Cum să identificați vacile Angus

Acest ghid este conceput pentru a explica modul de a identifica în mod corect un bine Aberdeen Angus rasa bovine (numite pur și simplu Angus) și distinge de alte rase, care au specimene de păr negru, cum ar fi Charolais, Simmental, limuzina, Maine Anjou Salers sau Gelbvieh.

conținut

Paşi
Sfaturi
Avertismente

paşi

Imagine cu denumirea Identificați Black Angus Bovine Step 1.jpg

Faceți o căutare pe internet sau pe manuale specifice referitoare la rasele de bovine sau, în special, la Angus.

Studiați caracteristicile rasei. Rețineți următoarele puncte:

Culoare: Angusii sunt negri. Asociațiile care se ocupă de Angus permite unele exemplare prezintă un pic de „alb pe stomac, chiar în jurul ombilicului, dar toate animalele ar trebui să fie înregistrate ca negrii Angus, de la nas la coadă.

Deoarece există alte șase rase ale căror exemplare pot fi negri, o persoană care nu este familiarizat cu bovine - sau Angus, în special, - pot avea idei neclare în cazul în care ar trebui să distingă un Angus de la unul care nu este, în plus, nu ar fi posibil să se explice de ce atât de multe rase de bovine sunt negre și nu au culori și caracteristici mai tradiționale. Motivul este că Departamentul Agriculturii din Statele Unite a dat permisiunea de a Asociației Americane de Angus pentru a lansa un partener de publicitate mai agresiv pentru a vinde vitele lor și Angus a fost ales ca o putere, ca considerată o cursă capabilă să facă diferența. Prin urmare, asociația a creat marca CAB (Angus Beef certificată certificată Angus Beef) pentru a-și îmbunătăți produsul. Singura caracteristică specifică a mărcii CAB a fost totuși că carnea a provenit din vaci "negre", fără a avea nevoie de o miros de sânge Angus. Din acest motiv, alti crescatori au fost în măsură să modifice alte tipuri de rase cu gene Angus, în scopul de a crea „rase pure“ (cum ar fi Charolais) sau complet negri pursânge. În acest fel, celelalte curse ar putea, de asemenea, să satisfacă cerințele mărcii CAB și să se bucure de avantajele relative. Angus Asociația Americană a lansat, de asemenea, un program numit Angus Source® care permite Angus origine bovine, deși amestecat cu alte rase, aveți dreptul la un plus la piața de licitație și care urmează să fie vândute ca CAB.

Caracteristicile corpului: Angus sunt bovine pătrate (un caracter tipic al raselor de carne), dar nu musculare ca Charolais, Gelbvieh, Simmental și Limousines. Taurii ar trebui să aibă o creastă musculară pe gât, în timp ce vacile ar trebui să fie fără ele și să aibă un aspect mai feminin pe ansamblu. Cele mai multe dintre Angus nu sunt deosebit de mari. Din punct de vedere istoric, acest tip de vaci cântărește între 415 și 545 kg, în timp ce taurii cântăresc între 815 și 1045 kg. In zilele noastre, puteți găsi mai multe turme cu vaci, care poate depăși 905 kg, și tauri care pot chiar să depășească 1800 kg, dar există și alte turme care au păstrat dimensiunile tradiționale mai mici.

Caracteristicile capului: acest tip de bovine prezintă ceea ce producătorii numesc un "cap de la Angus". Angus nu are coarne: este imposibil să găsești un Angus de rasă pură care le are. Aspectul "de la Angus" implică urechi roșii, o frunte largă, un bot mai îngust și mai subtil al normei. Acestea au buze largi, ca cele din Hereford, dar puțin mai subțiri și mai mici, cu un nas puțin mai mic. S-ar putea argumenta că Angus este puțin mai subțire decât alte rase, cum ar fi Charolaise sau Hereford, deoarece capul pare mai mic comparativ cu restul corpului. Cu toate acestea, ele au o frunte ușor mai largă decât bovinele Shorthorn, deși lățimea frunzelor Shorthorn și Angus este destul de similară la tauri. Diferența este mai evidentă între vaci. Capul, de asemenea, pare mai scurt decât alte rase, cum ar fi Frisian, Charolais sau Limousines.

Alte caracteristici: Angus vine din Aberdeen, Scoția, unde clima nu este atât de prietenoasă pentru vite. Ele sunt, în general, rezistente, adaptabile, de bună calitate (deși mai puțin decât Hereford, Highlander sau Shorthorn) și rezistente la temperaturile dure. Curățesc destul de devreme și sunt cunoscuți pentru calitatea excelentă a cărnii. Ele sunt ușor de a da naștere, sunt ușor de hrănit, sunt excelente pentru reproducere, sunt excelente pentru producția de lapte și sunt singure cu puțină grijă, caracteristici care le fac ideale pentru reproducere. Pielea lor subțire și blana neagră, totuși, le fac nepotrivite pentru climatul tropical, deoarece absorb prea mult căldura și, prin urmare, sunt mai mult supuse căderii și oboselii. Angusii sunt, totuși, animale excelente de reproducere în climă cu veri moderate și ierni reci și înzăpezite.

Faceți un tur al zonei rurale din zona dvs. pentru a căuta ferme și ferme care se ocupă de Angus. Dacă credeți că ați găsit câteva exemplare din această rasă, luați o imagine cu ele și le comparați cu imaginile găsite pe internet sau în reviste specializate, pentru a vedea dacă ați avut dreptate sau nu. Angus în Italia nu sunt atât de răspândite, dar există încă mai multe reproduceri specializate în acest tip de bovine, în special în centrul Italiei.

Sfaturi

Încearcă să nu confunde rasa de bovine Angus de alte persoane care prezintă specimene negri, cum ar fi rasa Gelbvieh, The Charolais, The Brangus, Simmental, limuzina, Maine Anjou și Salers. Cea mai bună modalitate de a le distinge este să ne amintim că exemplarele acestor rase sunt, în general, mai musculare și mai corporale decât Angus.
Această rasă continentală are, în general, o spate largă și rotundă: nu este întâmplător că crescătorii o numesc "mare dezosată".
Unele rase, cum ar fi Simmental, Brangus și Limousine, au în general o cană mai bine definită decât Angus.
Unele specimene din rasa Charolaise au deseori puncte mai clare în jurul nasului, ochilor, urechilor, picioarelor și chiar pe spate. Un negru Charolais ar putea fi complet de această culoare, cu nuanțe mai deschise pe pielea goală a nasului, a ochilor, a sânilor sau a testiculelor. Această cursă franceză are de asemenea tendința de a avea un raport mai mare între cap și corp decât Angus.
Încercați să căutați imagini diferite ale tuturor rasei cu specimene negre și comparați-le cu cea a unei vacă Angus sau a unui taur (mai bine un taur).
Angus nu are coarne. Ei au doar un vârf mic care apare pe partea de sus a capului.

Avertismente

Nu toți Angus sunt prietenoși: s-ar putea să se sperie și să fugă de cealaltă parte a pășunii dacă încerci să te apropii de gard. Dacă există un taur în jurul valorii, sau dacă vacile protejează un vițel, fi foarte atenți, deoarece ambele tind să fie foarte protectori și chiar devin agresivi.
Doar pentru că nu au coarne, nu înseamnă că sunt mai puțin periculoase.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit