gtemata.com

Cum să gătiți într-un cuptor cu microunde

Cuptoarele cu microunde sunt acum o componentă fundamentală a bucătăriei moderne. Ele pot fi folosite aproape oriunde, durează mult și puteți găti totul, în special acele produse alimentare special create de companiile de alimente care oferă gătire rapidă, cum ar fi produsele alimentare congelate. Pentru a profita la maxim de cuptorul cu microunde și pentru a evita să mâncați numai alimente prefierte, citiți sfaturile pe care le găsiți în acest articol.

paşi

Metoda 1

Elementele de bază
Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 1
1
Familiarizați-vă cu comenzile de bază. Majoritatea cuptoarelor cu microunde au o serie de comenzi frontale care vă permit să programați diferite perioade de preparare și diferite nivele de putere. Pe modele mai simple, există o tastatură numerică (sau un cadran, cel mai vechi) pentru a programa timpii de gătire, precum și tastele Start și Stop / Ștergere. Prin setarea timpului și apăsarea butonului Start, puteți începe gătitul pentru cantitatea de minute și / sau a doua stabilitate.
  • Pe unele microunde trebuie să apăsați Stop / Clear pentru a seta ora de pe tastatură. Desigur, puteți apăsa și butonul Stop / Clear pentru a opri gătitul înainte. Deschiderea ușii cu microunde va opri funcționarea.
Image cu titlul Bucătar într-un cuptor cu microunde Step 1Bullet1
  • Multe dintre cele mai moderne cuptoare au opțiunea de gătire rapidă, ceea ce înseamnă că la Start puteți seta ora în trepte de 30 de secunde. După introducerea timpului necesar, cuptorul cu microunde va porni automat în aproximativ o secundă.
  • Imagine cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Pasul 2
    2
    Aflați despre puterea de gătit și setările speciale. Aproape fiecare cuptor cu microunde de pe piață gătește alimente la putere maximă, de asemenea numită "putere mare". Cu toate acestea, există momente când este mai bine să reduceți intensitatea cuptorului - de exemplu, când trebuie să topiți unt. Din fericire, cuptoarele cu microunde au, de asemenea, o gamă largă de setări de putere și ajustări concepute special pentru anumite alimente.
  • Reglarea cea mai frecvent utilizată este cea care se dezghetează, ceea ce permite încet încet încălzirea vasului înghețat, făcându-l moale și gata de utilizare. În general, această setare utilizează 30% din puterea maximă a unui cuptor cu microunde. În funcție de puterea cuptorului și de dimensiunea a ceea ce doriți să dezghetați, procesul poate dura de la cinci minute la o jumătate de oră.
    Image cu titlul Bucătar într-un cuptor cu microunde Step 2Bullet1
  • Multe cuptoare microunde emite un sunet la intervale regulate în timpul fazei de dezghețare, pentru a vă reaminti să verificați din când în când mâncarea pentru a preveni gătitul.
  • Pentru a efectua ajustări personalizate la nivelul de putere a microundei, apăsați butonul de alimentare, care este de obicei prezent. Unele cuptoare cu microunde vă permit să derulați diferitele niveluri de putere disponibile la intervale de 10% - altele necesită introducerea unui număr pe tastatură (de exemplu, 5 indică 50%). Odată ce puterea este setată, introduceți tempo-ul ca de obicei.
    Imagine cu titlul Bucătar într-un cuptor cu microunde Step 2Bullet2
  • În funcție de calitatea și puterea cuptorului dvs. cu microunde, programele prestabilite, precum cea utilizată frecvent pentru popcorn, pot fi mai mult sau mai puțin utile. Puteți încerca să le utilizați sau să treceți și introduceți manual puterea și timpul de gătire, obținând astfel rezultatul dorit.
    Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Step 2Bullet3
  • 3
    Nu folosiți cuptorul cu microunde pentru tot. Cuptoarele cu microunde sunt utile, economisesc timp și simplifică gătitul în multe feluri. Acestea fiind spuse, există câteva lucruri pe care cuptorul cu microunde le poate face și altele pe care este cel mai bine să le evitați.
  • Nu gătiți carnea în cuptorul cu microunde. Aceasta nu este o interdicție absolută - dacă nu aveți un cuptor cu microunde foarte slab - dar modul în care acest tip de cuptor de gătit (bombardand alimente energie cu microunde fierbinte) se poate face cu greu de carne gustoase. De fapt, suprafața exterioară gătește rapid, în timp ce interiorul are nevoie de mai mult timp. În consecință, veți avea o bucată de carne uscată și tare afară și înăbușită în interior.
  • Contrar opiniei populare, cuptoarele cu microunde nu gătesc alimente din interior.
  • În plus, microundele nu permit nici un fel de rumenire sau rumenire, astfel încât carnea preparată în acest mod tinde să fie palidă și fără gust.
  • Majoritatea alimentelor pre-gătite în cuptorul cu microunde sunt încălzite. Aceasta este probabil cea mai comună utilizare a cuptorului cu microunde deoarece este rapidă și nedureroasă. Acestea fiind spuse, există unele cazuri în care un prăjitor de pâine sau un cuptor convențional reprezintă cele mai bune alegeri pentru încălzirea alimentelor, mai ales atunci când vine vorba de umed și alimente solide ca umpluturi și glazuri, sau orice tip de pâine dospită.
  • Gatirea legumelor congelate. Apa prezentă în legume congelate îl face una dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru gătit în cuptorul cu microunde - acestea vor fi delicate și suculente. În ceea ce privește legumele proaspete, cu toate acestea, este de preferat să le aburiți, să le rumeniți sau să vă păstrați într-o tavă.

    • Metoda 2

    Gatit combinat

    Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Pasul 4
    1
    Utilizați cuptorul cu microunde pentru a înmuia alimentele care urmează să fie gătite într-un cuptor electric normal. Înainte de a utiliza cuptorul cu microunde, lăsați ingredientele să se dezghețe timp de cel puțin o zi. Utilizarea cuptorului cu microunde este cel mai bun mod de a pregăti alimentele (în special untul și alte alimente congelate) pentru coacere. Aceasta reduce considerabil riscurile legate de posibila prezență a bacteriilor care pot apărea din cauza timpului de decongelare mai scurt și, cu puțină practică“, va fi capabil să se înmoaie la locul potrivit ingredientele de care ai nevoie, gata pentru a fi gătite.
    • Începeți întotdeauna prin setarea unei puteri minime și câteva secunde de timp. Dacă pierdeți unul dintre acești parametri, riscați că alimentele se topesc sau că pierd această compactitate compromițând astfel coerența finală a rețetei dumneavoastră. Fiți întotdeauna precauți, până când aveți conștiința exactă despre cât de rapid și eficient este cuptorul cu microunde pentru a dezgheța produsele alimentare.
    • Alimentele se învârt în mod constant. Dezghețarea necesită, de asemenea, o reorganizare constantă a hranei, chiar dacă cuptorul are o platformă rotativă. Ocazional, întoarceți vasele și verificați-le des, astfel încât să puteți opri procesul obținând consistența perfectă. Amintiți-vă că suprafața exterioară se încălzește mai repede decât centrul, chiar și la puteri mici.
  • 2
    Pregătiți o farfurie laterală. Un fel de mâncare de pui sau de pește pot fi coapte sau prăjite sau preparate într-o mie de altă MODIFICAT așa cum sa menționat mai sus, pentru a găti într-un cuptor cu microunde va face nesatisfăcătoare și fără gust. Mai degrabă, gândiți-vă la o farfurie laterală pentru a vă pregăti rapid în cuptorul cu microunde pentru a economisi timp și spațiu.
  • Pregătiți legumele aburite. Chiar dacă gustul nu va fi comparabil cu cel când îl preparați folosind metoda tradițională, chiar și legumele proaspete pot fi învelite în microunde dacă nu mai aveți timp. Puneți legumele într-un vas cu microunde, adăugați un strat subțire de apă în partea de jos, puneți un capac și luați câteva minute la un moment dat. Verificați și rotiți legumele până când sunt bine gătite.
    Imaginea intitulată Gatiți într-un cuptor cu microunde Step 5Bullet1
  • Pregătiți ouă și slănină. Din nou, rezultatul nu va fi la fel de gustoase ca atunci când bacon este prăjit într-o tigaie și ouăle sunt amestecate, dar în cazul în care pentru micul dejun se pregătesc clătite și nu mult loc pentru a pregăti ouă și șuncă, puteți găti atât în ​​cuptorul cu microunde.
    Image cu titlul Bucătar în cuptor cu microunde Step 5Bullet2
  • Ouăle amestecate trebuie pregătite într-un recipient de litru. Bateți ouăle cu o cantitate mică de lapte și încălziți cuptorul cu microunde, amestecând fiecare 2-3 minute.
  • Sucul de gătit în cuptorul cu microunde este o practică care se întâmplă de mulți ani acum. Sucul din cuptorul cu microunde este mult mai puțin gustos decât cel prăjit într-o tavă, dar este destul de simplu să se pregătească. Așezați felii de slănină pe o farfurie cu un șervețel, apoi acoperiți-le cu un alt șervețel. Încălziți câteva minute, întoarceți-vă și repetați până când slănina este gata.

    • Metoda 3

    Rețete cu microunde
    1
    Pregătește un fel de mâncare rapidă de ravioli de gratin. Spre deosebire de majoritatea rețetelor pe bază de microunde, în acest caz puteți obține un rezultat bun deoarece carnea este amestecată cu alte ingrediente, iar gustul nu este pierdut.
    • ingrediente:
    • O lire de carne de carne de vită
    • O ceapă tocată, albă sau galbenă
    • Două pachete de jumătate de kilogram de ravioli cu sos
    • 100g de brânză rasă (mozzarella sau cheddar)
    • Într-un vas de coacere de 2 litri, tăiați carnea tocată și adăugați ceapa. Acoperiți tigaia și începeți să gătiți timp de trei minute, amestecați, acoperiți din nou și gătiți încă 2-3 minute până când carnea de vită nu mai este roz. Îndepărtați excesul de lichide.
    • Adăugați ravioli, acoperi bine și gătiți timp de încă trei minute. Se amestecă, se acoperă și se fierbe din nou timp de 2-4 minute.
    • Se toarnă brânza rasă și se acoperă din nou, lăsând brânza să se topească. Ar trebui să fie suficient pentru șase porții.
  • 2
    Pregătiți o simplă jambalaya cu pui și cârnați. Va trebui să tăiați și să gătiți puiul în prealabil, cârnați pre-gătite, pe care îl puteți găsi în orice magazin alimentar.
  • ingrediente:
  • 200g de amestec congelat de ardei dulci și ceapă
  • 100g de sos de roșii
  • 1 pachet de roșii mexicane fierte (aproximativ 400g)
  • Aproximativ 200g de orez alb instant, nepre-gătit
  • 100g de cârnați prefierti, în benzi de aproximativ 2 cm (de preferat kielbasa)
  • 200g de găină deja gătite și tăiate în bucăți mici
  • Se amestecă legumele congelate, sosul și roșiile tocate într-un vas de un litru. Acoperiți și aduceți la fierbere, timp de aproximativ 3-5 minute, amestecând ocazional.
  • Adăugați orez instant. Acoperiti si gatiti timp de un minut, amestecati, apoi acoperiti si continuati sa gatiti un alt minut.
  • Adăugați cârnații și carnea de pui. Acoperiți și gatiți timp de 2-3 minute până când carnea este fierbinte. Serviți trei porții.
  • 3
    Gătiți boabe sănătoase negre și burrito cu pui. Cantitatea de ingrediente ar trebui să fie suficientă pentru opt persoane - ideală pentru distracția oaspeților sau pentru avansarea ceva pentru seara următoare. Este o rețetă gustoasă, dar cu câteva grăsimi și colesterol.
  • ingrediente:
  • 1 pachet de orez instant
  • Un vârf de sare
  • 400g de piept de pui deja gătite și tăiate în bucăți mici
  • 1 pachet (aproximativ o lire) fasole neagră, clătit și drenat
  • 100g de sos de roșii
  • 2 lingurițe de ardei roșu
  • 50 g de coriandru proaspăt tăiat sau o lingură dacă este uscată
  • O lingură de suc de lămâie
  • 8 tortilla de grâu
  • 100g de brânză de cedar rasă
  • Pregătiți întreaga orez imediat urmând instrucțiunile de pe cutie, cu excepția faptului că trebuie să utilizați doar un vârf de sare și să evitați introducerea untului, chiar dacă rețeta scrisă pe ambalaj o cere.
  • În timp ce gătiți orez, puneți puiul, fasolea neagră, sosul și piperul într-un castron. Se încălzește timp de două minute, întreruptă în jumătate pentru a se amesteca.
  • Odată gătit, se toarnă orezul într-un castron, se adaugă coriandrul și sucul de lime. Întoarceți-vă până când totul este bine amestecat.
  • Se încălzesc tortilla, apoi se umple după cum urmează: în primul rând, puneți puiul împreună cu restul sosului, apoi cu orezul și în final cu două linguri de brânză rasă. Îndoiți tortilla pentru a forma burrito și servi.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit