Cum să găsiți plante sălbatice comestibile

Plantele comestibile pot fi găsite oriunde în natură. Pe lângă faptul că au avantajul de a fi mâncare gratuită, aceste arbuști vă permit să deveniți autosuficienți. Dacă doriți să aflați cum să supraviețuiți cu ceea ce găsiți sau să vă pregătiți pentru tabăra următoare, în acest articol vom explica de unde să începem.

Începeți din iarbă: este comestibil. Orice mai puțin de 15 cm este ușor de mestecat și de digerat. Gustul variază de la dulce la amar sau poate fi un teren de mijloc. Iarba de peste 15 cm poate fi mestecată pentru a bea lichidul și apoi se varsă sau se pune într-o presă de iarbă pentru a obține un suc sănătos.

Păpădie (taraxacum officinale): partea centrală necorespunzătoare este excelentă, în timp ce întreaga plantă poate fi aburată. Cea mai bună secțiune este reprezentată de flori, deoarece acestea nu conțin sapa, care este foarte amară. Această hrană este dulce și satioasă și se găsește în cantități abundente.

Centocchio (stellaria mediu): întreaga plantă poate fi consumată în stare brută și are un gust dulce. Dacă doriți să evitați tulpina, tăiați partea superioară.

Oxalid (oxalis spp): intreaga planta poate fi servita crude si are un gust usor acid si racoritor. Florile variantei orașului sunt galbene, în timp ce soiurile cultivate în natură sălbatică au flori roz. Această plantă este extrem de comună nu numai în grădinile de casă, în zone curate, dar și în natură. Nu trebuie consumat în cantități mari deoarece conține niveluri relativ ridicate de acid oxalic, care pot fi toxice.

Lamium amplexicaule: o altă plantă excelentă, dacă este consumată în stare brută. Are un gust similar cu menta și este dulce. Tăiați vârful pentru a evita tulpina. Această plantă formează covoare uriașe de flori, iar centimetrul crește sub ea.

Fildes violet purpuriu (lamia purpureum): mâncați ca lama amplexicaule. Ea se extinde foarte mult pe peluze, mai ales in primavara.

Plantain (plantago lanceolata): frunzele necoapte din centru sunt bune crude și se caracterizează printr-un gust ușor sărat.

Sonchus spp: frunzele necoapte sunt bune și pot fi consumate ca o păpădie, dar încercați să evitați săpăturile. Florile sunt galbene iar preparatul este identic cu cel al păpădiei. Contrar celor din urmă, cu toate acestea, sonchus app are o tulpină verticală și un aspect mai spinoasă.

Ceapă sălbatică (allium spp): foarte frecvent în zonele cu coajă, este excelent dacă este consumat brut. Strânge-o în ciorchini și folosește-o ca arpagicul.

Crescione (Cardamine spp): aceasta este una dintre numeroasele plante sălbatice ale familiei cruciferoase comune în mediul urban. Frunzele necoapte sunt delicioase dacă sunt consumate crude. Când planta a crescut, poate fi aburită.

Boabe: căutați-le în tufișuri. Elaeagnaceae acestea sunt frecvent plantate în orașe în scopuri decorative, dar sunt, de asemenea, găsite în natură. Tulpinile, frunzele și murele sunt împodobite cu argint. Murelele roșii sunt excelente când sunt pe deplin coapte.

Căutați fructe de padure pe copaci, chiar și în timpul iernii, când găsiți cireșe dafin. La fel ca cele mai multe fructe de pădure sălbatice, acestea sunt, de asemenea, caracterizate de lungul proces de maturizare, și ele nu sunt în totalitate dacă fructele nu încep să se înmoaie și să scârțâie.

Verificați copacii ornamentali: fructele lor, cum ar fi cireșele, merele sălbatice și prunele, sunt comestibile. Mic, dar gustos.

5

Căutați pomi fructiferi lângă marginea drumului și lângă căile navigabile. Fructele au nevoie de soare pentru a se maturiza, deci nu le veți găsi în pădure, ci la marginea mediului productiv, fertilizat, luminat și umed. Puteți încerca persimmons, mere sălbatice, mure, fructe de copac de corali și cireș în clusters, etc

6

Căutați plante care cresc în zonele umede, unde veți găsi bomboane, mlaștini și urzici. Tifosul se dezvoltă în apropierea lacurilor și adăposturilor. Puteți colecta plicuri complete. Varza este rafinată dacă este consumată în stare brută și polenul, la începutul verii, are un gust similar cu cel al făinii de tort. În plus, această substanță este foarte hrănitoare.

Uitați-vă la bramblele spinoase. Trandafirul, în special trandafirul multiflora, mureaua, zmeura și sarsaparilla (nu sunt foarte gustoase, dar sunt totuși comestibile) sunt exemple bune.

10

Concentrați-vă pe conifere în primăvară. Mugurii de pe vârfurile ramurilor sunt excelente crude și au un gust acru plăcut. Chiar și conurile masculine sunt comestibile (unele sunt foarte dulci) și polenul este extrem de hrănit. Multe specii de pin oferă de asemenea nuci între vara târzie și toamna devreme.