Cum sa faci inghetata

Când vă simțiți ca înghețată, pregătiți-o acasă, nu vă grăbiți să o cumpărați! Efectuarea înghețată este ușoară și poate fi un moment minunat de a împărți cu copiii dumneavoastră. Citește mai departe pentru a afla cum să pregătești o bază cu cremă bătută (cu un procent de grăsime egal cu 35%) sau cremă, pentru a adăuga apoi arome și ingrediente în funcție de gusturile tale. În acest articol, veți găsi, de asemenea, instrucțiuni cu privire la modul de pregătire a înghețată fără filtru de înghețată.

paşi

Metoda 1

Înghețați-l în congelator

Utilizați un sac de congelator

2

Umpleți o pungă mai mare cu gheață și sare. Luați aproximativ 2 l de gheață, tocată dacă este posibil, și puneți-o într-o pungă cu o capacitate de 4 litri. Adăugați o sare de rocă sau o sare grosieră. În teorie, aproximativ jumătate din sac ar trebui să fie plină de gheață, cealaltă jumătate de sare de rocă.

3

Sigilați sacul de 1 l și puneți-l în punga de 4 l. Asigurați-vă că acestea rămân sigilate. Nu permiteți amestecarea conținutului. Dacă pungile nu se închid în mod corespunzător, sigilați partea superioară a ambelor părți pentru a vă asigura că nu se deschid în timp ce le strângeți.

4

Alunecați recipientele. Se agită ușor, se maschează și se șamponează timp de 15-20 de minute. În acest timp, conținutul sacului de 1 l trebuie să înceapă să se îngroașe și să se transforme în înghețată. Este important să amestecați conținutul sacului interior, dar nu trebuie să o faceți într-un mod atât de viguros încât să explodeze sacul sau să-l distrugă de gheață. Utilizarea pungilor duble ar trebui să prevină această problemă.

5

Odată ce înghețata este gata, scoateți-o din sac și serviți-o.

Înghețați înghețata într-o oală

2

Se toarnă baza de înghețată într-un castron. Utilizați o bază de cremă și alegeți aromele preferate.

3

Introduceți vasul în oală, plin de gheață și sare. Asigurați-vă că amestecul de gheață și sare nu se scurge din margini sau nu se termină în recipient.

4

Se amestecă bine ingredientele din oală. Sarea și apa de gheață vor absorbi căldură din amestec, aducându-l sub punctul de congelare al apei și transformând amestecul în înghețată. Este important să se amestece cât mai exact posibil pentru a preveni formarea de cristale de gheață. Dacă puteți, utilizați o măturică sau, mai bine, un mixer electric.

5

Îndepărtați înghețata din castron și serviți-o.

Metoda 2

2

Încălziți ingredientele până când zahărul se dizolvă. Lăsați ingredientele să se încălzească într-o tavă la foc mediu. Se amestecă în mod constant până când zahărul se dizolvă complet.

3

Lăsați amestecul să se răcească în frigider. Se toarnă baza într-un castron, se acoperă și se pune în frigider timp de 1-2 ore.

4

Înghețați înghețata folosind un filtru de înghețată. Odată ce baza se răcește, turnați-o într-o mașină de gheață și puneți-o în funcțiune în conformitate cu instrucțiunile din manual. În funcție de tipul de mașină pe care o utilizați, procesul de congelare poate dura cel puțin o oră.

5

Se adaugă celelalte ingrediente. Odată ce înghețata este parțial înghețată, adăugați ingredientele preferate pentru ao aroma. O înghețată fabricată cu vanilie se combină perfect cu aproape orice tip de fructe, dulciuri sau fructe uscate. Adăugați o ceașcă (sau mai mult de una, depinde de gustul dvs.) de unul sau mai multe dintre următoarele ingrediente:

6

Finalizați înghețarea înghețată. Rotiți gheața înapoi pentru a termina procesul, apoi puneți înghețata în congelator timp de aproximativ 3 ore pentru a se îngroșa. Odată ce a luat o consistență groasă și cremoasă, o puteți savura.

Metoda 3

2

Gatiti 250 ml de lapte la foc mic. Nu lăsați-o la fierbere, lăsați-o să gătească la foc mediu până când bulele se formează pe margini.

3

Se amestecă laptele cald cu amestecul de ouă. Utilizați o mână de metal pentru a bate constant în timp ce turnați laptele încet în amestecul de ouă. Dacă mergeți prea repede, puteți ajunge cu ouă amestecate!

4

Se toarnă amestecul în tigaie și se încălzește. Întoarceți-l la foc mic până când amestecul se îngroațește. Fiți atenți: când o luați din tigaie cu o lingură și ridicați-o, ar trebui să acopere partea de jos a tacâmurilor. Ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute pentru a se îngroșa. Dacă verificați temperatura cu un anumit termometru, ar trebui să fie 75-80 ° C. Acest compus îngroșat nu este altceva decât cremă.

5

Lăsați cremă să se răcească. Se toarnă într-un castron, se acoperă și se lasă să se răcească în frigider. Ar trebui să fie complet rece.

6

Adăugați 250 g de cremă și alte ingrediente. Finalizați prepararea bazei prin adăugarea a 250 g de cremă de biciuire și amestecarea bine a amestecului. În acest moment, baza va fi gata să fie turnată în filtrul de înghețată. Înainte de înghețare, adăugați o ceașcă sau mai mult de una dintre următoarele ingrediente:

7

Înghețați înghețată într-un producător de înghețată. Se toarnă amestecul rece în filtrul de înghețată și se lasă să se înghețe urmând instrucțiunile din manual.

Metoda 4

Metoda 5

2

Luați șase cesti de gheață și puneți-le într-o pungă mare cu fermoar. Adăugați o lingură de sare.

3

Puneți sacul în pungă, apoi închideți-l. Asigurați-vă că geanta este bine înconjurată de gheață.

4

Luați niște pungi și un prosop. Înfășurați sacul reambalabil și îl agitați bine.

5

Când conținutul sacului se întărește, scoateți-l și puneți-l în congelator. Verificați-l la fiecare sfert de oră sau riscați să vă aflați cu un cub de lapte mare.

6

Scoate-o afară și o mistuie!