Cum să crești ghimbir

Alege planta de ghimbir. Există varietăți diferite - dacă doriți să crească cea mai comună și mai comestibilă Zingiber officinale, tot ce trebuie să faceți este să mergeți la un magazin alimentar și să cumpărați o rădăcină de ghimbir. Dacă doriți o plantă de ghimbir ornamentală cu flori strălucitoare, mergeți la o grădiniță, dar amintiți-vă că deseori acest lucru nu este comestibil.

Tăiați rizomii în bucăți (opțional). Dacă doriți să creșteți mai mult de o plantă, tăiați ghimbirul cu un cuțit sau foarfece sterilizate. Fiecare bucată de dimensiune de aproximativ 2,5 - 3,8 cm care are unul sau mai multe "ochi" se poate dezvolta și deveni o singură plantă. Odată ce bucățile au fost tăiate, lăsați-le într-un mediu uscat pentru câteva zile, astfel încât inciziile să se vindece. Trebuie să formeze un fel de "calus" de protecție pe suprafața tăiată, ceea ce reduce riscul de infecții și boli.

Pregătiți terenul. Ghimbirul crește bine pe un pământ bine drenat, de o calitate excelentă. Cea mai bună soluție este să amestecați solul grădinii cu o cantitate egală de compost bine descompus. Dacă terenul pe care îl aveți la dispoziție este de proastă calitate sau este lut greu, ar trebui să cumpărați un sol mai bogat.

Alegeți locația. Ginger preferă un mediu parțial umbrit sau o zonă expusă la soare abia dimineața, departe de rădăcinile mari ale altor plante. Locul pe care îl alegeți trebuie să fie protejat de vânt și umiditate, dar nu trebuie să fie mlaștinos. Dacă planta nu a încolțit încă, temperatura solului trebuie să fie ușoară, în mod ideal între 22 și 25 ° C.

Plante ghimbir. Puneți fiecare piesă la adâncime de 5-10 cm, verificați dacă solul este slăbit și că lăstarii sunt orientați în sus. Dacă decideți să plantați mai multe bucăți în linie, distanțiere de aproximativ 20 cm unul de celălalt. Dacă doriți să le plantați într-un vas, puneți 2 sau 3 bucăți într-un recipient cu un diametru de aproximativ 35 cm.

Verificați germinarea. Ghimbirul crește încet, mai ales în medii non-tropicale. Dacă aveți noroc, puteți vedea un boboc în câteva zile, dar trebuie să continuați să udați planta timp de cel puțin două săptămâni înainte de a renunța și credeți că planta nu va crește.

Fertilizați planta lunar (opțional). Această procedură nu este necesară dacă ghimbirul este în sol bogat, mai ales dacă a fost adăugat un compost. Dacă solul este slab sau dacă totuși doriți să-i îmbunătățiți calitatea, fertilizați-l prin adăugarea unei cantități mici de îngrășământ complet sub formă lichidă, în fiecare lună.

Puneți mulci dacă ați plantat ghimbir în exterior (opțional). Când planta a început să se înmulțească, o puteți înconjura cu mulci pentru ao menține caldă și pentru a elimina buruienile care tind să concureze cu ghimbirul și să încetinească creșterea acestuia. Cu toate acestea, dacă temperatura solului ajunge la 10 ° C în timpul sezonului rece, nu mai este opțională, însă este nevoie de un strat gros de mulci.

Uscați solul atunci când plantele mor. La sfârșitul verii sau la începutul toamnei, când temperaturile scad, tulpinile de ghimbir devin galbene. În acest timp, trebuie să reduceți irigarea și să o opriți complet atunci când tulpinile mor.

Așteptați până când planta ajunge la maturitate înainte de recoltare. Ginger are o aromă mult mai puternică dacă o lăsați să crească în pământ. Odată ce tulpinile au murit și au trecut cel puțin 8 luni după ce l-ați plantat, puteți extrage rizomul. Dacă tăiați bucățile pentru a folosi rădăcina în bucătărie, știți că nu ucizi planta atâta timp cât părăsiți "ochi" pe rizomii pe care nu-i folosiți.