaie suficient pentru a produce doar câteva picături. Dacă faceți acest lucru, fiți precauți - doar o lingură de lămâie, nu un sandwich care vă va împiedica obrajii. Dacă se face corect, BLT va avea o aromă ușor tare, care pentru unii este absolut delicioasă când este combinată cu carnea de slănină și naturalitatea avocado.
  • Imaginea intitulă Efectuați un pas de sandwich BLT 11
    4
    Adăugați ultima bucată de pâine. Felicitări! BLT dvs. din California este gata să mănânce. Dacă doriți, puteți adăuga un alt strat de ingrediente și mai departe o bucată de pâine pentru al face pe două etaje. Dacă sunteți în căutarea unei adevărate experiențe californiene, vă recomandăm să alegeți acest lucru - sandwich-ul din California, un simbol al statului California, este în mod normal pregătit pe două etaje.

    • Metoda 3

    Pregătește un BLT special pentru micul dejun
    Imaginea intitulă Efectuați un pas de sandwich BLT 12
    1


    Gătiți slănina, dați grăsimea deoparte. Această variantă este minunată pentru oamenii de dimineață care caută o masă satisfăcătoare pentru a-și începe ziua la lucru. Mai intai, incepe sa gatesti baconul, ca de obicei, dar cand ai terminat, lasati deoparte putina grasime, deci folositi-o atunci cand prajiti oul.
    • Dacă nu-mi place ideea de prăjire de pui în bacon grăsime, o puteți șterge folosind de altă parte, un alt tip de grăsime pentru prăjit ouă, cum ar fi unt, ulei sau margarina.
  • Imaginea intitulă Efectuați un patrat BLT Sandwich 13
    2
    Pregătește un sandviș clasic, minus ultima bucată de pâine. În timp ce așteptați ca baconul să termine gătitul, este recomandabil să faceți timp pentru a pregăti sandwich-ul. Luați o bucată de pâine și adăugați condimentele pe care le preferați împreună cu roșii, salată și șuncă (când va termina gătitul). Ca mai sus, va trebui să construiți un BLT de bază pentru a crea noul sandwich.
  • Imaginea intitulă Efectuați un pat de sandwich BLT 14
    3
    Puneți un ou în grăsimea baconului. După scoaterea din tigaie, drenarea și adăugarea la sandwich a felii de slănină, spargeți un ou în aceeași cratiță. Așteptați până când oul este gătit așa cum doriți, verificând gătitul, pentru a vă asigura că nu va fi supraîncălzit sau ars.
  • citit Cum să prăjiți un ou pentru tehnicile specifice legate de prăjirea ouălor. Practic, se recomandă să fiți oul în tigaie câteva minute până când toate marginile sunt albe, apoi se toarnă o lingură de apă în tigaia de lângă ou, acoperind cu un capac. În acest fel veți aburi partea superioară a ouălor, asigurând o gătire bună. Apoi, continuați până când oul atinge nivelul de gătire dorit, verificând sub capac câteva ori pentru a observa progresul. Scoateți oul din tava atunci când este gata - evitând să-l bați.
  • Imaginea intitulă Efectuați un pas de sandwich BLT Pasul 15
    4
    Adăugați oul prăjit și brânza la BLT. Când oul sa terminat de gătit, puneți-l cu grijă pe partea de sus a sandwich-ului. Apoi, adăugați câteva felii de brânză preferată. Aproape fiecare tip de brânză merge bine cu aceste ingrediente, chiar dacă alegeți cel mai potrivit pentru omelete, cum ar fi cheddar, jack și elvețian, veți merge pe partea sigură.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich BLT Step 16
    5
    Adăugați ultima bucată de pâine! Felicitări! BLT special pentru micul dejun este gata să mănânce. Oulul prăjit și brânza fac ca această masă consistentă și satisfăcătoare să arate foarte mult ca un mic dejun american adevărat.
  • Dacă mâncați în mișcare, aduceți un șervețel cu tine - gălbenușul de ou poate alerga, în funcție de cât de mult ați gătit-o.

    • Metoda 4

    Pregătiți un BLT Royal
    Imagine cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 17
    1
    Îndreptați baconul. Pentru variantele de mai sus, ne oprim la același model de bază: pâine, condimente, roșii, salată, slănină și pâine. În ceea ce privește detaliile ingredientelor, v-am lăsat alegerea - puteți folosi orice, de la pâine albă la pâine de secară, de la baconul de supermarket la tăierea măcelarului de către cunoscători reali și așa mai departe. Cu toate acestea, cu această rețetă demnă și scrupuloasă, nu este posibilă scăderea calității. Începeți să prăjiți puțină "slănină de calitate superioară, cu un gust care nu este unul secundar.
    • Sucul folosit este o varietate italiană de slănină care nu este fumată ca șuncă (de fapt, cea mai mare pancetta americană este fumată) și adesea aromatizată cu diverse arome. Se prepară în același mod ca șunca - fie prăjită într-o tigaie câteva minute pe fiecare parte sau gătită în cuptor.
  • Imaginea intitulă Efectuați un sandwich BLT Step 18
    2
    Trageți burrata pe un sandwich cu tigaie. În loc să alegeți pâinea normală și combinația dintre mustar și maioneză, de această dată vom folosi ingrediente mai puțin contrastante. Tăiați în jumătate de sandwich de pană de brioșă pentru cunoscători adevărați și împrăștiați burrata proaspătă pe jumătatea inferioară. Fii generos - spre deosebire de muștar și maioneză, aici poți răspândi o cantitate mai mare de condimente.
  • Pan brioche este o bogată, delicată pâine franceză de patiserie cu conținut ridicat de ouă și unt. Este dulce, ușor și moale, astfel încât să permită contraste cu arome mai grele.
  • Burrata este o brânză moale, compusă dintr-o coajă exterioară de mozzarella și cremă de zer, ceea ce face sandwich-ul BLT și multe alte tipuri de sandwich-uri de sandwich-uri bogate și cremoase. Partea exterioară a brânzei este adesea mozzarella pură, în timp ce interiorul este un amestec caracteristic de brânză și smântână. Utilizați interiorul pentru al răspândi.
  • Imagine cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 19
    3
    Adăugați racheta. Pe partea de sus a felii de rosii presărați o mână de rachetă. Deoarece racheta vine sub forma unor frunze mici, spre deosebire de cele mari de salată, poate fi dificil să se asigure că rămân în sandviș. Cu toate acestea, dacă puneți-o în această fază, înainte de a adăuga roșiile, frunzele vor rămâne lipite în sandwich datorită burrata, asigurând un sandviș comandat (sau cel puțin mai ordonat).
  • Câteodată sunați "ruchetta", racheta este o alternativă mai nutritivă la salata de aisberg normală. În plus, are, de asemenea, o aromă ușor piperată, un pic de nuc și un parfum deosebit, care oferă un plus de contact aproape fiecărui sandwich.
  • Imagine cu titlul Make a Waffle BLT Pasul 6
    4
    Adăugați felii de tomate de heirloom. Mai târziu, vă sugerăm să adăugați o bucată de roșii gustoase în felii. Deși există multe alegeri valabile, roșiile de heirloom (uneori numite tomate "moștenire") sunt cele mai potrivite. Ele au un aspect reperat, care poate varia de la galben la roșu până la verde sau chiar maro, și au un gust dulce și mai dulce decât soiurile normale.
  • Rețineți că roșiile de heirloom nu sunt foarte bine conservate, deci este mai bine să le cumpărați proaspete când este posibil.
  • Imaginea intitulă Efectuați un pas 20 de sandviș BLT
    5
    Adăugați pancetta gătită. În acest moment, dacă gătiți slănina în timpul pregătirii sandwich-ului, ar trebui să fie aproape gata. Când baconul sa terminat de gătit, scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se scurgă pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie. După câteva momente, puneți slănina în sandwich.
  • Puteți adăuga baconul atât cât doriți, dar, ca și în cazul baconului, sunt suficiente 3-4 bucăți.
  • Imaginea intitulă Faceți un sandwich BLT Pas 21
    6
    Presați ulei și oțet pe jumătatea superioară a sandwich-ului. Aproape am terminat cu sandwich-ul BLT cunoscător! Garniți sandwich-ul cu un gust puternic și apetisant, făcând un sos de ulei și oțet. Combinați trei părți de ulei de măsline și o parte din oțetul balsamic într-un castron mic. Utilizați sume foarte mici pentru ambele - încercați să faceți câteva linguri de sos în total. Sprayați aproximativ o lingură uniform pe partea superioară a sandwich-ului.
  • Dacă adăugați puțin din acest sos, nu dipați sandwich-ul. Folosind-o prea mult, riscați ca sandvișul să devină o mizerie umedă. În schimb, încercați să o combinați cu resturile de rachete pentru o garnitură de salată impromptu!
  • Imagine cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 22
    7
    Puneți jumătatea superioară a pâinii de brioșă deasupra sandwich-ului. Ai terminat! Întoarceți brioșul și bucurați-vă de premiu: un sandwich deasupra.
  • Ca fel de mâncare, încercați să utilizați racheta și salata cu sosul de mai sus sau, pentru o alternativă peiorativă, unele cartofi prajiti!

    • Sfaturi

    • Nu exagerati maioneza - va inhiba gustul de slănină, salată și roșii, făcându-l inutil să puneți altceva pe pâine.
    • Dacă preferați, prăjiți pâinea înainte de a adăuga maioneză.
    • Se condimentează salata verde cu puțin oțet (dacă se dorește) - îi va da un gust fantastic.

    Avertismente

    • Dacă pregătiți sandwich-ul în avans, nu îl cântăriți cu maioneză, deoarece riscă să devină excesiv de moale.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit