gtemata.com

Cum se activează bicarbonatul

Bicarbonatul este un compus chimic pe bază de sodiu, hidrogen, carbon și oxigen. Este o substanță alcalină similară cu cea a sării care reacționează la substanțele acide, inclusiv cele mai multe lichide. Reacția emite dioxid de carbon. Bicarbonatul natural există în bilă și neutralizează acizii gastrici. Este adesea folosit în bucătărie, în creme de corp și în proiecte științifice, datorită capacității sale de a reacționa chimic la acizi. Acest articol vă va învăța cum să activați bicarbonatul pentru unele dintre cele mai uzuale utilizări ale acestuia.

paşi

Metoda 1

Activați bicarbonatul în rețete
1
Păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. Bicarbonatul are o durată nelimitată în timp când este stocată corect.
  • 2
    Asigurați-vă că rețeta dvs. o include printre ingrediente. Bicarbonatul este un agent de dospire esențial în toate acele retete care contin un ingredient acid cum ar fi lapte bătut, oțet, smântână, iaurt, suc de portocale sau suc de lămâie, cacao, ciocolată, miere, sirop de arțar, fructe, melasă sau zahăr baril.
  • Nu trebuie să utilizați bicarbonat în acele rețete care nu includ unul din acești acizi sau unul similar. Fără reacția chimică care declanșează, agentul de înmuiere nu este activat și poate da viață unei gustoase sau arome saponace.
  • 3
    Se amestecă ingredientele uscate separat de cele umede. În mod normal, înseamnă să amesteci într-un castron făină, zahăr, bicarbonat, zahăr și sare, și lapte, ouă și alte ingrediente umede într-un altul, apoi amestecați cele două amestecuri.
  • 4
    Incorporeaza ingrediente umede pana la uscat chiar inainte de a fi gata sa inceapa cu gatitul retetei. Bicarbonatul este un ingredient obișnuit în aluatul de pancake și în unele produse de panificație, deoarece reacția chimică creează bule care permit o lumină plăcută și consistență clară. Înainte de amestecarea ingredientelor uscate și umede, porniți cuptorul sau aragazul.
  • Nu amestecați ingredientele ude cu cele excesiv uscate. Ar putea crea o bătălie prea tare cauzată de sfârșitul reacției chimice.
  • 5
    Lăsați reacția chimică să se extindă cu cel mult 5 minute înainte de a găti reteta.

    • Metoda 2

    Activați bicarbonatul într-un vulcan
    1
    Creați un model de vulcan. Puteți pur și simplu utiliza un turneu de sticlă pentru a demonstra reacția care are loc între o bază alcalină și o substanță acidă. Adesea, un vulcan este utilizat în proiecte științifice, deoarece se pare că explodează de sus, ca într-o avalanșă de lavă.
    • Dacă doriți să creați un model de vulcan, asigurați-vă că există suficient spațiu în mijloc pentru a conține ingredientele necesare pentru reacția chimică. Puteți introduce un turneu în interiorul vulcanului.
  • 2


    Se toarnă 205 g de bicarbonat într-un turneu, acesta va servi drept bază alcalină. Cantitatea utilizată depinde de dimensiunea reacției pe care doriți să o obțineți. Nu este necesar ca dozele să fie măsurate perfect.
  • 3
    Turnați 240 ml de oțet de vin alb. Activarea bicarbonatului înseamnă asigurarea faptului că acidul neutralizează baza alcalină. Acidul acetic conținut în oțet va provoca formarea de bule, în timp ce dioxidul de carbon va fi eliberat din bază.
  • Folosind un amestec de bicarbonat și oțet în interiorul unei chiuvete sau a unui container din oțel inoxidabil vă va oferi, de asemenea, o curățare plăcută și un parfum. Reacția chimică poate ajuta la îndepărtarea celor mai încăpățânați pete. Îndepărtați ușor cu un burete după ce ați asistat la reacția chimică.

    • Metoda 3

    Activați bicarbonatul pentru igiena personală
    1
    Se amestecă 1 lingurită (4 g) de bicarbonat cu câteva picături de peroxid de hidrogen pentru a forma o pastă de dinți naturală. Peroxidul de hidrogen va activa bicarbonatul. Textura granulară a bicarbonatului va ajuta la curățarea suprafeței dinților și amestecul va neutraliza acizii din gură.
  • 2
    Presăriți-vă capul cu o cantitate mică de bicarbonat și umeziți-l cu apă pentru a forma un șampon. Îndepărtați scalpul cu degetele, baza alcalină va neutraliza uleiul natural de acid al scalpului, numit sebum. Acest tratament este ideal pentru părul foarte gras și nu este recomandat pentru cele uscate și cele curlate.
  • 3
    Combinați 4 linguri (50 g) de bicarbonat cu 10 picături de ulei esențial pentru a forma un deodorant natural. Se amestecă aceeași cantitate de bicarbonat cu 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline extra virgin pentru a crea o scrub de exfoliere. Bicarbonatul va reacționa cu transpirația sau cu uleiurile acide pe piele și va neutraliza mirosurile.

    • Sfaturi

    • Drojdie pulverizată este un agent puternic de îndulcire, mai frecvent în rețetele de pâine și biscuiți. Este parțial fabricat din bicarbonat, dar are o aromă mai delicată.
    • Adesea, un pachet de bicarbonat deschis este plasat în frigider pentru a neutraliza mirosurile. Multe mirosuri sunt foarte acide și bicarbonatul reacționează neutralizând substanțele. Pentru aceasta, ambalajul bicarbonat trebuie înlocuit în mod regulat.

    Lucruri de care ai nevoie

    • bicarbonat
    • Oțet sau alt ingredient acid
    • apă
    • Peroxidul de hidrogen
    • Ulei esențial
    • Uleiul de măsline extra virgin
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit