gtemata.com

Cum se creează ceara

În zilele noastre, ceara cea mai frecvent utilizată este ceara de albine, care, după cum sugerează și numele, este produsă în mod natural de roiuri mari de albine. În schimb, ceara de seu este un produs creat de om, bazat pe un produs secundar al prelucrării grăsimilor animale. Ceara de casă din seu poate fi utilizată pentru a crea lumanari și săpunuri, precum și alte produse de frumusețe. Acest articol vă va învăța cum să faceți ceară.

paşi

Metoda 1

Pregătiți grăsimea
1
Cumpărați grăsimi animale. În mod normal, ceara de seu este compusă din grăsime renală din carne de vită, care este îngroșată în apropierea rinichiului și ficatului vacăi. Rata renală este aproape complet lipsită de cartilaje și alte părți ale animalelor.
  • Puteți înlocui grăsimea din rinichi cu mai multe grăsimi animale, dar procesul poate fi mai murdar și poate duce la un miros neplăcut.
  • Procesul de preparare a ceară de seu este destul de lung, deci puteți decide să pregătiți o cantitate mare de fiecare dată. 2,5 kg de seu vor produce suficientă ceară - vor crește sau scădea cantitatea în funcție de nevoile dvs. personale.
  • 2
    Grind grăsimea. Seulul va trebui să se topească complet, și prin măcinarea în prealabil puteți face procesul de topire mult mai rapid.
  • Întrebați-vă măcelarul pentru a tăia grăsimea pentru dvs. dacă nu trebuie să-l găsiți gata.
  • Alternativ, puteți grăsimi grăsimea cu un proces de casă, folosind un polizor sau un procesor de bucătărie. Faceți-o cât se poate de fin posibil pentru a putea să o dizolvați foarte repede.

    • Metoda 2

    Se topesc și se filtrează grăsimea
    1
    Așezați grăsimea într-o oală mare și acoperiți-o cu apă. Oala ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui toată grăsimea și a fi umplută cu apă până la margine.
    • Un vas mare din fontă trebuie să aibă dimensiunile corecte.
    • Luați în considerare ipoteza rezervării vasului ales pentru preparatele viitoare de ceară de seu. Procesul de topire a grăsimii pentru a pregăti seul va lăsa un reziduu de ceară pe pereții oalei, iar îndepărtarea acesteia ar putea fi dificilă. Din acest motiv, puteți decide să nu-l utilizați pentru a găti alte ingrediente.
  • 2
    Încălziți oala pe o flacără medie. Introduceți ușor apă și grăsime până la fierbere. De îndată ce a fost fiert, reduceți căldura și gătiți-o peste o flacără scăzută.
  • Grăsimea ar trebui să se topească încet - nu fierbeți-o pentru al dizolva rapid.
  • Dacă doriți să accelerați procesul, puteți decide să acoperiți vasul cu un capac, dar nu lăsați-l la locul său în timpul întregului proces de turnare. Producția de aburi ar putea interfera cu procesul.
  • Fiecare lira de grasime va dura aproximativ 10 minute de gătit lent. Din acest motiv, folosindu-se 2,5 kg de grăsime conform recomandărilor, va dura aproximativ 50-60 de minute de gătire.
  • 3
    Filtrați grăsimea. În timpul procesului, grăsimea se va separa de seu, devenind lichid și va trebui să fie filtrat. Așezați o bucată mare de țesătură de hârtie în interiorul unui filtru și plasați-o pe o suprafață mare de metal. Se toarnă lichidul prin filtrul acoperit pentru a separa grăsimea de seu și de apă.
  • Fiți foarte precauți în timpul acestui proces, grăsimea lichidă va fi foarte fierbinte și ar putea stropi.
  • Puteți găsi fragmente de oase sau alte părți solide care vor fi eliminate. Acestea vor fi reținute de santinelă.
  • 4


    Ridicați filtrul din tur. Aruncă piesele solide și sunt pregătite să folosească lichidul conținut în turte sau seul amestecat cu apă.

    • Metoda 3

    Separați ceara Sego
    1
    Lăsați seul să se răcească. În acest timp, se va ridica la suprafața apei. Când se răcește complet, se va transforma într-un disc alb plasat pe suprafața lichidului.
    • Acoperiți turma de supă cu învelișul pentru alimente pentru a evita incidente neplăcute în timpul perioadei de răcire.
    • Luați în considerare înlocuirea turului din frigider pentru a accelera procesul de răcire.
  • 2
    Îndepărtați ceara de la tur. Ceara întărită trebuie îndepărtată cu ușurință, în una sau două bucăți. Ridicați cu atenție ceara din turte și clătiți-o cu apă rece. Lichidul lăsat în turneu poate fi eliminat.
  • Ceara, pe partea cu fața spre apă, ar putea fi lipicioasă. Utilizați un cuțit vechi pentru a îndepărta stratul de suprafață și apoi aruncați-l.
  • Nu aruncați nimic în chiuveta care a intrat în contact cu ceară, inclusiv apă. Resturile de ceară pot închide tevile. Se filtrează apa printr-o bucată de material și apoi se aruncă împreună cu resturile de ceară reținute.
  • 3
    Păstrați ceara. Puteți stoca întregul disc de ceară sau îl puteți tăia în bucăți mici. Puneți ceara într-o pungă curată și sigilată și depozitați-o în congelator timp de până la 30 de zile. Etichetați sacul pentru a preveni eventualele neînțelegeri.

    • Sfaturi

    • Alte tipuri de ceară includ ceară de parafină, ceară de lignit, ceară de soia și ceară de polietilenă. Aceste produse pot fi achiziționate și folosite pentru a pregăti lumanari decorative și pentru a acoperi suprafețele de lemn, dar ele nu pot fi create acasă. Parafina și ceara de polietilenă necesită o rafinare complexă, care poate fi efectuată numai de o instalație mare de producție. De asemenea, ceara de lignit trebuie să fie rafinată și esterificată înainte de a putea fi vândută în scopuri publice.

    Avertismente

    • În timpul procesului de preparare a ceară, copiii trebuie păstrați în afara bucătăriei. Permițându-le să participe la procesul de creație, atât copilul, cât și adultul supraveghetor ar fi pus în pericol.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Grăsimi animale (de preferință, grăsimi renale)
    • Oală tare
    • apă
    • timer
    • Colino
    • Supa de metal
    • Geantă sigilantă
    • congelator
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit