Cum să pregătești un Spritz

Spritz este un aperitiv faimos în întreaga lume și putem găsi multe variații ale acestuia. Reteta clasica ar trebui sa se bazeze pe vin alb, rosu sau rosé, la care trebuie adaugata soda si gheata. Spritzul este foarte bun și, în timpul după-amiezii fierbinți de vară, vă permite să vă bucurați de un aperitiv proaspăt și gustos, precum și un pic de alcool caloric și scăzut. Să vedem cum să pregătim un spritz excelent pentru aperitivul de astăzi!

conținut

Ingrediente
Paşi
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

gheață
120 ml de vin (vin alb, rosu sau rosé)
60 ml de sodă sau apă spumante
Fructe pentru garnitură (opțional)

paşi

Luați o sticlă de vin și umpleți-o pe jumătate cu cuburi de gheață.

Se toarnă vinul, aproximativ 120 ml, alege-l în funcție de gustul dvs. sau al oaspeților dvs. în alb, rosé sau roșu.

Se răcește vinul înainte de pregătirea spritzului, astfel încât gheața se va topi mai puțin rapid evitând să dilueze prea mult vinul.

Puteți folosi un vin de orice fel pentru a pregăti o spritz, chiar dacă în mod normal este folosit un vin de calitate inferioară. În ciuda faptului că vinul trebuie diluat cu gheață și sifon, de fapt, ingredientele de calitate fac întotdeauna diferența în gustul final. Dacă printre oaspeții dvs. există experți în vin, cu toate acestea, evitați utilizarea vinurilor fine pentru a pregăti un spritz, pot avea reacții "violente".

Completați spritzul prin adăugarea de bule, se toarnă în pahar aproximativ 60 ml de sodă, apă minerală sau apă brută.

Se amestecă ușor cu o lingură de cocktail.

Decorați cu fructe dacă doriți. Puteți utiliza, de exemplu:

Felii de lamaie, var sau portocaliu

Baloane de pepene

Cateva frunze de menta proaspata sau salvie

Zmeura, afinele sau căpșunile pot da o notă elegantă și interesantă.

Pentru a potrivi fructul cu mirosul de vin și a observa parfumurile și structura. De exemplu, dacă ați folosit un chardonnay, puteți decora sticla cu o cremă de vanilie, dar dacă ați folosit un blanc semilon, puteți folosi o felie de lămâie.

Imagine cu titlul Faceți un Spritzer de vin Step 6

Servește spritz imediat. Dacă așteptați prea mult, bulele adăugate vor dispărea și gheața va începe să se topească.

Sfaturi

Cantitățile indicate în acest articol sunt potrivite pentru prepararea unui spritz. Dar, dacă aveți mulți oaspeți și nevoia de a pregăti un număr mare de aperitive, încercați să utilizați această alternativă: luați o carafă mare sau un turneu mare și umpleți-l cu două sticle de 750 ml de vin alb, rosé sau roșu. Adăugați 1 litru de sifon sau sută. Se amestecă ușor, pentru a nu pierde bulele și lasă cocktailul să se răcească în frigider timp de o oră. Când sunteți gata să serviți pregătiți toate ochelarii de care aveți nevoie, umpleți-le pe jumătate cu gheață și adăugați spritz proaspăt. Puteți să strângeți fiecare pahar cu fructe sau, în mod alternativ, să îl adăugați la carafe sau turneu pe care l-ați folosit pentru preparare. Serviți și aveți un bun aperitiv!
Puteți încerca să înlocuiți sifonul cu sodă de lamaie sau cu buton de ghimbir pentru a da o notă de dulcețire spritzului. Dacă doriți mai multă dulceață, puteți adăuga în cocktail-ul dvs. un suc de afine, suc de mere sau alt fruct la gustul dumneavoastră.

Încercați să utilizați diferite vinuri, cum ar fi vinurile de trandafir, pinot grigio sau pinot bianco, pentru a crea spritz excelent. Experimentați și alegeți vinul care vă satisface cel mai mult.