gtemata.com

Cum se prepară pâinea simplă în cuptorul cu microunde

Da, puteți găti pâine în cuptorul cu microunde! Cu toate acestea, nu trebuie să utilizați aceleași ingrediente necesare pentru pâinea tradițională, deoarece rețeta este mai asemănătoare cu cea pentru un tort fără zahăr. Puteți pregăti pâinea în cuptorul cu microunde în 5 minute, în plus față de timpul necesar procesării aluatului.

ingrediente

  • 75 g de făină
  • 30-45 ml de ulei
  • 5 g de drojdie
  • 30-45 ml de lapte
  • 30 ml de apă
  • 1 ou
  • 5 g de vanilină (opțional)

paşi

Amintiți-vă că pâinile de pâine mamă sunt mai bune dacă sunt coapte sau într-o mașină de paine. Din acest motiv, este mai bine să utilizați drojdii chimice pentru rețeta cu microunde. Cu această metodă de gătit este imposibil să se formeze o crustă brună, în plus, înmuiatul în timpul gătitului este foarte accentuat, ceea ce cauzează probleme: consistența poate să nu fie uniformă, deoarece buzunarele de gaz se prăbușesc în timpul procesului de dospire. Amintiți-vă că nu puteți folosi rețeta clasică de pâine coaptă pentru ao face în cuptorul cu microunde.

Partea 1

Se amestecă ingredientele
Imagine cu titlul Faceți o pâine simplă cu microunde Pasul 1
1
Într-un castron mare amestecați ingredientele. Mai întâi se toarnă 75 g de făină albă 00. Dacă doriți, puteți adăuga și alte tipuri de făină, cum ar fi migdale, integral și manitoba. Puteți crea un amestec de făină, însă nu uitați că fiecare produs are un conținut de umiditate și caracteristici de gătit diferite. Dacă schimbați tipul de făină, trebuie să schimbați ușor și rețeta.
  • Dacă este posibil, utilizați o mulțime de făină de 00 "rafinat". Acesta are un conținut mai scăzut de proteine ​​decât cele mai puțin procesate și se pretează la o pregătire rapidă a pâinii.
  • 2
    Se adaugă 5 g drojdie și aceeași cantitate de vanilină. Se va face drojdie "crește" volumul pâinii, dar nu exagerați, altfel veți pierde controlul aluatului! Vanilia este complet opțională, nu are nici un impact asupra procesului, dar face painea ușor dulce.
  • 3
    Adăugați oul. Împărțiți-l și turnați conținutul în amestec, amestecând. Mărimea oului, în acest caz, nu este importantă, chiar dacă un ou mare face pâinea mai umedă. Aveți grijă să nu aruncați fragmente de coajă în făină.
  • 4
    Adăugați 30-45 ml de lapte. Puteți folosi orice vă place: vacă, migdale, lapte, nucă de cocos sau cânepă. Dacă laptele este mai gros, va da pâinii un gust mai bogat și o valoare nutritivă. Cu toate acestea, funcția laptelui este de a umezi făina astfel încât să poată fi adăugată împreună.
  • 5
    Se adaugă 30 ml de apă. De asemenea, lichidul pe care îl adăugați are funcția de a forma aluatul. Dacă nu utilizați apă, pâinea va fi prea uscată - amestecați-o în castron cu restul ingredientelor.


  • 6
    Se toarnă 30-45 ml de ulei. Puteți folosi orice ulei pe care îl aveți la dispoziție sau pe care doriți să îl încorporați în pâine (de semințe, nucă de cocos sau canola). De asemenea, în acest caz, funcția este de a umezi aluatul, dar veți observa că diferite uleiuri dau arome foarte diferite pâinii.

    • Partea 2

    Coaceți pâinea
    1
    Frământați masa. Lucrați cu mâini curate, până când obțineți o consistență omogenă și elastică. Masați aluatul ferm pentru a distribui uniform ingredientele umede. Continuați în acest fel timp de 2-5 minute sau până când puteți întinde masa fără a o rupe.
  • 2
    Modelați pâinea. Asigurați-vă că aveți mâini curate și dați amestecului o formă ovală sau sferică. Aceasta va fi forma definitivă a pâinii, deci alegeți cu atenție aspectul pe care doriți să-l acordați preparatului dumneavoastră. Gravați partea de suprafață cu o lamă care creează un X, astfel că pâinea nu se rupe în timpul ridicării.
  • 3
    Puneți aluatul pe un vas cu microunde. Cele mai multe recipiente din sticlă sau ceramică sunt potrivite pentru acest scop - nu folosiți niciodată obiecte metalice pentru orice motiv. Multe recipiente care pot fi utilizate în cuptorul cu microunde sunt semnate cu un simbol special. Utilizați un vas de mică adâncime, cu o bază plată, care vă va permite să îndepărtați ușor pâinea după gătire.
  • Încercați să utilizați o ceașcă mare de ceramică. Acest material este sigur în microunde și îl puteți scoate din cuptor fără a fi ars. Aceasta este cea mai bună soluție pentru porții singulare de pâine.
  • 4
    Gatiti pâinea în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă. Când îl scoateți din aparat, acesta va fi gata să mănânce. Dacă modelul cuptorului are o ușă de sticlă, puteți verifica periodic procesul, pentru a evita pierderea controlului asupra prăjiturilor sau arderii pâinii. Dacă aveți impresia că pâinea este uscată, încrețită și fărâmițată, înseamnă că toată umiditatea a fost eliminată. Slice-l și adu-l la masă.
  • Imaginea intitulă Efectuați o pâine simplă pentru microunde Pasul 11
    5
    A terminat.

    • Sfaturi

    • Utilizați un cuțit pentru a verifica coacerea pâinii. Dacă trageți lama încă umedă, înseamnă că pâinea nu este gata.
    • Prin modificarea ușoară a rețetei puteți pregăti gogoasa de ciocolată. Adăugați aproximativ 30 g de pudră de cacao și 15 g de zahăr și apoi dați amestecului o formă de gogoșă. Păstrați timpii de gătit la fel.

    Avertismente

    • Nu exagerați cu lapte sau apă, altfel nu veți putea păstra aluatul compact. Dacă observați că ați folosit prea mult lichid, adăugați mai multă făină.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit