Cum se prepară guma de mestecat

Puteți face toate tipurile de dulciuri cu mâna, de ce să nu încercați să mestecați guma? De cel puțin 5.000 de ani a fost folosit în scopuri medicale și pentru a reîmprospăta respirația. Citiți mai departe pentru a afla cum să preparați guma de mestecat în trei moduri diferite: cu o bază din cauciuc, ceară de albine sau rășină de copac Sweetgum.

conținut

Ingrediente
Guma de mestecat clasică
Cauciuc natural cu ceară de albine
Guma minimalistă cu rășină sweetgum
Paşi
Metoda 1
Metoda 2
Metoda 3
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Guma de mestecat clasică

1/3 cană de bază pe gumă
90 g de zahăr pudră
3 linguri de sirop de glucoză
1 lingurita de glicerina
1/2 linguriță de acid citric
5 picături de aromă

Cauciuc natural cu ceară de albine

110 g de ceară de albine (asigurați-vă că este pentru uz alimentar)
115g din Zahăr pulverizat
3 linguri de miere
Menta sau extract de scorțișoară

Guma minimalistă cu rășină Sweetgum

Rășina copacului dulce

paşi

Metoda 1

Guma de mestecat clasică

Image cu titlul Asigurați-Guma de mestecat Pasul 1

Încălziți ingredientele. Puneți baza pentru gumă, sirop de glucoză, glicerină, acid citric și aromă de gumă de mestecat în partea superioară a băii de apă. Puneți fierbătorul pe gaz și încălziți-l pe foc mediu. Continuați să încălziți până când amestecul este fierbinte și lipicios. Utilizați o lingură pentru a se amesteca bine.

Puteți găsi baza pentru gumă, glicerină și acid citric în magazinele de bomboane sau comercianții cu amănuntul online. Căutați un gust clasic sau un pic "special, de exemplu gustul de var.
De asemenea, puteți adăuga câteva picături de colorant alimentar pentru a colora amestecul.
Dacă nu aveți o baie de apă, puneți o cratiță mică pe una mai mare. Umpleți oala mai mare cu puțină apă și puneți-o pe gaz. Puneți cel mai mic vas din cel mai mare astfel încât să plutească pe apă. Puneți ingredientele în vasul mic și porniți gazul.

Imagine cu titlul Asigurați-Guma de mestecat Pasul 2

Faceți un castron de zahăr pudră. Păstrați deoparte o lingură de zahăr cu gheață și turnați restul pe o placă de tăiere sau pe o altă suprafață de lucru curată. Cu degetele, fă un puț în mormanul de zahăr pudră.

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 3

Turnați baza de cauciuc în fantă. Acordând atenție, turnați baza de cauciuc în bazinul de zahăr cu glazură. Aveți grijă să nu aveți apă în amestec.

Imagine cu titlul Faceți gumă de mestecat Pasul 4

Faceți aluatul de gumă de mestecat. Puneți degetele cu puțin zahăr și începeți să frământați amestecul și zahărul care se amestecă între ele. Lucrați zahărul în glazură până când devine lipicios - adăugați un pic mai mult zahăr pudră și continuați să frământați. Lucrați aluatul timp de cel puțin 15 minute până când devine moale și nu mai rămâne pe degete.

Dacă aluatul nu este prelucrat suficient, guma nu va fi compactă: nu treceți peste acest pas.

Aluatul trebuie să fie bine amestecat.

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 5

Rotiți aluatul. Așezați aluatul în fața dvs. și rotiți-l cu mâinile astfel încât să devină o rolă lungă și subțire. Încercați să obțineți aceeași grosime pe toată lungimea sa. Apoi tăiați rola în bucăți mici cu un cuțit.

Dacă preferați, puteți aluneca aluatul cu un bolț de rulare și îl puteți tăia în pătrate.

Sau cu bucăți de bile mici.

Imagine cu denumirea Guma de mestecat Pasul 6

Finalizați pregătirea cauciucului. Puneți bucățile de gumă cu zahăr de glazură, astfel încât să nu se lipească împreună. Înfășurați bucățile de cauciuc cu hârtie de pergament tăiată în pătrate.

Metoda 2

Cauciuc natural cu ceară de albine

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 7

Se topește ceara. Puneți ceara într-un încălzitor de apă Bain-marie. Puneți-l pe gaz și încălziți la foc mediu. Se topește ceara până devine moale și lipicioasă.

Imaginea cu titlul Faceți gumă de mestecat Pasul 8

Adăugați miere. Puneți mierea în vas și amestecați în ceara topită. Dacă preferați, puteți utiliza sirop de glucoză în loc de miere.

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 9

Adăugați aromele. Pentru cauciucurile pe bază de ceară de albine, aroma mentă este bine adaptată. Puteți încerca, de asemenea, scorțișoară, lămâie sau lemn dulce. Strângeți în jurul a cinci picături de aromă în oală cu ceară și miere și amestecați bine.

De asemenea, puteți adăuga ierburi mărunțite, cum ar fi frunze de rozmarin sau menta.

Pentru o gumă pentru vindecare, adăugați ulei de mentă și câteva picături de suc de lămâie.

Imaginea cu titlul Asigurați-Guma de mestecat Pasul 10

Adăugați zahărul. Adăugați niște zahăr pudră în bază. Amestecul ar trebui să înceapă să se îngroaie. Gustați amestecul și adăugați aromele sau zahărul glazurat, dacă doriți să aromați mai mult sau să faceți mai dulce.

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 11

Turnați baza de cauciuc în matrițe. Utilizați matrițe de bomboane, matrițe de cuburi de gheață și alte forme mici. Distribuiți baza în mod egal în fiecare matriță. Puneți matrițele în frigider astfel încât să se întărească - când doriți să mâncați un cauciuc, luați o bucată din matriță.

Metoda 3

Cauciuc rășină dulce

Imaginea intitulă Efectuați pasul 12 pentru gumă de mestecat

Găsiți un copac dulceag. Rășina acestor copaci a fost folosită încă din timpuri străvechi în scopuri curative și pentru a pregăti guma de mestecat. Sweetgum este un copac de foioase comun în America de Nord.

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 13

Găsiți punctul în care rășina iese din copac. Rășina iese din coajă. Este posibil să găsiți un punct în care coaja a fost deja ruptă și este posibil să se ia rășina. Dacă nu, tăiați coaja cu un cuțit mic. Veți vedea că rășina va ieși de dedesubt.

Nu deteriorați copacul prin îndepărtarea prea multă coajă.

Alegeți un punct suficient de ridicat încât să nu fie accesibil de către animale.

Imaginea intitulă Efectuați guma de mestecat Pasul 14

Așteptați până când rășina se întărește. După câteva zile, rășina vărsată va începe să se întărească și să devină din cauciuc. Întoarce-te după trei zile pentru a verifica. Dacă rășina este încă prea lichidă, așteptați încă câteva zile. Dacă este greu, este gata să fie folosit pentru fabricarea cauciucului.