gtemata.com

Cum să păstrați un panou de tocat din lemn în stare bună

Datorită durității lor, plăcile de tocare din lemn reprezintă suprafața ideală pe care se poate tăia mâncarea atunci când se gătește. Materialul din care sunt confecționate, totuși, poate atrage bacteriile din interior, iar acest lucru datorită proprietăților absorbante ale lemnului, care, dacă sunt păstrate în stare curată, sunt aceleași care mențin germenii departe. Proprietățile antimicrobiene ale lemnului reduc posibilitatea răspândirii bacteriilor pe suprafața exterioară sau în interiorul plăcii de tăiere, dar pentru păstrarea unei plăci de lemn în stare bună, este necesară curățarea și dezinfectarea acesteia în mod corespunzător.

paşi

Imaginea intitulată UseOil Pasul 1
1
Promovați procesul de condimente. Multe plăci de tăiere sunt realizate din lemn de esență tare, cum ar fi tec (chiar dacă bambusul este utilizat pe scară largă). Orice tip de lemn trebuie să fie condimentat pentru a împiedica pătrunderea acestuia și să iasă din acesta mirosuri neplăcute sau să se dezvolte bacterii pe suprafața acestuia. Utilizați cu o anumită frecvență un ulei adecvat, cum ar fi uleiul mineral. Uleiul mineral este sigur și umple porii lemnului. Se freacă suprafața plăcii de tăiere și se așteaptă ca aceasta să intre în interior. Îndepărtați excesul de ulei cu o cârpă uscată și curată. Repetați procedura o dată pe lună.
  • După aplicarea uleiului mineral, folosiți ceară virgină pentru impermeabilizare. Acest lucru va împiedica împărțirea sau uzura, ceea ce va face să dureze mai mult. Gatiti in cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde (intr-un recipient adecvat) 2,5 ml de ceara virgina si 250 ml de ulei mineral. Aplicați ceară virgină în timp ce este încă caldă.
  • Imagine cu titlul Sanatize Pasul 2
    2
    Spălați și dezinfectați placa de tocat după fiecare utilizare. După utilizare, frecați plăcuța de tăiere cu apă caldă și săpun. Clătiți-l și lăsați-l să se usuce.
  • După fiecare utilizare, curățați bordul de tăiere cu oțet alb pentru al menține dezinfectat. Oțelul servește împotriva E. coli, salmonella și stafilococ. Aplicați oțet pe o bucată de hârtie de bucătărie. Pentru confort, păstrați o sticlă de pulverizare umplute cu oțet în bucătărie.
  • Imaginea cu titlul BakingSoda Pasul 3 2
    3
    Folosiți remedii naturale împotriva mirosurilor. Anumite mirosuri, precum cele de usturoi, ceapă și pește, sunt greu de îndepărtat. Pentru a le îndepărta, frecați blatul cu sare groasă, cu lămâie sau cu bicarbonat de sodiu. Lăsați aceste substanțe să acționeze timp de 2-3 minute, frecați suprafața tratată din nou, clătiți-o și lăsați să se usuce.
  • Imaginea intitulată KeepDry Pasul 4


    4
    Țineți placa de tăiere uscată. Bacteriile nu pot trăi fără umiditate. Puneți placa de tăiere într-un loc uscat, departe de alimente și de alți contaminanți. Poziționați-o vertical când nu o utilizați.
  • Imaginea intitulată SandBoard Pasul 5
    5
    Din când în când, el freacă placa de tăiere cu niște șmirghel. Șlefuirea fină, care se mișcă ușor, pe suprafața lemnului, îl păstrează netedă, îndepărtând reziduurile sau imperfecțiunile alimentare.

    • Sfaturi

    • Luați în considerare ipoteza utilizării plăcilor separate de tăiere pentru a tăia carnea și legumele crude. Acest lucru garantează o igienă mai bună a alimentelor și evită contaminarea între alimente.
    • În ciuda tuturor tratamentelor posibile, este inevitabil ca plăcile de tăiere din lemn să se uzeze. Se va înlocui o placă de tocare groasă, deformată sau despicată.

    Avertismente

    • Nu scufundați niciodată placa de tăiere în apă sau lăsați-o să se înmoaie: aceasta favorizează formarea de bacterii și determină împărțirea lemnului în timpul uscării.
    • Nu folosiți uleiuri de legume sau de bucătărie pentru sezonul tăierii: uleiul va deveni irizat, dând lemnei un miros foarte rău.
    • Dacă se rupe o placă de tăiere, aruncați-o. Faceți același lucru dacă, la suprafața sa, se formează niște depozite de alimente pe care nu le puteți îndepărta.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Ulei mineral
    • Cârpă uscată
    • Ceară de Virgin
    • Cuptor cu microunde
    • săpun
    • Apă caldă
    • Oțet alb
    • Foaie de hârtie de bucătărie
    • Spray sticla
    • Sare abrazivă, lămâie sau bicarbonat de sodiu
    • șmirghel
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit