Cum de a aroma Vodka cu cireșe

Fie pentru o ocazie specială, pentru plăcerea unui grătar de vară, fie pentru a trage soarta unei serii, această rețetă este foarte simplă de făcut într-o singură săptămână. Cea mai buna vodca infuzata cu cirese este facuta cu cirese reale in sezon. În Italia, perioada de recoltare este de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iulie, însă vârful este în luna iunie. Printre cele mai bune calități ale cireșelor de a aroma vodcă se numără: Rainier, Bing și Royal Ann (galben / roșu). Dacă nu puteți cumpăra cireșe proaspete pe o fermă din zona dvs., congelat va face același lucru.

conținut

Ingrediente
Paşi
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Flacon de 750 ml de vodcă
1,8 litri de cireșe dezosate și fără pețiol

paşi

Găsiți un recipient care poate fi sigilat de mai multe ori, de la deschiderea largă, cum ar fi cele utilizate pentru conserve (sau spălați și reutilizați o cutie de maioneză). Indiferent de tipul de container pe care îl alegeți, asigurați-vă că este curat și că are suficient spațiu în interiorul acestuia pentru a amesteca bine amestecul.

Se toarnă sticla de vodcă în recipientul ales de dumneavoastră.

Adăugați cireșele spălate în interiorul recipientului și amestecați ingredientele împreună cu o lingură cu mâna lungă.

Așezați o bucată de hârtie cerată peste marginea recipientului.

Închideți capacul containerului ferm, verificând închiderea hermetic.

Lăsați amestecul să se odihnească într-un loc cald și uscat timp de 2 zile.

Se amestecă sau se agită recipientul ușor, de trei ori pe zi.

Gustați perfuzia de vodcă după 2 zile. Chiar dacă decideți să păstrați cireșii în perfuzie timp de 2 sau 3 zile, este puțin probabil ca o cantitate mai mare de aromă să fie extrasă după o perioadă de 7 zile.

Se toarnă amestecul într-o trecere fină pentru a îndepărta cireșele.

Serviți într-o carafă.

Sfaturi

Dacă cireșele avansate după perfuzarea de vodcă au în continuare un gust rezidual odată drenat, conservat și utilizat ca decor pentru băutură.
Pentru a adăuga un ton gust amar, zdrobiți ușor miezurile și adăugați-le în borcan cu cireșe.
Distilatele cu gradație superioară vor extrage din fructe o cantitate mai mare de arome.

Avertismente

Evitați aerul circulant în perfuzia de vodcă și cireșe (cu excepția cazului când o degustați). Excesul de aer va împiedica procesul de perfuzare.
Dacă utilizați un recipient mai mare, asigurați-vă că adăugați mai multe cireșe în timpul procesului de fabricare a berii.