gtemata.com

Cum se deschide un chioșc de mers pe jos

Deschiderea unui chioșc de mers pe jos poate fi un proces complicat, necesită o sumă mare de bani pentru a începe și o mulțime de răbdare. La început veți avea nevoie de mai multe licențe și de resurse excelente. Odată ce afacerea a început, va trebui să vă ocupați de publicitate și întreținere. Iată elementele de bază pentru a ști dacă vă gândiți să începeți o afacere de genul asta.

paşi

Partea 1

Aspecte juridice
1
Asigurați-vă asigurarea. Costurile sunt variabile, dar nu trebuie să depășească cele așteptate pentru un vehicul obișnuit.
  • Informați asigurătorul cu privire la posibilele riscuri suplimentare. De exemplu, dacă intenționați să transportați tancuri de propan sau alte elemente volatile, agenția trebuie să știe cum să planifice o acoperire adecvată.
  • Fiți conștienți de faptul că cu cât mai multe riscuri prezintă vehiculul, cu atât va costa mai mult asigurarea.
  • 2
    Obțineți certificarea necesară pentru a efectua această activitate. Fiecare oraș are propriile reglementări, dar mulți necesită autorizații separate pentru dvs. și pentru vehicul.
  • Numele acestor licențe se poate schimba de la o locație la alta, astfel încât să fie informat în municipalitatea dvs.
  • Adesea, va trebui să faceți un curs special înainte de a primi certificarea.
  • Cursurile și certificările vor avea cu siguranță costuri, deci așteptați să plătiți impozite la momentul înregistrării și eliberării.
  • 3
    Obțineți licența de vânzare a produselor alimentare pe un vehicul. În majoritatea orașelor, certificarea este necesară și pentru vehicul.
  • Costul permisului poate varia. De exemplu, în Statele Unite se situează între 100 și 700 de dolari, de la 150 în Philadelphia la 695 în Los Angeles.
  • Acest proces este diferit în diferitele orașe, însă unele elemente sunt în general comune.
  • Autovehiculul trebuie să fie aprobat de un inspector de sănătate, care va verifica dacă vehiculul este al dumneavoastră, dacă acesta este asigurat și dacă aveți licențele corespunzătoare pentru operare. De asemenea, va evalua conservarea hranei și a sobei și va asigura că spațiul este curat.
  • Majoritatea licențelor de sănătate emise la fața locului sunt provizorii. Urmați instrucțiunile inspectorului pentru a obține un certificat permanent de la primărie.
  • În unele orașe, obținerea unei licențe este complicată. În New York, de exemplu, se acordă un maxim de 3100. Mulți le cumpără pe piața neagră, dar, desigur, este ilegal și foarte scump.
  • 4
    Examinați planul de acțiune. Adesea, inspectorul de sănătate sau un angajat municipal vă va cere detalii despre afacerea dvs. înainte de a emite certificatul.
  • Va trebui să indicați ce fel de mâncare doriți să vindeți și cum și când vor fi procesate. Dacă nu puteți găti în vehicul din motive de sănătate sau pentru alte limite, va trebui să aveți o bucătărie care să respecte standardele de igienă cerute de lege.
  • 5
    Obțineți licența pentru depozitul dvs. Locația trebuie să fie aprobată de un inspector de sănătate.
  • Depozitul este, în principiu, locul unde parcați vehiculul și stocați mărfurile în exces.
  • Acest loc trebuie să fie mare și să vă susțină operațiunile în ceea ce privește alimentarea și alimentarea cu apă, necesitățile de preparare a alimentelor și eliminarea gunoiului.

    • Partea 2

    Decideți asupra meniului
    1
    Începeți de la un concept unic.
    • Faceți mai întâi o cercetare. Analizați piața pentru a vă inspira.
    • S-ar putea să speculați ce fel de chioșcuri de plimbare ar putea funcționa, deși nu sunt încă prezente "piață" din orașul tău. De exemplu, dacă nimeni din zona dvs. nu are o afacere de genul asta concentrată pe cupcakes și deserturi, puteți face un experiment, care poate propune versiuni speciale de deserturi.
    • Ar trebui să luați în considerare, de asemenea, cele mai de succes restaurante din zonă. Dacă mâncarea thailandeză nu este în discuție și nu există astfel de chioșcuri, deschideți unul dintre voi.
    • Luați sondaje anonime înainte de a finaliza conceptul, astfel încât veți obține o idee mai bună a pieței și să nu vă investiți resursele într-un proiect inutil. Asigurați-vă că ați cercetat, sondaje anonime și teste de degustare la anumite puncte strategice poate fi o modalitate bună de a identifica interesul potențial al clienților și cât de mult sunt dispuși să plătească pentru serviciul oferit.
  • 2
    Luați legătura cu furnizorii. Veți avea nevoie să găsiți prețuri fiabile și accesibile pentru a putea să vă reîncărcați în mod regulat.
  • Diferite apeluri înainte de a alege unul, care trebuie să aibă cel mai bun raport calitate-preț.
  • Aflați despre fiecare vânzător: cu cine lucrează, dacă clienții sunt mulțumiți de produsul și serviciul lor.
  • Asigurați calitatea produsului și serviciile acestuia. Carnea, produsele lactate și alte alimente care expiră imediat trebuie să fie livrate la timp și în conformitate cu standardele de igienă. Deci, va fi un alt element pentru a fi sigur de.
  • Limitați furnizorii dvs. Urmărirea cantităților mari de facturi poate deveni imposibil de gestionat. Deși ar fi înțelept să nu existe doar unul, este la fel de adevărat că este mai bine să nu se disperseze prea mult.
  • 3
    Semnătura contractului. Un contract bun este formula ideală pentru o ofertă de produse care este constantă și fiabilă.
  • Negocierea standardelor. Un contract cu un furnizor ar trebui să includă informații privind responsabilitatea acestuia în cazul alimentelor de proastă calitate, inutilizabile sau în condiții de igienă scăzute.
  • Determinați programul de livrare, care poate avea loc la depozitul dvs. sau puteți să vă mutați la furnizorul de servicii. Încercați să le planificați dimineața sau seara, pentru a evita confuzia orelor de vârf.
  • Negocierea plăților. Dacă ați contactat mai mult de un vânzător, cu siguranță aveți o idee generală despre prețuri. De asemenea, va trebui să discutați data plăților și cât de des poate să determine vânzătorul o creștere a prețului.
  • 4
    Cumpărați en-gros la surse fără un contract. Când începeți, o puteți face grație catalogurilor și a depozitelor, în loc să faceți tranzacții cu vânzătorii.
  • Angrosisti vinde produse alimentare in cantitati mari. Amintiți-vă că oferta de alimente proaspete este limitată în acest caz.
  • Cumpărați en-gros dintr-un catalog. Cataloagele cumpără alimente de la vânzători și producători, pentru a le revinde întreprinderilor sau consumatorilor. În general, este dificil de a cumpăra alimente proaspete și pe termen scurt în acest mod.

    • Partea 3

    Alte costuri de pornire
    1
    Cumpărați sau închiriați un vehicul. Unul folosit și utilizat deja în acest scop poate costa între 6000 și 50000 de euro.
    • Aruncă o privire în jur pentru a găsi cea mai bună afacere. Costul exact va depinde de starea vehiculului și de echipamentul cu care este deja echipat.
    • Desigur, un vehicul mai vechi și mai uzat va costa mai puțin decât unul nou.
    • De asemenea, puteți să-l închiriați de la cineva deja prezent în industrie, care ar fi decis să facă reduceri în afacerea sa.
    • Vehiculul achiziționat trebuie să respecte limitele specificate de municipalitate.
  • 2
    Introduceți echipamentul de bucătărie în vehicul dacă intenționați să gătiți acolo.
  • Printre echipamentele de bază, un frigider, un congelator și dulapuri pentru ingrediente și ustensile.
  • De asemenea, este posibil să aveți nevoie de un cuptor, o friteuză, un contor și plăci de tăiere.
  • Această cheltuială va depinde în mare măsură de ceea ce găsiți deja în vehicul.


  • 3
    Luați în considerare închirierea sau cumpărarea unei bucătării industriale.
  • Dacă găsiți o bucătărie cu un preț redus și un vehicul de bază, puteți economisi bani. Cu toate acestea, mai întâi trebuie să faceți un calcul pentru a vedea dacă această opțiune este potrivită pentru dvs.
  • De asemenea, trebuie să vă asigurați că vehiculul are cel puțin echipamentul necesar pentru a menține temperatura alimentelor reci și reci.
  • 4
    Găsiți un loc unde să vă parcați mașina. Unele orașe vă vor cere să închiriați un loc de parcare într-un lot municipal, în timp ce altele vă vor permite să vă închiriați spațiul, cu condiția ca acesta să fie aprobat de inspectorii de sănătate.
  • Mergeți la primărie înainte de a afla mai multe despre regulamentele și procedurile care trebuie urmate.

    • Partea 4

    Atragerea clienților
    1
    Creați-vă marca. Va trebui să dezvoltați numele firmei dvs., un logo, o culoare tematică și o uniformă.
    • Numele vehiculului trebuie să fie creativ și informativ. De exemplu, "Paradisul cupcakes" nu este foarte original, în timp ce "Blue Sky" este cu siguranță prea ermetic și nu spune nimic despre produsul tău. Un nume precum "Zucchero e Cinnamon", însă, este echilibrat și te face să înțelegi că vinzi dulciuri.
    • Asigurați-vă că niciun alt vehicul sau restaurant nu are același nume ca dumneavoastră.
    • Ar trebui să creați un logo colorat pentru clienți pentru a vă aminti. Puteți opta pentru o mascotă sau pentru o ilustrare a ceea ce vindeți, dar va trebui să fie la fel de simplă ca și numele.
    • Comandați uniforme cu sigla și culorile, chiar dacă nu este necesar. O cămașă neagră curată și o pereche de blugi sunt la fel de bune. Important este că nu purtați haine murdare.
  • 2
    Promovați-vă afacerea. Cunoașteți pe rețelele sociale și prin formele clasice de publicitate.
  • Creați o pagină dedicată chioșcului dvs. alimentar pe Facebook și Twitter.
  • Publicați un anunț într-un ziar, pe alte publicații locale și pe internet.
  • Distribuiți fluturași în biblioteci și cafenele.
  • 3
    Adresați-vă primăriei despre zonele în care puteți vinde.
  • Majoritatea zonelor comerciale pot găzdui chioșcurile mobile care vând produse alimentare - în multe zone rezidențiale nu este permisă.
  • 4
    Alegeți o zonă bine populate și ocupată, însă luați în considerare vânzătorii care au fost prezenți în fața dvs.
  • Puteți să vindeți în apropierea universităților, în zonele unde există numeroase birouri, când se organizează concerte și la stațiile de metrou.
  • De asemenea, ia în considerare cine ar putea fi interesat de tipul de bucătărie pe care o oferiți. Dacă vă specializați într-un tip de hrană etnică, includeți zonele în care trăiește o anumită etnie. Adăugați și zonele deschise pentru a încerca noi tipuri de alimente.
  • Lucrați cu alți vânzători din zonă. Dacă piața este saturată, probabil cele mai bune locuri au fost deja ocupate. Legea nescrisă spune că vechimea în muncă este important, dar dacă vă place un anumit loc, încercați să lucreze cu acești furnizori pentru a ajunge la un compromis, cum ar fi de lucru în diferite momente de zi.
  • 5
    Fii constanta. Cea mai bună publicitate este cuvântul din gura, dar nimeni nu te va cunoaște dacă nu ai o rutină și nu apari în aceleași zone în același timp al zilei.

    • Partea 5

    Cheltuieli de întreținere
    1
    Ascultați nevoile clienților și evaluați tendințele. Este esențial dacă doriți să câștigați și să păstrați popularitatea.
    • Fii flexibil, fără a-ți schimba întregul concept. Dacă doriți să creați un chioșc care să propună cupcakes originale, dar potențialii dvs. clienți nu cumpără nimic pentru că preferă arome tradiționale, coborâți la compromis și introduceți-le în meniul dvs., fără a renunța la ideea inițială.
    • Rețineți tendințele populare în rândul itineranților din zonă. Dacă specialitățile săptămânii devin puternice, introduceți-le și ele.
  • 2
    Reînnoiți permisiunile și licențele, dacă este necesar. Unele orașe o vor solicita în fiecare an. Scrieți termenele limită, costurile de reînnoire și pașii următori.
  • 3
    Creșteți inventarul în legătură cu creșterea clientelei și a cererii.
  • Pentru a satisface nevoile tuturor clienților, comandați întotdeauna suficiente produse alimentare și consumabile. Este mai bine să nu vinzi nimic decât să fii forțat să trimiți un client pentru că nu ai un anumit produs.

    • Sfaturi

    • Pentru a recapita, în Italia, veți avea nevoie de următoarele documente:
    • Va trebui să plătiți taxa pentru a ocupa zonele publice (COSAP, Canon pentru Ocuparea Permanentă a Spațiilor și a Zonelor Publice).
    • Permisul municipal.
    • Înregistrarea la INPS.
    • Solicitarea numărului de TVA.
    • Înregistrarea la Camera de Comerț.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit